沈嫖一大早就提着篮
去了大街上，她要早起就把卤
豆
之类的给卤制上，然后开始蒸米，最后烙饼，正好米放凉，饼也烙好，时间差不多刚刚好。
夏日的清晨是最凉
的了，大街上到
都有人在吆喝卖端午节所需。
汴京的端午节在
义上和现代不同，现代更多的只是为了纪念屈原，而汴京百姓是为了辟邪驱毒，还要一同
庆。但士大夫阶层会更多地歌颂屈原。
沈嫖到一个小摊位面前看售卖的艾草和菖蒲。
“小娘，来瞧瞧，这香
正好与你相衬，里面放了艾草的，驱虫蚁的。”摊贩
地介绍，又和旁边来看过的大娘说上两句。
沈嫖拿起来闻了闻，艾草味
清淡，“我要两个，这边的艾草也给我包一些。”
摊贩朗声应哎。
沈嫖发现蚊也多了起来，晚上是要在门
挂些艾草，晚上也要烧一些，驱蚊的。香就是她和穗
儿每人一个。
她买好又提着篮往前走，买了些樱桃和桑葚，现在正是樱桃和桑葚上市的季节，不同于初
时的价钱昂贵，现在十文一大捧，挑着扁担的小哥沿街叫卖，扁担前后两个筐
分别放了樱桃和桑葚，个个
灵新鲜。
“我来两捧。”
小哥用新鲜的荷叶分别包上两大捧。
沈嫖又把菜也都买好才回到家里。
穗儿已经起床了，在院里站着刷牙，看到门推开，就知是阿姊回来了。
“阿姊。”
“怎起来这么早，今不用去女学，可以多睡一会。”沈嫖把篮放
，把里面的东西又挨个拿
来放好。
穗儿洗漱好，也走过来，“阿姊，我不困，咱们什么时候去挖土豆啊。”
沈嫖是想着要等二郎回来去挖的，左不过就这两日，“怎么了？你有什么事。”
穗儿
，“我昨日学时同慧儿兰都说了，慧儿说这假期多日，在家很是无聊，想和我们一起去挖土豆。”
沈嫖想着这两日也不算太，带她们到城外挖挖土豆，再看看有没有别的可以游玩的，她们读书辛苦，也该好好放松玩玩。
“好，那明日吧，你去找闲汉跑
传信。”
穗儿笑得喜笑颜开的，立刻就到屋
去写信。
沈嫖看她们也是读书辛苦得很，而且孩不应该只知书本上的东西，读万卷书行万里路，她们暂时是行不了万里路，到城外还是可以的。
沈嫖把香给穗儿挂在腰间，然后开始准备
饭。早上煮的榨菜米缆，汤底清澈，又放了一些院里
的青菜。最后滴上芝麻油，上面简单飘着一层油
，撒上翠绿的葱。
穗儿找了跑的送完信，阿姊已经把饭好了。
一到夏日，沈嫖就把炉提到院里，起来也方便，也不。
小方桌也从厨房又移到院里。
穗儿拿着筷，看到碗的米缆，闻到芝麻油的香味，白
的米缆上缀的翠绿葱很相
，她吃着清，一都不油腻，嗦起来呼噜呼噜的一大碗，边吃边喝汤，还
着清晨的凉风。随着风来的还有香。
“阿姊，柏二哥哥送来的还真是香。”
沈嫖看到墙边那一排，开得姹紫嫣红的，是真的好看，就算是什么都不，坐在院这么拿着蒲扇看着，都觉得心大好。
“是呢，可惜他到现在都没看到过，也没闻到过香。”
穗儿又吃米缆，想起来二哥哥他们都两个月没回来过了。
早饭吃完，沈嫖先把卤上，是等到卤得差不多了，再放
去。因为如果煮的太久，白
分会像黄一样烂掉。卤要白分
味但又
是最恰当的。而豆，就更晚一些。
她还拿来自己的灰培豆腐，本来
糯的豆腐，经过草木灰的掩埋，洗
净后变得
弹，摸上去还凉丝丝的。
沈嫖切成
条状，然后和泡开的面海带丝一起凉拌。
饼夹菜，这几可以掺在一起。
沈嫖和面一样，把凉面来，一会好两掺，今日包也暂时没，她想看看自己来不来得及，而且第一次夏日换菜，也想得好一些。
这些都准备好后，就开始米了。她是用编制的竹筐，特意买了好几个，用来蒸米，也刚刚好。
穗儿和月儿帮着忙前跑后的，程家嫂嫂本来也是在
肆要帮忙的，但临时工，人就走了。
沈嫖给她俩分的活就是剥剥蒜
和葱，她是直接用两个锅来蒸的，放到蒸笼，一次能好几张，等这个的过程，正好把调料也备齐。
米大约蒸多少张已经不确定了，但米浆是用了几十筒，米正好放置在案板上放凉，她就守着炉来烙饼就行了。
月儿和穗儿也都忙完了。
月儿没见过这样的饼，“阿姊，这个好吃吗？”
沈嫖，“好吃。”她说完就拿一个烙好的，先给她夹了一个，里面放了卤好的，剁碎又拌上一个，外来豆，调拌好的凉菜，带着微微辣椒油的海带丝，面，韧
十足的灰培豆腐，这么一个鼓鼓的。用油纸包好，这样汤
和菜也不会
到她手上。
“吃吧。”
月儿刚刚只看到阿姊了一个，但没想到居然是给自己的，她满是惊喜，不好意思地伸手接过来，和穗儿坐在一起，还先递给穗儿。
“穗儿，你吃吗？”
穗儿摇摇，“我吃过了，你吃吧。”
月儿一就扎了油纸，这一去满是馅料，因为里面的菜各式各样的，所以也不一样，又有卤的
香，还有凉菜的清凉，外带着烙饼的酥脆，真快把她香死了。
她好不容易把满嘴的都嚼完，然后才开，“好好吃。”
沈嫖这边烙饼就快了，这一顿程序来，起来其实不难，也不费事，等到后面，她可以提前把蒜之类的剥好，会更快一些，其余的也暂时没什么要调整的。
月儿又吃过两大，里面的菜掉到油纸，她又用手隔着油纸给
到自己嘴里，
满汤的面的海带丝，每都不舍得放弃。
“阿姊，怎么办，我太喜你了，等到大后，我也要跟阿姊邻里，一辈都要同阿姊在一起。”
沈嫖把这一锅的饼用锅铲铲来放到竹筐，又接着烙一锅，听到她这话笑笑，“好。”又伸手帕帮她
嘴边的汤，“一会儿再给你们俩拌米。”
穗儿在旁边托着
看月儿吃的样，“明日阿姊要带着我们去挖土豆，我们一起去吧。”
月儿已经没有嘴回答她了，只连连，当然好了，她要吃那个好吃的土豆。
沈嫖烙了大概五十多个饼，总之，和的一大盆面全都完了。肆所有的材都已经备完。
郑菓是第一个到的，永远在开门之前一刻钟到的。
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