“老板!”
七神
过分慌
, 是从未见过的
张局促, “我错了, 你快看看。”
陈慕察觉到事态严重
, 上前接过手机, 企业微信对话框一整列冒着红
, 划拉好几
都没到底, “这是什么?”
七颓丧地拧着眉, 差
哭
声,“就是就是退退订信息。”
“退订?团餐的退订?”陈慕一
雾
,又
去几个对话框一一查看。
果不其然。目之所及的信息, 基本都是怀疑店
团餐使用预制菜、料理包一类加工, 甚至还转发了不少网络上的视频链接。这些视频掐
去尾,甚至不知从哪里搞来的剪辑素材, 风
不相及地拼凑到一起,字
极尽煽动。
“很奇怪, 昨天那个客
我明明都好好
理了,没想到只隔了一夜就这么多人”
七越说声音越低, 最后几乎低到没音,“老板,对不起”
“别急着认错, 到底怎么回事还没搞清楚,今天有多少订单要
餐, 你有数吗?”
“有的有的,让他们在备菜了。”
七有些无措, “那,那些客
怎么办?
“除了退订的那些,还有好多公司想解约,我不知
怎么办所以才给你打电话”
她凝起眉目,努力挤
一丝笑,“你先去忙,等我理一理。”
前厅那张靠窗的小桌位置很安静,陈慕打开电脑,迅速列了张表格。
就在这段时间
,服务号上又陆续收到不少质疑或是询问信息,其
不乏直接要求解约的,也有表示暂时退订的,甚至还有两个表示要保留追究法律责任的权利。
追究法律责任的权利?陈慕扶额。
别说预制菜了,店里就连排骨的炖
都是每天现调的,
七每天勤勤恳恳,看了这话当然委屈。更别提鲜
鲜排每天从梅镇直送,河鲜也由崔岚峰从
产市场选购,其他果蔬全
每日现采。
唯一算得上是预制的,大概只有从瓶里倒
来的杨梅
了。
她忽然意识到,之前店
遭遇的几次意外并不是偶然,纯粹是一场有预谋有安排的打击。从供货商的“排他协议”开始,甚至更早之前,她的一举一动就已经被人拿
,以至于昨天她对突然的“解约”没有足够
。
对方到底从
了什么,仅一夜时间就能发生这
连锁反应?
半年时间
,与小店合作的企业客
达四十余家,每天光团餐就要
一千多份。她刚开店不久,利
并不
,难
是因低价反而让人觉得一定用了预制菜?
稽。
她没有应对这
严重危机的经验,急于找到懂公关的人。盯着通讯录划拉了好几页,最后打给了郭佳。
对方很快接起,听闻小馆
事非常诧异,“等
我找朋友加你,你先把来龙去脉给她解释一
,她
理这
事很有经验。不过话说回来陈慕大
分
况
为了挽留客
,赔偿退款是上策,纠缠打官司是
策。”
陈慕挂掉电话,无奈地看了
电脑屏幕。
目前几乎一半客
要解约,假如
照合同约定的赔偿条件每个客
两到三万元,现在已经超过快五十万赔偿款!看似没很多钱,但她前期投
,目前维持正常运转已谢天谢地,五十万的纯现金对她来说仍是一笔
款。
更别提上半年她还盘
了隔
夫妻店用作团餐厨房,又招聘了一批帮工
合
七,这
分前期支
她是从银行小企业贷款筹到的资金。她当时拒绝了陈羡的借款,现在各行各业都不好过,大
的资金
转也不能有缺
。
唯一的安
是,堂
分没受太大影响。
她听从郭佳朋友的建议,
急在店
装了两面大屏幕,实时播放厨房
餐监控画面。
两日后,要求解约的客
占比已经达到70之多。陈慕不由地更加焦躁。
团餐订单骤降,
七不得不到
跟供货商解释原因,为此急得嘴角生
好几个
泡。陈慕和他商量之后,决定暂停团餐订单运营,先保住堂
的顾客。
七本人倒没怨言,只是那几个帮工颇有微词。由于无工可
,陈慕答应这个月仍发放薪
,到期后如果团餐还没有复工,她们可以自行决定去留。
一直在店里默默无闻的安玲,在晚上打烊后久违地找到陈慕,神
有些犹豫。
陈慕见她支支吾吾,打起
神对她笑,“安玲
,你要说什么快说,再晚
公
车就过站了。”
“嗯陈老板,”安玲面
难
,看她一
随即低
,“是,是这样,
和小桃说想,想去外面找新工作。
“你,你别担心,我不走的。我来时就跟你说过,只要店在我就一直
去,我”
安玲这半年在店里负责洗碗、后厨清洁等杂务,带着两个新来的女工,三人
事勤快又稳当,陈慕几乎不用
心。
看她如此小心翼翼,陈慕不由赧然,“安玲
没关系,
确实没那么多事要
,她们想提前找找机会,我可以理解。你不要觉得难为
,这很正常。”
不
是打工还是开店,人来人往,有聚有散,她有心理准备。
安玲一走,她才疲惫地
吁了
气。
“好家伙,你这肺活量真不错!”
后忽然一
嘹亮嗓音,险些给她吓得原地
窍!
陈慕回
,发现黄笠悠悠地从后厨走
,腾手解开绣有“黄”字的黑
围裙,又冲她
大牙笑,“这就不行了?
生意嘛,遇到坎也是常有的,没什么大不了。”
“说得轻巧,”陈慕罕见地颓丧,抱臂倚着前台,“违约金加赔偿,算
来也要至少一百万。”
她说着环顾店
四周,神
无限落寞,“现在就算是把这店卖了,估计也不值一百万。”
“咱又没
亏心事,
嘛赔钱,都是他们在讹人。”黄笠气不打一
来,“你不是都拍了视频嘛,咱们后厨也有监控证据,就算打官司又能怎样?非得赔钱?”
陈慕苦笑着摇
,“打官司拖不起的黄大厨,搞不好连堂
都要受影响。”
她垂眸凝眉,语气渐渐低沉,“梅镇小馆,我一定要保住。”
黄笠闻言忽然掏
手机,嘴里念念有词,“我算算哦,嗯这样那差不多行了陈老板,我先借你二十万,不要利息怎么样?”
恍惚之间,陈慕想起了父亲苏庆东。
想来他那时
境大概更糟,动辄几千万的投资,又借钱买地,又招商建厂,吵得沸沸扬扬,人尽皆知,那
事后他是怎么面对的?陈慕默默轻叹。
“不急,解约的事这周
就落定,需要钱我再跟你开
。”
黄笠见状也没再劝,拍拍她瘦削的背,面
忧心地走了。
店
冷清
来,思绪也得以回归大脑。
她
午和郭佳那位朋友仔细谈过,对方认为当
首要是安抚客
,尽可能将违约金谈低,此外没有更好办法。餐饮这
消费型产品替代
极大,而企业客
本
又
势,不建议她官司缠
,以免影响堂
运营。
这场突如其来的变故,似乎只是为了给她上
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