捡个夫君好zhong田 - 第17章

上一章 目录 下一章

    梅三娘听完,心更是崇拜。在她还为自己遭遇黯然神伤时,谢清朗已经能为他人奔走相助,而且确实帮到了她。

    要是能像她一样勇敢就好了。看着谢清朗笑的侧脸,梅三娘住手帕,加到两人的谈话是从前未有过的定。

    ---

    远远的,陈禾就看见一大一小两个影立在院门,糯米东倒西歪赖在虞秋脚面,似乎已经等候多时。

    他快步小跑起来,“我回来了!抱歉有晚了是不是?你们吃东西了吗?”

    “刚好饭,想等你回来。”虞秋接过提篮,“镇上发生什么事了吗?还是摊不顺利?”

    陈禾就说给他听,一边绕开脚不断打转的糯米。

    在听到陈禾也被卢小川扰时,虞秋原本脸难看,听到人被打了顿狠的后才好看了些,“便宜他了。”

    这茬很快就揭过去,毕竟已经退舞台的人没什么好讨论的。

    虞秋饭的手艺不说多好,但味也不差。两个人吃完饭后很快又投到劳作,为即将到来的冬季准备。

    ---

    荷塘村位置偏南方,虞秋甚至觉得这里无限接近他老家的气候,故而没有对冷的冬季表现丝毫不适应的痕迹。

    穿着陈禾新给他的棉袄,虞秋蹲在炉前烤红薯。

    红薯是自家院的,收获后在保存,最晚甚至能放到次年天。陈禾的品类似于现代的红心薯,甜糯,最适合烤着吃。

    虞秋不止吃红薯,也吃红薯叶。虽然陈禾一般不拿红薯叶炒菜,他都拿去切碎喂了,但在虞秋的烈要求,还是没有剥夺他的粮,叶都拿来给他清炒了。

    采收来的红薯叶摘去老,只留叶和一些的则撕去外上能更。清浸泡洗净泥沙,炒之前甩分,可以避免太多,最后炒来不会淋淋的。

    蒜末爆香后转大火,倒红薯叶快速翻炒,变后加盐调味均匀后即可锅。

    这样炒来的红薯叶翠绿鲜,带有蔬菜特有的清新味,陈禾尝了一次后也觉得不错,之后两人的餐桌上便经常现这蔬菜。

    烤红薯用的炉是虞秋自己搭的,外层用陶土堆砌,层糊上泥,分了上三层:层放铁网,烤红薯的同时可以在旁边放一个小茶炉,也可以用来烙饼、炖汤,熏腊也行,但是虞秋试了一次后嫌弃味太大,不愿意再拿来熏东西;层是炭火层,侧面有通风和可动的盖,方便调节火力;底层了个拉式的托盘,可以收集落来的碳灰,陈禾攒着拿去料,存粮时也可以撒一把防蛀防,再不然就是撒到窝去除味。

    这炉来第一天陈禾就稀罕的,围着它上看看,当即决定两个人就用这个炉吃一顿。

    上层架锅,买来的老豆腐切成指腹那么厚的片,刷酱烤焦壳,外脆,咬去咔嚓轻响,而不散。陈禾额外调了葱蒜醋,用蒜泥加米醋,再添上一茱萸油,时咸香微辣,让人胃大开。

    层用来烤鱼。鱼选用小溪里抓来的鲈鱼,去鳞去脏,鱼保留,烤制过后酥脆,不会显得腻歪;鱼用刀划纹路,抹上盐、葱姜和米酒,还可以加上椒和陈一同搓,腌制过后就可以上炉烤制。

    陈禾用的是直烤法,将腌好的鱼用竹签撑开,架在铁网上,先烤鱼,表面微后刷油,再翻面烤制鱼面,这样反复两三次后,外层鱼焦香,里鱼还保持着一定的,筷一拨仿佛还能看见肌理颤动。

