火锅
两人走
酒楼朝附近的集市走去，顾云边走边说：“今天
午咱们吃火锅。”
贺景好奇地问
：“什么是火锅？”
顾云：“就是几个人围着一个炉
一起吃的饭
。”
顾云买了些
火锅需要的材，两人便回了贺家。
顾云和贺景回来便直接
了灶房，贺景冲在厨房忙活的王婆：“王婶，今天的午饭我和云哥儿来，您去歇会吧。”
王婆：“能忙的过来不，要不我留
帮帮忙吧。”
顾云：“那就麻烦婶把那些素菜洗了吧。”
王婆应了声便去洗菜了。
顾云先把骨汤给熬上，他准备两个锅底，一个麻辣的，一个清汤菌菇的。
两人很快便在厨房忙活了起来，午时刚到，卫锦玉就回来了。
她刚院门就闻到一
郁的辣香味，这香味初闻着有些呛鼻，但过了一会又能闻到各
香料的香味翻涌上来。连卫锦玉这平时饮清淡，不
吃辣的人都被勾地有些想尝尝看了。
卫锦玉今日忙完店里的事
就早早回来了，她闻着香味刚走到灶房门
，就看到正在灶房忙活的贺景和顾云两人。
顾云看到卫锦玉站在门外忙：“婶，你别来了，我在炒锅底，这里有些辣。”转
又对一旁的贺景：“这里也忙的差不多了，有些呛人，你也赶
去吧。”
贺景确实是有些受不了这个呛味，把厨房的窗
全都打开，又拿起自己的手帕递给顾云：“你遮住些鼻，我去给你倒杯
。”说完便去给堂屋给顾云倒了。
喝了，顾云把炒好的锅底加
熬好的大骨汤就算好了。
贺景把堂屋的大圆桌搬到了院的桂
树，又
照顾云的吩咐取了两个火炉。贺景刚把火炉
好，便听到顾云喊到：“阿景，端锅。”
贺景应了声便了厨房，卫锦玉看着两人忙的
火朝天，走过去笑了笑：“有什么需要我帮忙的吗？”
顾云
了把汗说：“婶，都忙完了，您就等着吃吧。”
贺大庆和贺瑶回来的时候几人刚把所有材端上桌。
卫锦玉招呼两人：“快来吃饭吧，今天的午饭可是云哥儿亲手的。”
贺瑶闻着空气香辣的气味，又一听是顾云亲手的，
前一亮，赶忙跑过去。
桌间放着两个锅，都已经煮开了，咕噜咕噜翻
个不停。
辣锅油光十足，红油不停翻，清汤锅则是透着菌淡淡的黄，里面有类丰富的菌类，另外顾云还放了些红枣和枸杞。
锅旁边摆着各式各样用盘装着的材，
菜有羊，猪，
，鱼全都切成大小均匀的薄片，每样都满满的堆了一大盘，还有一大碗鲜鸭血。素菜则是有冬瓜，土豆，豆角，小白菜和一大盘类丰富的菌。
康河县本就靠山，山上菌类品丰富，顾云去集市上直接买了满满一大篮。
四人落座都有些不知该从何手，卫锦玉问：“云哥儿，这汤好香呀，这个要怎么吃，我看这些材都是生的，我们要自己煮吗？”
顾云了：“咱们先尝尝这个菌汤，这个汤直接喝是最鲜最好喝的。”
顾云准备了四个小碗，给每个小碗都放切好的小葱。
贺景拿起勺给四人一人各盛了一碗。
菌汤
丰富，鲜香
，很是开胃。
四人
滋滋地喝了满满一碗。
顾云给几人准备的蘸料是加了蒜末，小葱末的香油碟。
顾云介绍：“这个叫火锅，直接材去煮，然后放碗里蘸这个料吃。”一边说着一边当场给几人演示了起来。
顾云夹起一块鱼片，他买的是多刺少的鲈鱼。鱼片切得薄如蝉翼，夹起来时甚至还能隐约透光，上面的刺也已经挑
净了。顾云把夹起的鱼片在辣锅涮了五秒便直接捞来放碗。
“片切得都很薄，放锅里涮到变
就可以吃了，不宜太老。阿景和婶不能吃辣，可以吃菌锅，这锅里放了熬得骨汤和菌，滋补养生，也别有一番风味。”
贺家贺景和卫锦玉不能吃辣，顾云特地把菌锅放到他们那边，可以说是很贴心了。
顾云刚说完，几人便都迫不及待地动筷了。
贺瑶直接夹起放在自己面前的，放辣锅，涮了几秒钟看已经变了，便放碗，让裹满蘸料，之后就直接送，
鲜
，辣味十足，贺瑶一面被辣的满大汗，一面埋苦吃。
顾云指了指众人旁边的竹筒：“若是辣的厉害，我了
茶，可以喝些，十分解辣。”
顾云在灶房的时候看到有
，便想起了茶这个解辣神
。便问贺景要了些茶叶，煮了一锅茶，给一人盛了一杯。
卫锦玉吃着菌锅涮的材，直觉鲜，香醇郁。再喝一茶，细腻丝，香郁，甜而不腻，还带着一淡淡的茶叶清香。
这生活神仙都不换。
卫锦玉叹：“我还是第一次见这吃法，自己涮菜吃，当真是别致。”
顾云：“其实现在天气了，吃起来有些不利，这锅最适合冬天吃，一桌人聚在一起，围着气腾腾的火锅，那才叫一个香，而且还
和。”
卫锦玉一拍桌：“等天气凉快了，咱们还吃。”
几人边吃边说，一顿饭吃了有一个多时辰，最后又怕没有主，贺大庆与贺景吃不饱，顾云又了两份手擀面。
最后所有准备的材全都吃了个净净。
吃完饭休息了一会儿，顾云看时候不早了，便跟贺家人告别，他们得早回去，不然等到了镇上天都黑了。
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