李掌柜
：“二十五就关门不
生意了, 等到初六开门迎客，都回去过年了。”
客人一边从竹筒
筷
, 一边：“呀这么早！”
说实话，李掌柜也觉得有
早，以前
活的地方大多二十七二十八才不生意，等初二初三就开始忙活了。
姜然这儿反而关门早、开门晚。不过看她这些日
忙累，铺生意一直不错，赚了钱，歇歇就歇歇。
他们也好回去过年。
李掌柜笑着解释，“过年嘛，我们东家和兄
来这边，一直盼着回来呢。客官过年也吃好喝好，等初六, 过来吃碗粉换换胃
。”
客人笑了笑，“也得让你东家琢磨琢磨新味的粉, 这几
也都吃了许多遍了。”
铺十月开业的吧, 今儿都腊月初八了，快俩月了，铺价目表上的几样是好吃，可吃久也会腻。
李掌柜连连
，“是, 是！客官先尝尝这粥, 不久铺里还会上一样粥
，
着拌粉不错的。还有几样粉也打算加到价目表上, 我们东家事细致，非得自己觉得过关了才成。便是不上新粉，很多粉的方也是一改再改的, 保准好吃。”
李掌柜欣喜，姜然会往铺里上粥，毕竟有的客人不喜
吃粉，光包锅盔，也在店里吃。
这样上两样粥，卖得不贵，铺多少能赚儿，比总问要不要茶
。
客人了，这倒是真的。
有的铺味是越来越差，姜家米粉味越来越好。
“成，年前多过来吃两天。”
李掌柜又去招待别人了，客人尝了粥，动作慢了
来。
或许因为粥里有米，米粉也用米。这家铺就擅和米有关的东西，这小碗粥颜
是褐紫，到嘴里微甜绵
，米已经被煮得烂烂糊糊，里面还有枣和莲。
一抿就烂，枣可甜了，莲有
独有的清香，
人心田。
说多好吃，从没吃过这么好吃的东西是有夸大其词了，可却能看
粥火候足，绝不是煮了半个时辰那。
送的东西都能这么用心，这家生意是实在。
他连喝几，又尝了小酥
，得亏今儿来的早，刚锅，还有些
的，就是比温
的好吃，这咬了
，
在嘴里爆开。
话说在别
都没吃过，好吃。
他看了
价目表旁边的板，上有客人琢磨的吃法，拌粉没来，他就把酥泡粥里，味有些奇怪，但是也能吃。
这就不往板上写了。
一墙之隔，外面赵大娘刘成梁的客人纷纷排起队，领粥吃。二人本就是卖的，赠一碗粥，对客人来说无异于锦上添
。
有的带碗过来，买东西装一碗就走。有的了
铺里吃，又看看别人吃啥，也忍不住两样尝尝。
今天天气还不错，虽冷，太
却大，光照来，晒得屋里洋洋的。再有炭盆，一儿都不觉得冷。
这刚开门没多久，铺里面就坐满了。
再有客人来，只能坐在圆凳上等了。
李掌柜想了想，让杨丰年先把粥给客人们上上。
杨丰年不禁：“可还没东西没钱呢，这就上了……”
李掌柜：“反正这也是送的，过几日铺会上八宝粥，这回尝了喜吃，没准回来就买了。粥乎也能手，他们坐门怪冷的，上吧，别盛太满了，省得洒了。”
洒了还得他们收拾。
杨丰年去了，一人送了碗粥，这几个穿得厚实，开始还推拒不用，可杨丰年：“这就是送的，都往里坐坐，省得冷。”
他话音刚落，屋里靠东坐着一对母女，其
妇人喊了一声，“掌柜的，腊八粥卖不卖呀？再给我来一碗呗。”
小碗粥，也不是太多，上来的时候，这娘连喝几，觉得好喝绵，也没想过女儿很喜吃，一勺一勺都给喝完了。
那样是还想再喝的，平日可少见。
早知她就不喝了，本来就是送的东西，她不好意思再让人送一碗，便想钱买一碗。
李掌柜过去看看，“是孩喜吃是吧？我去问问东家。”
话是这么说，李掌柜过去一趟又回来，也没问姜然，就和妇人：“我们我们小娘说了，既然孩喜，那就再送你们一碗。”
李掌柜不会事事都去问姜然，他得揣掇姜然想知什么，这么小事也问。还不够烦呢。
妇人一喜，“多谢多谢，再给我上一份小酥吧。”
她过意不去，就再买，这个她和女儿都喜。
李掌柜：“好，我这就去拿。”
他转
的时候瞥见有人前一亮，还冲他招手，忙：“别的客官也觉得好吃，等几日铺会上粥，不止八米。后面还有客人呢，大家也行个方便。”
屋里闹，屋外更是，天气好，客人都多了不少。
有人问赵大娘刘成梁何时关门，二人也是这个回答。
赵大娘年岁大了，现在天冷，总在外生意，虽站在锅边和，但站一日腰酸背疼，她受不住。
而且开
成婚，总得
办。
这些日赚的钱也不少，几人一商量，早回去。
刘成梁是得回老家，兴许比姜然赵大娘还早关门。这要过年了，看城
也少了不少人的。
有异乡人早早回家，四门学二十就放假了，也是因为里面有外地过来求学的人。
姜然有不少从外地过来打工讨活的客人，以前摊靠近前景门和汴河，还去大相国寺过，这两异乡人最多。
初八午生意还好，粥没够送。
有来晚的，甚是惋惜。
卢娘和客人：“晚上还送一波，客官可以晚上早过来看看。”
午吃晚上吃都是吃，从里面来吃上呢，还夸两句，“早来吧，好喝，不白来。”
姜然午又煮了一锅，小火慢慢熬煮，太落山，粥也煮得差不多了。
晚上第一拨客人是赵静蓁
妹俩。
今日腊八，侯府在城南施粥，她们跟着永宁侯夫人去的，从早站到晚，天黑了才送完。
五小娘直接回了侯府，四小娘赵静蓁央了夫人好一会儿，夫人才答应让二人晚回去会儿。
二人一拍即合，先去曹门大街买糖炒栗，再买十字街的柿饼，最后去吃粉！
赵静宜一张小脸缩在兔
斗篷里，她：“今儿真是可冷了，我要吃碗羊汤粉，多放辣和芫荽！”
赵静蓁：“羊汤粉……这儿什么时候有羊汤粉的！”
赵静宜：“上了许久了，你不常来，就不知了。汤粉也不好带，羊汤稍微凉一就腥了。”
赵静宜还是铺的熟客，有什么吃她都知，“今儿铺送腊八粥，我猜味肯定不错。”
赵静蓁：
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