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她想了一
，正好可以
酸辣土豆丝和洋柿
汤。
天气
，酸酸甜甜的洋柿汤极为开胃，她成冷吃的样式，更加可以激发研究员们的
。
而酸辣土豆丝更不用说了，是一
常年经久不衰、当之无愧的国民饭菜。
即便是数十年后，无论是
夜搭
烧烤烤串，还是喝羊汤，吃盖饭，都是最佳的佐餐
。
她打定主意，便拿小簸箕捡了一些土豆和洋柿
来。
等她爬上梯返回堂时，看到堂叔苑建国正守在窗
底，就着灿烂的
光看一封信，还是一副笑眯眯投
的样，连她回来都没发觉。
苑小桃不由多看两，失笑摇
。
苑叔手里的信到底是谁写的，这么好看？
能让一个
材魁梧的梁山好汉，都乐开怀了！
她隔着老远喊一声，抱着小簸箕钻
了厨房，“叔，我先菜了！”
“哎——哎，好！”
苑小桃听到外面一阵手忙脚
折叠信纸的慌声，更加莞尔。
她从案台找到小刀，洗
净土豆，利落地削
。
这
土豆外极薄，稍微一刮，就能将土豆轻松地打掉。
去之后，里面土豆的颜
微微发青，可见是今年的新土豆，吃起来
肯定比去年的陈土豆更胜一筹。
见此，苑小桃心底更加有了底气。
用新土豆酸辣土豆丝，肯定好吃。
她换了菜刀，将削后的土豆放在案板上，手腕的巧劲儿一沉，专注地开始切片切丝。
切土豆丝看似容易，是寻常的家常功夫，但是能切到大小整齐划一均匀漂亮却十分难得。
苑小桃沉心静气，不徐不疾，她手里的一把大刀仿佛有了神采一般，极富有节奏地敲击着案板，发悦耳好听的韵律声。
恍然间，切菜成了一件赏心悦目的事
。
苑建国藏好信，来看到这一幕的时候，不由得竖起了大拇指，连声称赞：“厉害！”
“小桃，你的刀工什么时候这么好了？”
苑小桃嘿嘿轻笑了一声，没有解释自己上辈可是有好几十年的菜经验了，早己经不是初茅庐的小厨工小桃，而是也能响当当
天立地的大师傅。
“我把这些
理完。”
她心无旁骛地切完土豆丝，放在凉
里浸泡着，等着开饭前大火爆炒来。
这酸辣土豆丝吃的就是锅气，只有刚炒锅的味才最好吃。
于是，她脆先着手柿汤，等研究员们来的时候正好放凉。
想到就。
苑小桃烧了一锅，将洋柿放在开里面
了，去掉。
不同于后世市面上的改良品西红柿，个大，颜粉，厚
，寡淡。
这个年代的洋柿薄个大，颜鲜红，个个都是沙瓤的，红彤彤得像个小灯笼，里面的
十分丰富，味酸甜
郁。
只需要简单，就十分好吃。
“叔，给我白糖。”苑小桃将洋柿切成小块，酸甜可的丰沛也没有浪费，全都收集在了小搪瓷盆里。
等苑建国拿来白糖，她在洋柿块上面撒了一层白糖，立刻有了雪满火焰山的妙效果。
这罐白糖不多，苑小桃也不舍得都放去，只浅浅撒了一层，简单糖渍一。
随着白糖的浸，洋柿鲜红的也渐渐溢了来。
看看差不多了，她上锅小火慢煮，耐心十足地熬鲜艳均匀的汤，小小的洋柿果几乎
化在汤里，在火上咕嘟咕嘟冒小泡，才熄了火。
不等放凉，就痛快淋漓地倒一大盆用凉白开。
刹那间，沁凉的白开和鲜红的洋柿碰撞在一起，合成浑然一
的天然风味。
这还不算完。
天气炎，酸甜可的洋柿汤如果喝的，肯定会喝得上加，汗如雨。
最关键的是，要把洋柿汤放井里面冰起来。
等到冰冰凉凉的时候，才是最佳的品尝时刻。
苑小桃好这一切准备工作。
看看堂窗边的日，时间还不着急，她
额上的汗，坐在大圆桌旁低学习新的解题思路。
正是俞周给她的那封信。
她虽然不认识这封信笔迹的主人是谁，但从一行行艰晦涩的复杂公式和超
难度的解题思路
，可以预见这位俞周好友的厉害之。
单单从到尾看上一遍，都有些脑发胀的觉。
苑小桃摸摸怀里面不舍得用的钢笔，呼
一气，定定神。
看着前复杂的解题思路，霎时间生无限勇气。
再难，还能比登天还难？
顿时，苑小桃的里燃起了熊熊斗志，一手
握住秃秃的小铅笔，一手
住信纸原文，从抄写第一遍开始。
好记
不如烂笔。
她就不信了，抄上一百遍，还死磕不来这题目？
等到夕西，苑小桃从本上抬起，纸上己经写满了好几大页。
稀罕的是，这几大页纸都是一行行同样的
容。
这是她自己想的笨办法。
寻常背课文，都是通读一遍，理解全文，再结合语义背诵。
但她现在对的数学公式还不到理解的地步，所以只好采用最古老的办法。
背一句，抄十遍，默写十遍。
直到这一行公式记得
瓜烂熟，她才行到一行。
这样的方式看似傻，但实际上十分有效果。
这一午，苑小桃己经背完五行了。
她在心里默默温习一遍，心满意足地发现这五行公式都己经瓜烂熟地刻在了她的脑里。
这一午的功夫就不算白
。
“小桃，天快黑了。”苑建国憨厚的喊声，从后面厨房里传来。
“哎！”她急忙收起本和铅笔，重
把信件工整叠起来，安稳妥当地放好，转向厨房走去，“我来了，开始炒菜。”
她站在灶台前，苑叔的香酥大饼己经锅，正呼哧呼哧地扇着大蒲扇帮她添柴火烧灶。
苑小桃连谢几声，拿起大铲勺，气定神闲地开始酸辣土豆丝。
等研究员们门时，酸辣土豆丝掐准了时间，刚刚好锅，从后面端来。
“这是什么味？”
小丁勾着俞周的肩膀一门，就闻到一
醋味扑鼻的香味，睛立时亮了。
外面日正盛，又又闷，得他心烦气躁。
一路上，听俞周简洁提及新课题的初步构想，他一老血都快
来了。
人比人真是气死人。
哪有像俞周这样逆天的人，这么短时间就能找到思路，还让不让旁人活了？
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