昨日的冰早就化了，把泡椒
爪端
来，闻着酸酸辣辣的，她夹了半个爪先尝了一
，已经完全
味了。又给俩
儿也都夹来几只放到碗
。
“吃吧，
吃的话，咱们有时间就
。”
程家嫂嫂买回来米浆，就看到俩儿又吃上了。
沈嫖接过来米浆放到一边，这个最后再，“嫂嫂也尝尝，我用泡椒的爪。”
家里的辣椒结得多，沈嫖也给隔
两家都送了一些，只是她们家也都不常辣菜，所以用得也不多。
程家嫂嫂洗好手，直接拿着啃的，吃第一
就有些惊讶，“酸辣的，这个凤爪吧，第一啃上去的时候是酸的，但吃完后这个辣劲就上来了，还怪好吃嘞。”
月儿也跟着
，“阿娘说得真对，而且上面还脆脆的，虽然
不多，但好吃得很。”
沈嫖把泡一晚上的泡椒爪放到一个瓷罐，满满的一罐。
在院说着话，油
，沈嫖开始炸
和锅包，在锅一个个的飘起来。笊篱捞来放到竹筐，里脊先炸第一遍，然后又复炸第二遍，才都收起来。
接来一个锅
煎，另外一个锅孜然羊。
锅
直接放猪油，然后把全
都平铺在上面，新鲜宰杀的最是新鲜，反复煸炒后，会先
，然后倒一黄酒和姜片，慢慢地锅就没有了分，只剩的油脂。把油倒来，然后再放盐酱油，五香粉，调
调味，再继续翻炒，一直到外面的
看起来就十分
致，这个时候的
是刚刚好的，质劲
但不
牙，细
又不老。
沈嫖给俩试菜员各自夹了一块放到碗，剩的就全都倒陶罐。
程家嫂嫂看她炒的满院的香味。
穗儿啃了一，一开始外面的劲的都觉得咬不动，但咬过后，里面的非常细，好像还有些汤
。
另外锅的孜然羊也直接锅。
沈嫖看就剩泡椒炒猪肝，她把和的那剂面又
一，然后分成小剂，炉上换个平底锅，剂擀成圆饼，开始烙饼，这
小圆饼煎得薄薄的，又
的，最适合夹孜然羊吃。
外面有人叫沈嫖。
“沈掌柜的可在家？”
程家嫂嫂看大儿忙着，就赶应声，“在呢，在呢。”
沈嫖让程家嫂嫂看着，自己
手就往外面走，这个时候应当是来送冰块的姚家小哥。
“姚家小哥。”
沈嫖是每日都要冰的，不
营业还是不营业，天气实在太，不营业，她和穗儿也是缺不了冰块的。
“沈掌柜，这是今日的冰块。”
沈嫖忙接了过来，每日姚家是送两回，一回就是早上，一回是半午。
“多谢小哥。”
姚家小哥又拿单据，沈嫖
上手印。
“沈掌柜客气了，闻着这真香，祝沈掌柜多多利市。”
沈嫖应声把人送到门外，然后回来把冰块搬到屋，放到她特意买来的大竹筐，里面还有净的稻草棉被盖上。
程家也是每日都买冰，但她家用的量不大，所以也就想起来要用了就去卖冰铺里买些散冰块就行。
“那个姚掌柜，你可见过？”
沈嫖把泡椒炒猪肝盛来，听到嫂嫂的话，“见过的，当真是个有魄力的女。”
姚掌柜手有好几个大冰窖，同城外的好多大酒楼都有生意往来。沈嫖没见之前，还以为这样的大掌柜应当和唐娘一样，是个很豪
的女。但没想到，她很有气质，与人谈话时不急不躁，说笑间就把难缠的合作就谈妥了。仿佛秋日开的最盛的大朵
。
“是个很有担当的娘。”
程家嫂嫂只远远地见过，也没说过话，听到大儿这般说，心满是好奇。
“嫂嫂，帮我把那锅放上，我这饼
上就好，可以蒸米了。”
程家嫂嫂哎了一声。
沈嫖把饼烙好后，摆放到盘，又放到
盒里，再拿炒菜锅，调好糖醋，开始锅包，最后照旧先给俩儿尝尝。
这顿饭来，穗儿和月儿已经吃了七八分饱了。
穗儿也是第一次吃锅包，先仔细
过，然后小心地咬一，外面是酥脆的，酸甜的味，酸味呛鼻，但呛过后就只剩好吃了。
沈嫖让程家嫂嫂帮着蒸米，她拿来果和茶粉，了一大盆的果茶，然后再分别装到竹筒，敲了好些碎冰放
去，果茶瞬间就变得格外冰凉。
最后就是把米拌了一大盆，盛来两碗，她和程家嫂嫂就简单地当作午饭吃了。
穗儿和月儿在试菜的过程就全都吃饱了。
沈嫖装了两个大盒，汴京因为有跑
订外卖的产业，所以盒得也就五八门起来，什么隔层的，几层的，各款式的，外面
洒的酒红的颜料，还雕刻的有纹。
程家嫂嫂帮着提着，给沈嫖送上车。
“这时间赶得刚刚好，你们到书院，估计着正好正午。”
沈嫖带着穗儿登上车，又掀开车的帘，“今日多谢嫂嫂帮忙了。”
程家嫂嫂挥挥手，“我也没帮到什么，你们快去吧。”
穗儿也趴在窗和月儿挥挥手。
半晌午，太
早就来了，只是比着没有正午直晒时燥，但意也算是蹿上来了。
穗儿掀开帘，对外面都很好奇，她左右都看看。
沈嫖想着这一个月也不知二郎他们怎么样了。
书院，因为天气炎，伏，白昼又变得格外
。所以课程安排得也早很多，正午的时候就让他们用饭，然后到斋舍休憩或者看书。
学们每个斋舍都会分到一些冰块，放置到屋，这样驱。
沈郊他们才结束这一场大课，是两位博士来讲，听课学有三百人，在书院最大的授课厅。
陈尧之还在同沈郊讨论今晨的文章。
柏渡有气无力地跟在他们
后。
沈郊和尧之兄讨论完后，看了看左右，又往后看才找到柏兄。
“你这又是哪一？”
自从伏来后，柏兄每日都有每日的借，每日都要闹一，最的时候
绪最差。
“我只是觉得我想变成秋日霜打后的茄。”柏渡说完叹声气。
陈尧之不解，遂问，“何意？”
“因为能被霜打，必然是凉的。而同理，霜打后的茄很蔫，就像我这般。”
陈尧之细细想过后竟然觉得这句话说得很对，完
契合柏兄此时的状态。
三个人都没想着要给阿姊写信让她来看他们，因为三伏天气炎，阿姊本来忙肆的事，就又又忙的，若是他们写信，依照阿姊的
，一定会来看他们的。
沈郊听完后也觉得
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