北宋姜姑娘的摆摊日常 - 第133章

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    姜然只是挪个地方而已, 名字还是原来的名字,算不上新店开业。

    但是刘成梁是确确实实的开了间铺

    刘成梁有不敢置信, 想想前年的时候,他就是个跟着别人学、卖包的小贩,好不容易搭上姜然这条线,一块儿卖生意才好了些。

    当初哪敢想自己现在会开间铺呀,当初要是和人说自己以后会有个铺面,别人准得笑话他白日梦。

    赵大娘他们还朝姜杏喜,“这也是当上老板娘了,以后有铺就省着在外面受罪了。”

    冬天站在外还是冷,有个铺就好多了。

    姜杏苦哈哈一笑,“什么老板娘啊,这一个来月光活了, 我呀比那骡得还多。刘成梁贼能使唤人!”

    外人以为的老板娘就是在家待着,啥也不, 闲的时候查查账, 问问伙计生意怎么样。

    她呢,招人她来,去找元典、买豆浆、给客人装包,哪儿都用得着她!啥活都

    就连刘成梁包包的时候也得打手,不过, 姜杏一日已经拿三百文了。

    想想三百文, 都她自己,平时吃喝刘成梁, 这活也不是不能

    而且他们这是夫妻店,有些东西给别人,姜杏还不太放心, 真就得自己来。

    现在的日,姜杏还不敢说是苦尽甘来,但也招了人,刘成梁厨房,她,已经越来越好了。

    铺开业,三家算是彻底分开了,喜吃粉的,就来姜然这儿,吃包的,就去刘成梁这儿。

    愿意去铺的都是各自的熟客,不像以前,有吃包来吃,也就多喝碗粥,碗汤粉。

    喜吃锅盔饼的,十月就知去赵大娘那儿了。

    吃着吃着想起别的,让伙计去买就行,没多大会儿功夫,那就给送来。

    姜然也,慢慢来,生意肯定越来越好。

    姜然送了篮,还让李掌柜过去买了包,供铺里伙计午吃。

    当初赵大娘开业也是这么的,算是支持支持朋友生意。

    今儿她也换地方,别的就帮不上什么忙了。

    姜然去看了看,还去了二楼,差不多坐满了。

    铺本就是堂店,去年也和赵大娘分开,客人没见少多少。

    偶尔有几个习惯了的,迈来,跟去的人比,也算不得什么。

    李掌柜买完包回来,和姜然:“刘郎君这边开业生意还好,就是开了铺,打看着还是带走的客人居多。”

    刘成梁也发现这个问题了,这和他们夫妻二人想得不太一样,他记得姜然刚开铺的第一天,就客人爆满座无虚席,好多人都得在外面等。

    他这刚开业客人也算多的,就是都带走了,大堂坐都坐不满。

    这刘成梁哪受得了,晚上打烊就跟姜杏找姜然来问了。

    李掌柜白日就说了这事儿,姜然说平日都外带,以后肯定也是外带的多。

    他:“刘郎君,这包是方便外带的,堂的少也在常理之。”

    这安没起到啥作用,刘成梁脸上还是愁,姜杏咬咬牙,“那我俩租个铺岂不是没啥用了?”

    一个月六贯多呢,四个月的就是二十六贯。

    姜然问:“今儿呢,可比之前多了?”

    刘成梁,“多是多,可是算上铺掠地钱,还有请人的工钱,把这都算上利也没多多少。等过了这几日生意最好的时候,后有没有今儿多,还真不好说。”

    刘成梁也照姜然的法,开业前三天先便宜卖,走薄利多销的路,后再恢复原价。

    他这边好多熟客来,不愁后面恢复原价不来,但是肯定没有这几天生意好。

    姜然:“是虾饺啥的不好卖吗?”

    这不应该呀,云氏给她,她好几天吃不腻的。

    刘成梁摇摇,说:“今儿还没上虾饺呢,我这刚开业,怕忙活不过来。”

    他铺一共四个人,算上姜杏三个卖包的,他一个人来就行,也没请掌柜的。

    姜然:“要是能跟以前持平,有个铺面多请人了,没以前那么辛苦,也是值的。包嘛,跟李掌柜说的差不多,堂的少,你把虾饺卖上试试。”

    刘成梁

    姜然又:“我听赵大娘刚开业的时候也说,她那也是带走的人多。你别太着急,可以琢磨琢磨外送等门路,可以跟别的酒楼、铺、学舍谈生意。”

    有时越是想,生意越不来。好好,味上去了,就有人找上门了。

    像包、煎包、煎饺这些比粉方便送呀,姜然这儿汤粉还没往外送过呢,除非是自己买了带走,就算这样也是千叮咛万嘱咐,告诉客人带走吃没有在铺里好吃。

    没法密封,容易洒的。

    而且这边坐不,客人都是去赵大娘的粉店,现在姜然换了地方,自己这儿就够用了,再多也是去赵大娘那儿,不会特意往刘成梁那坐。

    也许是因为这个才显得空。

    不过最要的还是的吃走两步就能吃完,在铺里不如直接带走吃方便,而且以前的客人也都习惯这么着了。

    像在铺里吃的,大多还要粥,粉,粥姜然也一早送过去了。

    刘成梁连连,“明天就。”

    李掌柜把人送走,他们这儿碗筷还没刷完,得等一会儿。他还有兴,倒不是庆幸刘成梁生意不好,而是觉得刘成梁跟他们铺绑得越依附越,对铺越好。

    否则开在一条街上,慢慢也就走远了。

    姜然还皱着眉,李掌柜安:“慢慢来呗,还是得多琢磨,多些吃,光包不够开铺的。”

    姜然:“赶明儿我再跟我二说一声,包馅儿多不能算类多,再多馅儿不还都是包嘛。”

    哪怕一百馅儿,都是属包叫包

    姜然叹了气,刘成梁也是,开业的时候不上虾饺,前先说几天便宜卖卖,怎么还藏着掖着呢。

    次日,姜然把姜杏刘成梁叫过来,跟二人说了几句话。

    姜杏:“今儿就卖,一早已经买了虾,就等着虾饺呢。”

    姜然:“你俩现在早上还卖包?掌柜的请了吗,最好请个以前过吃生意的,有经验,有啥事儿能商能量。而且既然在铺吃,虾饺能算以后招牌,找那小笼来装,样好看,一屉几个,价钱贵一也无妨。”

    李掌柜:“也别担心客人买不起,只要味好吃就成。你看我们这边虾馄饨卖的就好,价钱也不便宜的。”

    刘成梁使劲,“好!”

    几人一路走过来,姜然是心里盼着他们几个生意都越来越好。

    晚上刘成梁报来好消息,说是今儿虾饺卖得不错。

    刘成梁挠挠:“我看看后面生意如何



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