博览会落幕的次日清晨，俞周骑着辆半旧的自行车，载着苑小桃往首都大学的方向去。
穿过几条栽满老槐树的胡同，他在一栋红砖小楼前停了
来：“这是研究所的家属楼，邝家明就住隔
单元，我跟同事借了间空房，离学校近，你住着方便。”
苑小桃跟着他上了二楼，推开门，不大的房间里摆着一张木板床、一张书桌，墙角还有个旧木柜，收拾得
净净。
她放行李，把从洼乡带来的书籍资料整整齐齐地码在书桌上，又将行
放
柜
里，心里顿时踏实了不少。
接来的日，苑小桃一
扎了资料整理里。
每天天不亮就起床，伏案写写画画，将系统里【图书音像区】的现代农业技术一一整理
来。
俞周研究所的工作时忙时闲，赶上不忙的日，他便会来叫上苑小桃：“走，带你逛逛琉璃厂。”
琉璃厂的上午最是
闹，青石板路被往来的人踩得光
，两侧的老字号铺鳞次栉比。
字画铺的幌随风摇曳，古玩店的橱窗里摆着铜瓷玉
，墨香和檀香混着街边小吃的香气，在空气里酿一
烟火气。
两人挤在人群里慢慢逛，俞周熟门熟路地领着她拐一家卖糖画的铺。
摊主是个白发老师傅，手腕一转，熬得金黄的麦芽糖
就在石板上龙飞凤舞。
不多时，一只活灵活现的小凤凰便跃然石板上，粘上竹签递给苑小桃。
她咬了一
，甜香在
尖化开，带着麦芽特有的焦香，不腻不齁，是小时候的味
。
往前走几步，一更勾人的鲜香味飘了过来，循着味儿望去，只见摊一角支着小铁锅，锅里的清
微微沸腾。
摊主正麻利地摆
着案板上的肚丝，旁边的牌上写着“新鲜爆肚”。
俞周拉着苑小桃过去：“这家的爆肚好吃，你来尝尝。”
摊主是个利落的
年汉，见两人过来，嗓门洪亮地招呼：“两位同志，来份爆肚？羊肚仁、羊散丹、
百叶，要哪样？”
俞周
快回答：“各来一份，多放麻酱。”
苑小桃凑到案板前瞧，只见那肚丝切得讲究。
羊肚仁切得薄如蝉翼，羊散丹带着细密的纹路，百叶则撕成了均匀的条状，颜
都是净净的粉白，看着就新鲜。
说话间，摊主抓起一把肚丝扔
里，手腕翻飞，用漏勺轻轻搅动，嘴里还数着数：“一焯、二翻、三捞起，多一分太老，少一分太生！”
不过十几秒的功夫，他手腕一扬，肚丝就被捞了来，控了，盛白瓷盘里。
接着，他舀起一大勺
稠的麻酱，淋在肚丝上，又撒了
碧绿的香菜末、艳红的辣椒油，滴几滴陈醋提鲜。
最后撒上一小撮椒盐，一盘香气扑鼻的爆肚就端到了两人面前。
苑小桃迫不及待地夹起一筷羊肚仁，蘸了蘸麻酱，送嘴里。
刚一
，她就忍不住睁大了
睛——
那肚仁的
简直绝了，没有半分腥膻气，只有羊
独有的鲜香。
牙齿轻轻一咬，“咯吱”一声脆响，脆
得像是要在尖化开，丝毫没有嚼不动的柴。
麻酱的醇厚裹着肚丝的鲜，辣椒油的香辣在尖散开。
陈醋的酸意又恰到好
地解了腻，几
味
织在一起，鲜得人都要打颤。
她又夹起一筷百叶，这百叶的和肚仁又不一样，更有韧劲些，嚼起来“咯吱咯吱”的，越嚼越香，每一丝纹理里都渗着麻酱的香味。
咽去之后，嘴里还留着一清的香。
羊散丹则更有嚼，纹路里
足了料，咬去的时候，鲜
的混着麻酱的香在嘴里爆开，香得人忍不住眯起睛。
俞周看着她吃得鼻尖冒汗的样，底漾着笑意，自己也夹起一筷，慢条斯理地吃着。
摊主在一旁看着，得意地笑：“同志，咱这爆肚讲究的就是‘鲜’和‘快’。”
“肚儿得是今早刚宰的羊
上取的，焯的功夫更是差不得分毫，差一秒，那脆劲儿就没了！”
苑小桃连连，毫不吝啬地称赞：“太好吃了！您果然是行家。”
她和俞周把爆肚吃完，再看旁边，还有一家卖卤煮火烧的摊。
大铁锅里咕嘟咕嘟炖着
、肺，老汤浮着一层红油，撒上一把蒜末、香菜，香气直钻鼻腔。
俞周要了两碗，刚锅的卤煮
得人直
气。
炖得
糯弹牙，没有半腥膻，肺饱了汤，咬去满鲜香。
火烧浸在汤里，足了卤的醇厚，
味。
苑小桃吃得连呼过瘾。
路过一家卖豌豆黄的老字号，俞周又买了一盒豌豆黄。
细腻的豌豆黄即化，清甜不腻，带着豌豆的本味，正好解了卤煮的咸香。
还有那刚炉的驴打，糯米
裹着红豆沙，上一层黄豆面，糯香甜，咬一，沙沙的红豆沙在嘴里散开，好吃得让人眯起睛。
这新鲜的心香甜糯，比之前俞周寄到湖山县
的还好吃。
两人边走边吃，逛到一家卖风筝的铺前，苑小桃被架上各式各样的风筝引住了。
沙燕、蝴蝶、蜈蚣，
工
致，彩艳丽，摊主笑着介绍：“姑娘，这沙燕风筝是老首都的绝活，放起来稳当得很！”
苑小桃看得挪不动脚，俞周便笑着买了一只，说等开学前，带她去郊外放风筝。
这般走走停停，吃遍了琉璃厂的小吃，看遍了街边的民俗风
，苑小桃的眉间满是笑意。
哎呀，原来首都不仅有红墙黄瓦的庄严，更有这般鲜活闹的市井烟火。
报到那天，天朗气清，首都大学的朱红校门敞开着，“烈
迎新同学”的横幅在风里招展。
来自天南海北的新生们背着行李，脸上满是憧憬与忐忑，迎新的学
学
举着院系牌，扯着嗓招呼着。
苑小桃背着洗得发白的挎包，循着指示牌往农学系报到走。
负责登记的老师
着黑框镜，推了推镜，接过她的录取通知书，目光落在姓名那一栏时，忽然愣了愣。
随即抬，他语气里满是惊讶：“你就是苑小桃？今年的全国考状元？”
这话一，周围的新生和家都齐刷刷地看了过来。
人群里，一个穿着白衬衫的男生猛地挤了过来，脸上满是惊喜，声音都带着激动：“你就是苑小桃？！”
“我是首都十六的，我在《学生报》上看见过好多次你的报，说你带着乡里搞生产，还拿了博览会的大订单，我早就久闻大名了！”
“原来她就是苑小桃啊，怪不得这么厉害，考状元呢！”
“听说她一个小姑娘，带着乡亲们闯了名，真是不简单。”
议论声此
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