“老俞，你喝的不是开
？”
小丁飞奔过去，看看俞周的茶缸
，里面已经空了，
本看不
来俞周刚才喝的是什么。
但他一伸手摸到茶缸——
好家伙，茶缸外
冰冰凉凉的，显然本没有盛过开。
难怪俞周一
仰
喝
。
压就不是
。
小丁的好奇心大起，每天办公室前沿着墙摆放的
瓶里都
满了开。
今天竟然不是。
“老俞，你刚才喝的什么？”
小丁迫不及待地找来自己的杯，从俞周刚才拿的那个瓶里，也倒一杯红澄澄的糖。
沁凉的糖带着
郁的果香和香甜，里面红
的小果饱满圆溜，飘飘浮浮，煞是好看。
小丁不由被
引了全
的注意力。
他带着好奇心喝。
这一喝，就一发不可收。
他直接一气喝完一杯，全
从上到都凉
舒坦，
不自禁地作一句评价。
“！”
其他研究员们也都纷纷停案的工作，起了好奇心。
“瓶里是什么？”
研究员们拿着杯，过来排队喝糖。看着瓶里倒来绯红的糖，不由惊讶地“咦”了一声。
再喝上一，果然凉沁人。
一时间，老周连茶叶都抛弃了，笑呵呵地连连来接糖喝。
他见多识广，对野果野菜十分熟悉，尝了一颗红彤彤的小果，就认来，“这是野红刺。”
他唏嘘
：“以前在老家满山遍野都有，一
就红彤彤的一大串，经常给孩揪来当零嘴。没想到，竟然还能
成果
。”
老王研究员听了，也
。
这
野红刺分布广阔，不挑地貌，哪儿都能生存。
在艰苦的时期，拿来当救命粮的家
也不少。
其他研究员们也纷纷
叹。
俞周喝完，将瓶收拾到一边，然后拿到廊。
他拎了几个空瓶拿到
堂，却见苑小桃已经门了。
只有苑师傅一个人在堂拿着大抹布，
得火朝天，打扫卫生。
而此时的苑小桃已经背上背篓，转上了山。
她专门是来挖荠菜的。
荠菜是一常见的野菜，生机
，在不少向
的坡地、田野和荒沟里都会生。
甚至城里的路边
坛里，也能偶然看到一两丛荠菜，可见这野菜的生命力极其旺盛。
数十年后，挖荠菜也成了一项全家
的活动。不少家门
游踏青，专门带上小铲，喊上全家人或者亲朋好友一起挖荠菜。
大家兴致地在外面一边晒太，一边比赛挖菜，其乐
。
挖的荠菜拿回家，还能一顿鲜
的。
吃不完的荠菜放在冰箱里冻起来，也能吃到第二年开。
，夏天刚到，天气就得让人淌汗。
之前在山上挖的野荠菜，拿回来拌了一清新的野荠菜拌豆腐，颇受研究员们迎。
而且野荠菜的营养价值丰富，清解毒，明目降压，富
维生素和氨基酸，最适合给研究员们补充营养。
瞧着今年这一茬的野荠菜也快过季了，苑小桃特意背着小背篓上山，看看能不能采到最后一波野荠菜，再来一些好吃的。
了研究所大门不久，她就背着河，直接向山上走去。
山上的泥土
，她寻找起野荠菜却是轻车熟路，背着篓边走边采。
走到一
平缓的山坡，她就发现了一大片碧绿旺盛的野荠菜，喜不禁漫上心间。
“这么多野荠菜！”
这一大片的野荠菜得旺盛，叶边缘呈锯齿状，看起来外形状似婆婆丁，但是整
大小比婆婆丁稍小上一些。
更加令她欣喜的是，这片野荠菜的叶片
绿，没有开过，看起来得很，还没有老掉。
这样的野荠菜味清新，，最是好吃。
苑小桃采了整整一背篓，心大好地返回堂。
“苑叔，我回来了！”
一
堂，苑小桃就将背篓放。
装着野荠菜的背篓并不沉，但背了一路难免将泥土蹭到衣服上。
苑小桃上穿得还是那一件打补丁的旧衣服，将背篓放在缸旁边，挽起来袖就要洗荠菜。
苑建国连忙将背篓抢过去：“你快去歇歇！”
“一大早就跑到山上，肯定是累了。我在锅里给你温了一碗粥，你吃了先休息休息。”
苑小桃笑着答应。
等她喝完粥回来时，堂叔已经将野荠菜清洗净了。
新鲜的野荠菜味清新独特，带着一
特殊的清香味，无论是凉拌还是包饺、汤菜都十分适合。
刚才她看了一遍堂的存粮和菜窖，米面都有，土豆萝卜也快要吃完了。上回送来的鲜猪
用盐摸了，还剩了一些在
凉仓库里隔着。
苑小桃问向一旁的苑建国：“苑叔，个月的粮快送到了吧？”
每个月初，洼乡都会派人来送研究所这一个月的粮。
算算时间，也快到了。
听到她的话，苑建国赶忙看看墙上挂的万年历，翻过一页，：“对，快来了，估摸着就这几天。”
既然这样，苑小桃心里就有了底。
看着新鲜的野荠菜，她信心十足地提议：“叔，有有荠菜，我们今天给研究员们荠菜鲜小馄饨吧？”
苑建国神一亮：“成。”
苑建国搬来仓库里的鲜，洗净表面的盐粒，拿起大圆刀将鲜在案板上剁成泥。
立刻，咄咄咄的清脆刀声带着节奏就响彻了厨房。
苑小桃在大锅里烧开，将洗净的野荠菜在里焯了一遍，里面加了一盐和生油，保持荠菜的绿不变。
这个焯的时间极短，只略微一
就行。
鲜绿的荠菜变
，她数着也就三十秒的时间，掐准机会，立刻用大勺捞起，将荠菜放在冰凉的井
过凉。
然后，将焯的野荠菜攥分，切成细碎的小块。
她又拿来飘香小麦粉，和了一些面。
包馄饨的面得和的稍
一些，放
盐，提
面粉的
，让馄饨
更加劲柔韧。
和好的面，在案板上擀成一张大圆，再用刀一划开，立时整齐划一的馄饨就好了。
一旁的馅也剁好了，苑小桃拿来和荠菜一起调馅，新鲜的荠菜调味简单，只需要放上些许盐和老酱油就行。
她还加了一白糖提鲜，用筷顺着一个方向将馅搅拌均匀，搅上劲儿。
看看晌午了。
苑建国问：“小桃，锅里开始烧吗？”
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