第401章 海鲜罐
加工厂
如今偌大的住宅区除了顾云并未有其他人居住，这倒不是顾云故意不给大家住。
新的住宅区建好后，百姓们原先被拆除的面积可以直接抵扣新房屋的面积，若是面积不够，再补些工分就行了。
自来
每个小院都有，不过像是浴缸、沙发、瓷砖之类的
装，那就需要自己
钱了。
至于大家不愿过来的原因，主要是因为这边的房
大，冬天光是烧炭取
就是一大笔钱。
撩沙百姓并不会烧炭，城
所需木炭都是从宁州买来的，真金白银大家自是舍不得浪费。
去年刚刚
住时大家还有些嫌弃房小，两家共用一个院不太方便。
可时间
了，也发现其
的好
，房小和的也快，晚上
个饭的功夫，卧房就
乎了，炭火也不用成夜烧着，一个冬日
来能省不少钱呢。
大家在看过顾云的新房后，虽说有些羡慕，但让他们搬过来却都有些犹豫。
顾云也没有勉
，如今城也不缺房，大家住哪里都行，反正都冻不着。
自秋海鲜养
基地便迎来了大丰收，鱼虾
、膏蟹满黄，城百姓狠狠实现了一波海鲜自由。
剩的除了运往宁州，镖局还自简河走路往其他州府大量售卖。
顾云这些海鲜虽说不需耗费大量人力、
力
海捕捞，但琼州也全靠售卖海鲜赚钱。
他便不好把价格压得太低，断了别人的财路。两边的价格一直持平，一个秋天来倒是也没少挣。
顾云赚到的钱也没全放
自己
袋，他第一件事便先将生产大队的工分涨了。
原先一个普通的生产大队成员，每日是两个工分，一个工分十文，一天能挣二十文。
去年冬日卖菜卖
挣了些钱，顾云又将工分涨到二十文。
如今城基础设施已经建设完毕，海鲜基地又大获丰收，他便将工分涨到了三十文，算来大家一个月都快能挣二两银了。
另外城生产的
鸭
和海鲜，若是百姓购买，一般就收个成本价，比卖到宁州的至少便宜了一半。
现在大家手里有钱，也舍得吃些好的犒劳犒劳自己，不仅天天吃，还隔三差五割块，月初兑了工分再去买上些鱼虾，生活滋滋的跟神仙一般。
自打冬，顾云便发起了愁，冬日气温骤降，简河上冻，鱼虾无法走路运输，但养基地上百个池的鱼虾却还在继续生，若只往宁州和属的各县卖，这市场自是不够。
毕竟海鲜价贵，大家也就是偶尔尝尝鲜，谁也不会成天当饭吃，也因此海鲜基地的鱼虾到了冬日便滞销了。
滞销就得想办法扩充市场，顾云想起现代的海鲜罐，不仅方便保存，而且还能途运输，也不用担心路上变质。
现在没了赫连英这个威胁，大月与原友好建
，罐若是能来，不止原，说不定还能卖到大月。
正好
酒厂如今空着，顾云便在宁州订了一批上窄宽的大肚陶罐，准备先用养基地数量最多的对虾，一批看看效果。
顾云打算现代最受
迎的麻辣捞
海鲜，他的厨艺自是没的说，调来的汤底直接将贺瑶与元元香迷糊了。
将虾去煮熟后放调好的汤底，再连汤带虾直接倒陶罐。
盛放海鲜的陶罐必须经过
温消毒，彻底清洁
净，确保没有灰尘、污垢或其他杂。
其实这些倒也简单，只是最后陶罐封这一步有些麻烦。
毕竟现在也没有
真空的密封技术，为了保证
不变质，封必须要
好。
好在陶罐小，顾云用布和
纸加上绳先封住坛，再用泥封防止漏气，之后将陶罐存放在
凉燥的地方，防止封泥燥开裂。
这一罐虾罐虽说起来麻烦，加上各
香料，成本也上了不少。
但若是运送到青州、湖州、京都这繁华地段，想来还是有人愿意为买单的。
顾云并未一太多，就怕到时候这个方法行不通，里面的海鲜全
坏了也浪费。他只了两罐，打算两个月后看看效果如何，再决定要不要大批量生产。
两个月后顾云迫不及待地把封泥敲碎，将里面的海鲜倒在了盘。
他自己先闻了闻，倒是没发觉有什么怪味，随后便盛了一小碗送到了二楼书房。
他将碗放在桌上，亲手剥好递到贺景嘴边：“尝尝看。”
贺景见他一脸不怀好意的模样，便知没什么好事。不过还是就着顾云的手，顺从地吃了去。
“怎么样？”
“不错。”
“就不错？也太敷衍了吧。”
贺景放手的笔，真诚地拍了一通彩虹
，顾云才算是满意。
他见贺景吃了没事，便放心尝了一个，虾q弹
，经过汤时间的浸泡，鲜香味，清
麻辣。
“你敢相信这坛虾已经放了两个月？看来这泥封确实可以保鲜，我决定明日便开始大批量生产，将咱们的海鲜卖到京都、青州和大月。”
“不错，秦掌柜志向远，实在是令我等佩服。”
顾云双手抱在
前，被贺景
捧的十分舒服，已经开始幻想自己海鲜罐畅销各地了。
原先的酒厂被改成了海鲜罐加工厂，这次顾云找的都是女工，毕竟海鲜罐需要煮海鲜、调汤底，汉们可不来这些细活。
“工人车间，必须穿着净的厂服、脚
和罩，发全用布巾包住，不能
来，以防发掉罐里。”
顾云对徐娘代：“这
必须传达到位，否则到时候被巡检员发现不合格，不止当事人，你这个大队也要跟着扣分。”
如今撩沙建成，需要的人手越来越多，城百姓自是不够用，前几个月顾云又在宁州招来不少人。
只是人一多，难免有浑摸鱼，不好好活的。
恰好学堂新毕业了一批学生，顾云便设立了巡检员这一岗位，若在工作偷懒违纪被巡检员发现，不止扣工分，还会影响年底的奖金。
而王阿妹便是其之一，此次海鲜罐加工厂的巡检便是由她负责。
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