沈嫖把话梅放
排骨
，然后开始大火收
，一直到排骨外面一层变酱
，能闻到一丝丝的酸味，直接
锅。
最后炒个酸糊糊的白菜。
穗
儿看还有汤，就又多洗了两个碗。
陶罐里的米饭蒸得刚刚好，沈嫖盛了两碗，又把
汤也盛来，汤要不混汤，片又晶莹剔透，
也是最好。
穗儿接过来，又忙和阿姊说话，“慧儿知
阿姊不忙了，还说终于能吃到阿姊给我带的午饭了，她觉得这几日都没吃饭一样。”她说完
意识喝汤，虽然有些
，但好鲜啊。
“好喝。”
沈嫖让她慢
喝，“好，明日就带饭。”
穗儿又捧着米饭，看着这切后又炒的
，有些好奇，先夹了一片吃起来，只是她完全没想到看起来平平无奇的会这么好吃，就是很，又香又辣的，表层有些焦黄，辣得又吃了一米饭。
第115章 红薯宴（上）
“一步也不挪”
沈嫖也喝汤, 汤鲜味
，里面的经过腌制抓拌，不仅味，还很
。这会喝汤实在惬意。
穗儿又吃排骨, 这个的酸味好像和过去
的不一样, 有
果
的清香，甜味也不像是糖, 但很
烂, 上面的酱也黏黏糊糊的，一嗦就脱骨。
沈嫖算着时间, 再有差不多七八日就可以收红薯了, 再过几日就是小雪节气了, 她得提前找人挖个地窖, 小雪节气过后就是大雪，大雪没几日就是冬至，数九天就来了, 红薯不抗冻。
“阿姊，二哥哥当真都没有假期了吗？”穗儿吃着酸甜的排骨，就又想起了二哥哥。
沈嫖给她又盛碗汤, “应当吧，本打算完席面就去看他，但等阿姊把红薯都收了，咱们再去。”
穗儿
。
俩人这几日都没吃好也没睡好, 一桌三菜一汤都吃得
净。
沈嫖用温
先在井边泡着碗筷，只放一个皂荚就行, 一会好洗。
焦蔼从
车上迫不及待地来, 她是刚刚得知消息就
赶着来了。来看到
肆门只开了一扇门, 边敲门边往里面看。
“沈娘，沈娘，在家吗？”
沈嫖看天已经黑了，在院里上了两盏灯笼，挂在了屋檐，木窗和灯笼很相衬，虽然照得也不是很亮，但能看到院里的
件，免得被绊倒磕到。
“在呢，哪位？”她问了一声又往肆里看，肆的桌上着的有灯。
焦蔼听到她应声就直接走了
来，“是我，我来给你喜了。”
沈嫖已经看到人了，忙迎上去，“焦娘，怎么这会过来了？”
俩人在肆里坐，沈嫖给她倒上一盏茶。
焦蔼笑得格外开心，拉着她的手，“沈小娘，你沈厨娘的名声已经传遍汴京城了，我就是再晚也要赶来的。”
沈嫖听她说得自然
兴，但觉得有些太夸张。
“今日倒是有两家登门邀我去席面，这个月底一家，个月一家。”
焦蔼赶吃茶才又继续讲，“我原来也忙的昏天黑地的，是与我家有生意往来的一位大人家，原来他们对我倒也只是个面
。但这次特意找到我，拐弯抹角的打听，听说你是我介绍过去的，所以也想通过我，邀你去厨娘，还说支赐之类的一切都好商量。我就赶让人去打听，这才知汴京的官眷们都知晓你了，现在都说你是汴京第一厨娘。你可真厉害啊。”
她说起来就与有荣焉，也信明珠不会蒙尘。
沈嫖就是说呢，她今日的行怎么这般好，第一厨娘，她在心底默念了几遍，从小到大她也参加过一些比赛，
的还有外的，也都得过许多第一，但这个第一尤为不同。
“那还是要多谢你的，若不是你举荐，我也没有机会。”
焦蔼生意求财都是以和为贵，而且最好大家都有得赚。“不用如此谢我，万大娘已经来谢过我，而且我们两家钱庄的生意也谈妥了，我虽然帮了你，但你帮我的更大。焦家的生意也是更好了。”
沈嫖一直都很欣赏焦娘，她事向来心有成算，与人相
时也总能恰到好地把握关系，是天生的生意人。
焦蔼又看肆，“什么时候开始
锅，我以后的生意都打算在你肆里谈，到时候我就承包你楼上的一个包厢。”
沈嫖准备等红薯收了后，地里的活料理净就开启。
“今年会有新的，我推鸳鸯火锅，就是有两味的火锅，一边是辣的，一边是清汤的，到时想吃什么的就吃什么样的。”
焦蔼如此听着，立刻，“这个主意好，要不说术业有专攻，你在吃上总是能想旁人想不的，我的万千想法也只能作用于生意上。”
俩人又说了一会话，焦蔼晚上在酒楼还有合作要谈，她就先走了。
沈嫖把她送到门外，现在晚上的风已经不是清
，而是有些刺骨的冷。把门关上，到院里收拾净，就和穗儿一同睡了。
第二日肆开门，正午时人前所未有的多。
“沈娘，这是你肆开门以来，关门时间最久的一次，我们这好几日都没吃好。”
“是啊，而且这天说变脸就变脸，早起都穿得厚实多了。”
“这还有个把月就到冬至了，可不是冷。”
沈嫖就知今日人多，而且自己也确实有五六日没开门，所以准备的面也是多的，幸而羊板面也简单。
“今日得有差不多一百碗了，后面排队的不用着急，都能吃到的。”
后面本还觉得来晚的，突然觉得有了希望。
沈嫖在锅一次能好几碗面，肆早就没位置了，所以大多数都是端着一碗
气腾腾的板面去蹲在门呼噜呼噜地吃起来。
里面的豆结浸泡得很是味，外面的清也很有嚼，蘸上这么香的汤更是好吃。
外面还有几个小厮是
据家大娘的吩咐来排队买的，但看着来吃喝的，自己也想在这里吃上一碗。
沈嫖晌午忙完，今日程家嫂嫂也去上工了，毕竟她也为了照顾俩儿，好几日没活了。所以肆里就她自己。
她
着桌，还有没吃完的客人在肆里边吃边说话，时不时地还有几位嬷嬷们过来找她。
沈嫖遵循着每月一次席面的规矩，过年那个月不接，二三月的时候也没接，因为二郎要考试，她回三考生的家
，还暂且不知
程，所以只得小心一些。
她细细地把原因也和这些嬷嬷们讲过。
嬷嬷们本来还以为她在自抬
价，但听完后很是理解，还有些惊讶于这位小娘的沉稳。毕竟她新人猛地名，竟然忍住不接席面，倒不能小看她了。
沈嫖也留了这些府上名帖，她忙完后坐来喝茶，又拿着算盘算账，再记录到账本上。又想起，若是她能每个月多接几个席
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