苑小桃坐在人群之
，吃得眉
弯弯。
一顿丰盛的酱卤
骨大餐吃到后半晌，铁锅之满满一锅
骨被众人分
净，连锅底
稠发亮的卤
都被师兄们抢着拌饭了。
收拾完灶台碗筷，天
微微偏斜。
苑小桃心里惦记着小院里的那个人，想起前几日心底悄悄萌生的念
，脸颊不由自主微微发
。
她今早回宿舍的时候，特意带上了从青山乡带回的货。
里面有一包
山蕨菜，是乡里乡亲执意
给她的土特产，都是山里人采摘晾晒的。
另外，她攒了几张票，准备买
一块上好新鲜五
，趁着天气
，自己腌制熏烤，
成风味醇厚的烤。
除此之外，还有一小罐
磨辣椒粉、手工熟白芝麻，全都装
厚实的布粮袋里。
本来就是特意给俞周准备的加餐，想着趁着今日空闲，回小院给他一顿顺
的拌饭，顺便把心里那句憋了许久的话问
。
苑小桃同师兄师
挥手
别，背上挎包，拎着沉甸甸的布袋
，脚步轻快，往俞周的小院走去。
青砖院墙古朴静谧，院
依旧保持着一贯清冷净的模样。
院角几株草木旺盛，风
枝叶轻轻摇晃，石桌净净，只是屋冷清寂静，没有半分人声。
苑小桃推开屋门，屋空
的，桌椅整齐，笔墨摆放端正，书桌上净净。
看来俞周去单位了，还没有回来。
苑小桃并不意外。
她将布袋放在厨房木案上，挽起袖，打算索
先准备起来，亲手好饭菜等他归来。
她把材从布袋取来，青山乡乡亲赠送的野生蕨菜，经过晾晒，泽墨绿沉
，泡发之后
条脆
实，自带山野独有的清冽本味。
苑小桃又熏烤了五，将
瘦分层均匀、
选上好的新鲜五，加盐、椒简单腌制，再用松柏枝慢火烟熏风，油脂透亮，酱红，烟火香气郁
骨。
瞧着快班的
了，她熟练地引火添柴，火苗
舐锅底，温度缓缓升腾。
蕨菜烤拌饭，最讲究火候分寸，既要保留烤烟熏醇厚的脂香，又要锁住蕨菜山野独有的清冽鲜脆，
方能极致完
。
苑小桃先把整块烤切薄，菜刀落在实的
上，切厚薄均匀的片。
烤致泛红，富
，纹理清晰漂亮，一刀切，独有的醇厚烟火香瞬间迸发开来。
油锅，滋滋声响骤然响起。
她倒温泡发、焯沥的野生蕨菜。
泡发后的蕨菜
饱分，恢复柔韧鲜活的质，墨绿鲜亮。
锅翻炒的瞬间，和金黄油亮的腊
织相
。
铁锅大火快炒，她颠勺利落脆，腕间动作行云
，没有半分拖沓。
温锁住蕨菜清，保留它天生的脆嚼劲，山野清气混着油脂香，两
截然不同的香气完糅合，飘在小院每一个角落。
调味极为简单朴素，撒上少许细盐、酱油和细细研磨的辣椒粉，红艳细碎的辣椒末附着在片与蕨菜表层，亮好看。
最后撒上一小撮雪白的熟白芝麻，
油温激发芝麻独有的
果醇香。
翻炒收的片刻，郁香气达到
峰。
蕨菜脆
，青绿鲜亮，红、绿、白织，满满一大锅泽诱人，光是看着，就让人
动，
生津。
另一边，焖煮的白米饭恰好熟透。颗颗米粒饱满莹白，
糯透亮，焖煮之后粒粒分明，锅底凝着一层薄薄香脆的锅
。
苑小桃将糯的白米饭盛白瓷大碗，铺上满满一层煸炒味的蕨菜和烤，再淋上两勺收的红油。
琥珀的透亮汤缓缓渗米饭
隙，每一粒白米都均匀裹上薄薄油光，油鲜亮，香气
人。
一碗品相绝佳、香气炸裂的蕨菜烤拌饭就好了。
饭菜好，夕
西沉，暮慢慢笼罩小院。
天边染开一层温柔橘红，院树影斑驳，晚风微凉，可俞周依旧没有归来。
苑小桃坐在石凳上，一会儿看看书籍，一会儿门瞧瞧，就是等不到俞周回来。
看着饭都凉透了，她脆起，拨通了俞周研究所的办人室电话。
电话嘟嘟响了两声，很快接通，那边传来工作人员熟悉的声音。
得知来电人是苑小桃，俞周的助理格外
：“俞主任今天早上收到工业
的加急调令，再次驻全
压挖掘机专项科研课题组，已经启程发了。估计近期都会宿留在工业那边，短期之不会回来。”
哐当一声。
苑小桃
着听筒，瞬间哭笑不得。
“好，谢谢了。”
她怎么也想不到，自己亲手解锁、亲手寄的压图纸，竟把俞周
生生送了封闭课题组。
这可真是搬起石，砸了自己的脚。
她本打算趁着空闲，好好同他说一说卧房的事，现如今，人直接被急调走，短期都没法见面。
挂断电话，晚风微凉，得她发丝轻扬。苑小桃无奈失笑，回到厨房把饭菜。
既然人回不来，好材也不能浪费。
她脆把石桌上的饭菜重新加，柴火再度燃起，铁锅余温，拌饭重新回炉翻炒。
温的油脂包裹米饭，烤焦香再度迸发，蕨菜依旧脆，气氤氲之间，香气比刚锅时更加醇厚味。
暮沉沉，苑小桃独自坐在石桌旁，慢悠悠享用这一大碗专属味。
温的米饭糯弹牙，浸透了郁，油咸香，每一粒米都味十足。
熏烤五焦香弹牙，膘即化，醇香油脂在尖化开，熏烤独有的烟火滋味绵
回甘。
山蕨菜是这碗拌饭最好的灵魂。脆，清冽解腻，带着大山独有的纯净草木鲜香，刚好和烤油脂的厚重。
微辣的辣椒粉刺激味
，白芝麻果香气缀其间，咸香、微辣、醇香、清香层层叠加，丰富到极致。
米饭和烤、脆蕨菜混合在一起，香气更是丰富。
她将满满一大盆蕨菜烤拌饭吃得净净，吃饱喝足，浑
洋洋，眉舒展，心底那一见不到人的小郁闷，也被味彻底抚平。
收拾净碗筷厨房，夜彻底暗沉，皎白月光爬上屋檐。
小院安静得只能听见风树叶的沙沙声响，远
街巷隐约传来路人经过的零星脚步声，这个年代的夜晚寂静又安稳。
俞周不在家，苑小桃索就在这住一晚。她简单洗漱，推开那间熟悉的卧房，合衣躺倒在柔床榻之上。
被褥蓬松柔，还残留着淡淡的、独属于俞周的清冷净气息。清冽、沉静、安稳，让人莫名心安。
白天忙活去试验田、上课、饭、收拾材，加上
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