    简单撒上盐和茱萸粉,就是咸;若是想吃不一样的味,可以撒上由陈末、乌梅粉和甘草粉混合而成的陈粉,味咸甜微酸,解腻又提鲜。

    底层的炭灰层也有用,趁着尚带余温,用手悬空在上面试试温度,但不觉灼痛就够了,可以拿来煨栗了。

    陈禾用的是半晒理后的栗,烤制前得多加一工序,不然栗壳太不好划

    带壳栗划十字,可以直接埋,但会沾上一些炭火,陈禾选择包上布再埋灰,这样可以防止栗来过于。栗平铺开来,上面盖上一层厚灰。隔上几十分钟再拿来打开,外壳完整,栗壳能够轻易地剥来,栗仍然保留着沙质颗粒,烤过的栗糖分析,甜味比鲜栗更为明显,是合格的餐后甜

    冬天的烤红薯最为味。虞秋选了两个细条的,直接放在上烤,途观察火候,差不多了就翻面。

    大概三十分钟左右,红薯的表自然裂开,还渗一层粘粘的糖浆,压起来觉不到芯,虞秋便掰开来看。

    温炭火让红薯表,形成了一层脆的焦壳,贴着表分黏连着少量红薯,这一向来是烤红薯的灵魂,味最是勾人;里的芯较缓,保留有细腻的,沙糯甘香。

    就是吃的急了容易噎住。虞秋吭吭两声,把嗓里的红薯咽去。

    剩的那个红薯是给陈禾留的,他坐在一旁烤火,边捧着杯茶慢慢喝,边算他俩攒来多少钱。

    “现在一共有三十三两银,还有几百文散钱,”陈禾将钱都摊开在小桌上,“咱们开还去生意吗?”

    “啊,怎么不?”虞秋在帮他给烤红薯剥,“但是季猎,可能没那么好卖。”

    “那卖野菜呢?”陈禾想了想,接过红薯咬了一,眯着嚼嚼嚼,“开以后就会有新鲜菜了,往常我带去镇上卖,很快就能卖掉。”

    虞秋,“到时候再说。”

    作者有话说:

    归来!上周六考试去喽,然后有卡文,来晚了对不起q。q

    搓了个封面,但是觉有丑……唔,后面看看要不要换一个吧

    临近除夕,村里了一场大雪。

    窗外雪纷纷扬扬,陈禾抱着大了一圈的糯米,拿着梳给它梳

    都养到这么大一只了,也不知糯米世如何,是谁送到他们家的。

    陈禾将梳来的小狗堆在一起,又糯米的脸,“去玩吧。”

    看着小狗撒似的跑,陈禾将视线放到那堆蓬松的上。糯米是只净的小狗,平时虞秋要给它洗澡都是抢着冲过去,因此梳来的浮看着净异常。

    不如给它一个玩

    陈禾这样想着,将手底团又仔细检查了一遍,拿去灰尘晾,就开始着手沙包。

    说是沙包,其实就是上狗、碎布条和碎棉的小布球。为了防止玩不来多少次就被糯米咬烂了,陈禾在外层额外多添了厚实的麻布,针脚细密结实。

    叫回还在四奔走的糯米,陈禾把玩拿到它面前,“糯米看,这是什么?”

    “呜?”糯米歪着脑袋,一双尖尖耳朵立起,盯着那个圆的小球,摆一副猎犬狩猎的姿势。



ql请记住本站地址http://m.quanbl.com
【1】【2】

添加书签

7.2日-文章不全,看不见下一页,看下说明-推荐谷歌浏览器

本站开启了加密功能,部分浏览器不显示第二页 请更换手机默认浏览器或者谷歌浏览器!

目前上了广告, 理解下, 只有这样才可以长期存在下去, 点到广告返回不了可以关闭页面重新打开本站,然后通过阅读记录继续上一次的阅读

搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的

上一章 目录 下一章