现在天慢慢冷了，二人也不喜
在外
吃饭，还好前阵
虞秋
空又
了个炉，并且上山打了一周的猎
，陈禾便拿家里攒
来的野兔
了火锅。
动一经死亡就已经踏上了腐烂的
路，还得简单
理才能防止发臭变质。
陈禾的习惯是剥
去除
脏后，将兔切成约五厘米见方的大块，用
盐均匀涂抹每一块的表面，然后放
铺了
稻草的陶瓮
防
，再置于屋檐通风，就能多保存个几天。
用前，先将盐腌兔从陶瓮取
，放盆加足量冷
浸泡，时
需两个时辰，期间换三次；最后一次换时，抓一把山林间常见的淡竹叶放盆，再泡半个时辰，借淡竹叶的清香味和盐渍后的涩味，随后捞兔沥。
接着烧一锅沸，往放三片姜片、两段葱段、两片紫苏叶，再倒一勺米酒，待沸后放兔块，大火煮至面浮起浮沫，之后转火继续煮一
香的时间，约半个时辰，相较夏季要多煮一会儿，好让
实的质更
。
煮好后捞兔，用温冲净表面残留的浮沫，再切成两到三厘米见方的小块，方便煮透和夹取。
家里没有骨汤，锅汤底就用清加两勺猪油代替，放五片姜片、三段葱段、两颗去
的桂圆，增甜又
。
菜则有白萝卜块、晚茬菠菜、笋以及一把泡开的红薯粉条。
两人劳动了一天，又正是能吃的年纪，最后还多烤了两个土豆，这才彻底填满了肚。
作者有话说：
火锅真是伟大的发明[
茶][茶]
村
今日
闹得很。
王守实自从那日同陈禾虞秋二人聊过后，便开始寻思村里有哪些合适去面谈生意的人选。
他倒是也动过心思，让自家人去，可思来想去也没个合适的，不是品行不牢就是能力不够，再说这
大事若是不同村里人通气，难免要被吐几唾沫星、说他包庇自家人。
王守实狠狠了烟，把烟杆往老树
上一磕，罢了，还是敲锣开会，让大家说了算。
铜锣声在村村尾回
时，村民们正忙着洗藕晒藕粉，这几日晴好，村里的竹筛几乎摆满了各家院，风一
，空气里都飘着淡淡的藕香。大家脸上或多或少都带着笑，有了能挣钱的活计，起得再早都有盼。
听到动静，不论男女老少，都往村赶来，连趴在墙晒太
的老黄狗都颠颠地跟了过来，围在老树，不时汪汪叫两声，仿佛也凑上了闹。
有好几个村民手里还拎着挖藕用的铁锨，一瞧就是刚从荷塘那来的。这收完藕的荷塘得趁着晴好清一遍塘泥，把残留的藕归拢到岸边，好为来年藕留足
力。
王守实站在老树，目光扫过围拢的村民们，清了清嗓，“各位乡亲，再过半月，外地商贩就来收藕粉了。这能不能卖个好价钱，大家都知全看谈判的人。事关咱们全村的收成，不
是家里主事的，还是常去镇上跑买卖的，谁觉得自己靠谱，或是有推荐的人，都尽说。”
话刚落音，人群就炸了锅。
“村，我去！”一个壮实汉往前一步，他把铁锨靠在树旁，
脚还沾着
塘泥，“我猎
的，常年跟商贩打
，知他们的底细！”
话音刚落，就有人反驳，不是别人，正是他自家婆娘，“你去年把咱家的好当成次等货卖了，还好意思说？”
那壮实汉脸一红，还想争辩，又有个年妇人开：“我家那常去邻县送货，我跟着去过两回，知规矩，我去也行！”
接着，男人们争着说
力，女人们说细心，年轻的哥儿
儿则多提自己常去镇上的经验，直吵得树上的雀儿都飞了。
王守实看着
前的混
，正想开劝，却听见人群后面传来一个清清脆脆的声音，不大，虽然还有些颤抖，却足以让人听清，“村，我想试试。”
众人转看去，只见袁四桂站在那里，方才她正在院里刮藕，听到锣声就急着跑来了，如今刮刀还攥在手里。
袁四桂上穿着件洗得发白的布衣裳，发用一简单的木簪挽起，脸上没有脂粉，额角还沾着细汗，比往日多了几分利落。
前几个月，袁四桂还是村里了名的腼腆姑娘，见了人就低，连说话都细声细气、跟蚊蝇嗡嗡没甚区别。
之前木家闹事那回，也是她娘拿刀
着对方才退了，这小妮当时见着还没那么大胆，如今怎的在大
广众突然站来？众人都愣了。
“四桂？你一个姑娘家，凑什么闹？” 刚才那壮实汉先反应过来，语气里满是不屑，“跟商贩谈生意，得会议价、能扛事，你行吗？”
“李大哥这话就偏颇了。”旁边一个哥儿搭了话，他放肩上的竹篮，指了指袁四桂，“前几日我在镇上见着四桂，跟人掌柜的谈价时，比我还稳当呢，怎么就不行了？”
袁四桂抬冲那哥儿
激地笑了笑，又转向众人，声音比刚才又大了些，也不发抖了，“各位叔伯婶、哥哥们，我知谈生意不容易，但往年这时的一个多月里，我跟着家里洗藕、晒粉，都是实打实事，没闲着。”
她顿了顿，语速平稳地说：“经过去年，咱也慢慢摸门，算不上经验，趁大家都在这说来。我年纪小，选不上也是自然，但要是能给大家提个路数、能挣更多铜，我也
兴。”
“藕粉看着不挑，但要想磨的粉够细、够白，藕要圆、表白净没黑斑，切开后断面没丝的；要是带着黑疤、藕节又的，磨粉会发暗，得单独挑来粉，免得混着拉低了价钱。”
有人低琢磨，小声跟边人嘀咕，“这丫说的好像是实在话，咱之前还真没细想过。”
之前反驳猎的妇人附和，“磨粉添这事，我去年就
错了，她这话在理。”
“还有磨粉的门，磨藕浆得用石磨，磨的时候添不能多也不能少，多了粉稀，沉淀慢；少了磨不动，还会糊磨盘。昨日我试磨了一小筐藕，磨来的浆滤完渣，沉淀小半日就了厚厚的一层淀粉，我娘说比她去年回磨的还好。”
王守实站在最前边，原本是默默听着，一转，围观的人群竟几乎都安静来，真的在认真听这丫片的话。他看着袁四桂，里不自觉
惊讶。
木家不同意退亲那事在村里闹得沸沸扬扬，王守实自然不可能没听说，那会儿门时遇着的袁四桂还整日低着，连院门都少，没想到这一个多月的功夫，她竟练了这般本事。
人群渐渐安静来，刚才争着要去的人，此刻也没了声音。大家都望着袁四桂，这个姑娘他们看着到现在这么多年，此刻变得有些陌生，可她神里的
定不得假，再加上说的话听上去也有几分理……
王守实见状，心里有了主意，他清了清嗓：“大家都听见了，四桂这准备，比咱们不少人都周全。我看，这谈藕粉生意的事，让四桂试试，各位觉得怎么
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com