穗
儿
小脑袋表示记住了，“好。”
沈嫖就看她又端着送去，没一会人又回来，碗里还放了两块心。
穗儿特别
兴地给阿姊描述，“这是嫂嫂给的，阿姊，月儿吃过一
后都觉得太香了。”
沈嫖把
炸完，看穗儿也不饿，自己炸的过程
也没少吃，
脆也就没
汤了。不过还是把萁豆煮了，毕竟是习俗还是要吃的，每人半碗萁豆粥。
俩人晌午吃过饭，开始大扫除，屋
整理一遍，又扫过院，再把厨房也整理好。
沈嫖从厨房里端
一盘臭豆腐，她是特意的，用老式方法，泡在卤
，这两日基本就能吃了。
穗儿闻到了臭味，捂着鼻，“阿姊这个不能吃吧，是不是要丢了？”
“可不能丢，晚上阿姊给你罐罐臭豆腐米粉。”沈嫖是等这一
都好久了，正好家院里
的有韭菜。
穗儿听到阿姊说还要饭，想了一，虽然闻着臭，万一阿姊来是香的呢，阿姊的都是对的。
“那阿姊，我们把它放得远一些吧。”
沈嫖还是
回看到穗儿这么抗拒呢，也不逗她了，脆用一个小罐盖上，就完全闻不到味
了。
这边院里刚刚打扫净，赵家婶婶就把驱傩的人请到家门了。
驱傩的人是知这次是三家，从最左边开始。
巷里的四邻也都来凑
闹沾喜气。
程家嫂嫂虽然害怕，但还是挽着大儿的胳膊跟着走完了全程，最后还要放爆竹，一阵噼里啪啦后仪式才算是结束。
门满是爆竹燃后的火药味，赵家婶婶捂着耳朵笑着看她，“都是人，你还怕啊？”
程家嫂嫂使劲，从小就怕，也是没法改。
第二家就是沈家。
穗儿和月儿可是兴了，都是跑到人家去看，今日就请到自家了，俩人也是胆大的，一不怕，俩人互相牵着小手，就好奇地看着，等到放爆竹时又到外圈捂着耳朵，笑成一朵
。
最后一家是赵家。
赵家婶婶可是积极了，还跟着一同念些词，今年大儿这事就很倒霉，所以要好好驱一祸灾，保佑明年都是好日。
一直到仪式结束，三家一起兑的钱，本就是一个喜气，乞求利市，来的有三个人，每人给五十文，这个数目不仅不少还算是多的，当然不能跟富贵家比的。
来表演的人员见到银钱，也是又说一遍吉利话，大家都
喜喜的。
四邻看完也都互相在门又说些话，才各自回家里忙活。
这会柏家也把礼
送到，是周玉蓉
边的刘妈妈来的，她一来就特别激动。
“晌午收到娘送来的腊
，立时就让厨房了，我家大官人说实在太好吃了，还想说娘还吗？若是，我们家就全包了，银更是不用说。”
沈嫖听到这话，还以为是柏二郎说的，但想着这会他应是在书院。
“过年前还有些时间，我也不忙，若是吃得喜，也可以的。”
刘妈妈言语间才知沈娘把
肆给停了，本来还担心她不会答应呢，一拍大
，更是喜气，因为今日晌午大娘也分给她两，品尝后确实好吃，所以她也想买些，过年不吃吃喝喝的什么。
“那好，等我回家后详细问问，再来同沈娘说。”她说完就起又笑着行礼。
沈嫖看她送来的礼都是今日祭灶用的，有酒有糖，还有些冬日少见的黄瓜豆角。
宁家和郑家也都各自送的是铺里不缺的羊和猪，还有严老先生送的豆腐豆
还有豆芽，他自己在家里用豆发来的，豆芽在冬日里卖得很昂贵。她收到后叹声气，严老先生肯定是知晓自己把他前些日送来的又还了回去，才特意如此的，不过想着严家的日往后会更好的。
沈嫖午在家就接待来客了，陪着又说说话，天也慢慢黑了，不用
锅的生意，所以她直接也把外面肆的门给关上。
穗儿一午活，晌午吃得也少，早就饿了。可想到臭臭的豆腐，说服自己后，还多少有些期待。
沈嫖把郑屠夫送来的骨炖上一小块，慢慢地煮来汤，然后就开始准备其他的，把臭豆腐切成小块，在油锅里简单的炸过后，臭味就慢慢地被油炸的香味而掩盖。
穗儿
照阿姊安排的去割了两把韭菜，天黑外面就冷起来，她就坐在厨房里开始择韭菜，本来还觉得臭臭的豆腐，现在竟然也变得有些香了。
沈嫖买的是最细米缆了，也是最符合云南的罐罐米线的那，直接泡上，陶罐现代还要买，但在汴京，反而是最容易得的工
，开始剁五，剁成末，锅煸炒，炒来油脂后，再放
豆
酱，辣椒油，蒜末姜末，酱油，自己的五香粉，完全炒好后，直接盛来。
最后把两个罐罐摆在两个炉上，每个罐罐放炖的骨汤，然后几块煎制好的豆腐，炒的末酱
放
去，再分别放米缆，慢慢煮起来，陶罐是能够保温的，可以持续让米缆保持这
的
。
沈嫖把穗儿择好的韭菜拿过来，和早起买的薄荷一同清洗净，韭菜切成小段。
俩人坐在炉旁边，听到罐罐咕嘟咕嘟的冒泡声，
接着就是各香味。罐
飘着红彤彤的辣椒油。
“阿姊，现在一都不臭了，我只闻到香味。”
沈嫖看她这么兴，也嗯一声，可惜没有百香果，应该
上百香果，吃起来会更好吃。
“
上就能吃了，今日帮阿姊那么多活，是不是饿了？”
穗儿，她刚刚吃了好几个阿姊晌午炸的垫补一，“不过阿姊说过，
味是值得等待的。”
沈嫖其实什么时候说过，自己都忘记了。
“也对。”
她起洗过两个小碗，看着已经煮好，把韭菜和薄荷放去，两都是极其味的。用布垫着端到桌上来。她也不用嘱咐穗儿别碰罐。
穗儿小心地避开罐，拿起筷，先捞里面的米线到自己碗里。
沈嫖递给她一个汤匙，“可以喝汤的，这汤味也好喝。”
穗儿听话的先喝汤，是香的，但有一豆腐发酵后的味，虽然有些怪怪的，但好香，然后就是韭菜的辛辣还有
荷的清香，最后辣辣的，很
郁，汤匙还有好些末。忙不迭就吃自己的小碗里的米线，煮得很味，又很弹
，虽然得很，但好好吃。
沈嫖也是先喝汤的，鲜香麻辣的味，又透着各材在一起不同的味，共同来烹煮其的米线，韭菜的辛辣，但也提了鲜味，多喝两上都格外和。
第72章 腾腾的馒蘸烩菜+米饭陶罐炖腊骨
“这事是好事，但不算光彩”
穗儿吃了两大的米缆后, 又又辣，实在是好吃。她夹了一块已经煮得有些烂的煎的臭豆腐，一开始是没吃到
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