花园小区早餐摊[美食] - 第11章 虾仁生炒面

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    虾仁生炒面

    虽然自己吃夜宵确实没有喊她们,但那不是以为她们两个先睡了嘛,自己这是为她们的睡眠着想,宋鑫逐渐变得理直气壮。

    不过还是给宋志明李云华煎了,还煎了年糕,宋志明和李云华吃的心满意足,主动承担了后续理的工作,宋鑫煎好就去重新洗漱了。

    这次再躺,很快就睡着了。

    到了菜市场,她们兵分三路开始疯狂采购,宋志明和李云华虽然平一般,但是辨认一材还是可以的,一给她们,宋鑫也很放心。

    宋鑫先去买,她这次需要买很多,除了要炸块以外,还要香酥油,想起香酥油的滋味,宋鑫忍不住摸了嘴角,泪要从嘴角来了。

    香酥油是先蒸后炸,上基本没有脂肪还脆脆的,里面的又很烂,想起香酥油的味,本来只准备买两只整的宋鑫决定多买几只,还可以给年夜饭加菜,到时候复烤一也很味。

    就这样,只是一个,宋鑫两只手上各拎上了一个大袋,后面还要买东西,无法负重前行,只能原路返回,把放到车上,再返回菜市场继续采购。

    同时在属于自己的清单上面把划掉。

    三个人同时行动还是很快的,午就在菜市场买齐了大材,各豆制品昨天已经和豆制品批发店的小吴老板订好了,等会儿直接开车去拿。

    “现在我们还差一藕。”李云华指着单,菜市场里不是没有藕,不知她们今天是不是运气不好,品质好一的脆藕数量很少,等到李云华买的时候更是只剩了,饶是她把剩的全都包圆了,还是不太够。

    她们不仅要炸藕夹,还要炸藕盒,需要的量不少。

    宋鑫看了看藕的数量,想了想,“没事儿,大不了就多炸茄盒,少炸藕盒,茄盒也很好吃。”

    宋志明也附和宋鑫,李云华无奈,只能这样了,主要还是回家之后还有事,不能把时间都在买藕上面。

    谁知就在她们都接受这个现实之后,了菜市场没多远,就看到路边有人摆摊卖藕,那个藕的质量甚至比她们在菜市场买的还好,上面还裹着新鲜的泥

    车一看,果然是刚挖来的藕,老板掰来了一截,横截面很好的展示了藕断丝连的字面意思,听老板掰藕的声音很脆。

    一瞬间,宋鑫已经想了无数脆藕的吃法,上走到后面排队等着买藕。

    识货的不只她一个人,老板面前早就排起了队,宋鑫一边跟着队伍向前移动,一边听着老板和其他顾客的对话。

    “老板你怎么不去菜市场里面,那边人量可比这边大。”看样这位顾客和宋鑫一样,也是刚从菜市场里来的,手里还提着其他东西呢。

    老板不好意思地笑了笑,说话却很利,“菜市场要摊位费,我们的藕也不是很多,卖的时间也不,不划算。”

    “这倒也是,只要老板你的质量好,在哪儿都能卖完。”

    “是啊,闺女你明天还来这里吗,我明天把我儿喊上,快过年了多买一。”大妈的手里也提满了东西,看样今天买不了很多还有心急,生怕老板明天不来了。

    老板还是很麻利的一边给前面的顾客称藕算钱,一边回答其他人的话,“来,明天还是差不多的过来这个地方。”

    其实要是一个地方好卖,老板也不想天天跑新地方,有老顾客的地方肯定会卖的更快。

    很快就到了宋鑫,剩的藕也不是很多了,加上她后面也没有人排队,她就很愉快的把剩的藕包圆了,老板也很开心,家里还有孩呢,外面还这么冷,早卖完早回家。

    宋鑫刚提着装好的藕准备离开,不远就跑来一个人,“还有没有藕?”跑到老板边气吁吁地问

    老板摇了摇,示意刚刚已经卖完了,这个顾客她认识,昨天也来了,不过买的不多。

    那个人后悔不已,他昨天买了两藕,吃饭的时候老婆都夸他这个藕买的好,平平无奇的炒藕片格外好吃,今天他刚看到老板,就赶跑过来了,结果藕还是卖完了。

    宋鑫看着这人一就变得垂丧气,忍不住开,“你要的多吗,要是不多我可以匀给你两。”

    男人上抬起,疯狂摇,“不多不多,我要两就行了,主要是我老婆怀了,最近什么都吃不,只有老板家的藕她吃起来没有怪味,可以多吃一。”

    宋鑫听完男人的话,又拿来了两藕,男人赶摆手,“两就够今天吃的了,明天我早早过来等着,老板明天还来吧。”

    老板在一旁,“明天还来,大概九左右到这里。”

    把男人给的钱装袋里,宋鑫和老板别之后带着自己的战利品回到了车上,宋志明去旁边买糖炒栗去了,他在等最新的一锅。

    刚坐好,就看到群里李云华的消息,问宋鑫要吃什么,她在买包,她们今天连早饭都没吃,在菜市场也来不及吃东西,只想着赶把东西都买好。

    要是不问还好,一问宋鑫就觉得肚在响,好饿。

    她想吃炒面,就在这附近有一家炒面的特别好吃,只思考了一秒,宋鑫又从车上来了,她在群里说了一声就去买炒面了。

    群里的宋志明和李云华上说她们也要一份炒面,一个要吃什锦炒面,一个要丝焦炒面,都是会吃的,宋鑫回了个好的表,就去买炒面了。

    到了店里好单,她没有坐在座位上等着,而是隔着玻璃看老板熟练的炒面,老板先的是她的虾仁生炒面,也是这家店的招牌。

    准确的说,这家店的炒面就没有不好吃的。

    虾仁生炒面用的是玉米面条,老板先炒腌好的虾仁,虾仁个都很大,而且很新鲜,一看就是早上现买现剥的。

    炒好虾仁老板接着就炒菜,还加了汤煮开,炒面的时候等把玉米面条煎到金黄就可以倒刚刚煮好的菜汤。

    老板在用小火焖煮汤的时候,又拿了个锅开始什锦炒面,很快,三份炒面就摆在了宋鑫面前。

    回到家里,一家人很默契的先吃起了各自的炒面。

    宋志明还一副认真模样地说,“不快吃这个面就冷了,再加都没有这么好吃,我们尽快吃才能不浪费老板的手艺。”

    李云华和宋鑫赞同,也不说话,大吃着自己的炒面。

    就是这个味,好久没有吃了,再次吃到宋鑫都要泪了,这家店最早还是她先发现的,是她非常喜的一家店,老板看是学生还会多多放料,加面。

    这次隔了很久再吃,宋鑫发现自己的记忆并没有化炒面的味,本来就很好吃,以前好吃,现在也好吃。

    吃完炒面,一家人很快就开始收拾起材,该削切片的、该切条的、该打刀的,还有大虾要去虾线等等,一家人忙的团团转。

   



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