赵恒佑想起他父亲，在鸿胪寺当值，那是个闲差，他兄
倒也算是个可堪用的，但也仅限于此了，都不如这位小郎君。
“柏小郎君往后定会在朝堂上大放光彩的。”
柏渡看着赵兄，“但愿吧。”他说完又问，“二位可看完了？”
二人有些不解地
。
柏渡顺手接过他们二人的文章，又大致扫过沈兄的，还是他的风格，自己都熟悉了，“那我拿去火了。”阿姊要炒腊
，他得快去引火，这
糙的纸张就是最适合的。
蔡先生惊讶地想拦他，结果看到赵恒佑冲着他摇，“人都在这里，要多少好文章没有，倒是率
。”
蔡诚也无奈地笑着摇，“怪不得，柏家父兄对他
教严格。”
柏松没听到蔡大家这样评价，若是知
了，也只会
握着他的双手，还要掩面哭泣，这世上还是有人理解他的。
沈郊提着竹篮回来，里面的一块白
的豆腐用荷叶包着，还有一小包的
灵灵豆芽。
柏渡已经烧上火，沈嫖把洗
净的放
去，开始炖煮。她到院
里摘小葱，芫荽，哀黄白菜，还有萝卜。
“阿姊，我买回来了。”
沈嫖把择回来的蔬菜清洗净，挨个都放到竹筐
。
“二位久等了，一会咱们就能开饭。”
蔡老先生还是回吃沈小娘亲自
的旁的菜呢，很是期待。
“沈小娘，劳烦了。”
沈嫖对着二人笑后又到厨房里，拿
辣椒，放到灶旁，用火烧烤后，但辣椒又不能烧得全黑的糊掉。她捞来放到捣舀捣碎，这样的辣椒有糊辣香，而且还辣而不燥。再把
椒，胡椒，五香粉放来，盐调味。
洗净的蔬菜切好，在竹筐码放得整整齐齐，豆腐切成块状，洗净的陶罐放
，把炉提到外面，陶罐放在上面，再把萝卜，豆芽，白菜放去煮着。
柏渡看着阿姊的蘸料，已经想品尝这是什么味了，肯定是辣香辣香的。
“阿姊，腊好了吗？”他坐在小板凳上烧火，就是穗
儿平日坐的那个，对他来说有小了，不过也能坐。
沈嫖掀开锅盖，用筷已经能把腊扎透，捞来后，从间切过两半，虽然才熏过一上午，但已经有了腊的味，都切成片，一半爆炒。
把煮过腊的小锅清洗净，再倒，准备先煮角儿。
沈郊从屋里又拿几个凳，摆放整齐。
沈嫖把饺到锅里，馅的要煮开三次，再上三次凉，就算是熟透了，每人一碗汤饺，这是汴京人的一
吃法，是需要汤和饺盛到一个碗里，边吃饺边喝汤，另外就是捞的。
“可以端角儿了。”
沈郊和柏渡先来各自端走两碗，沈嫖没有盛得很满，所以端着也不会担心
手，赵恒佑也过来端上两碗，差不多就端完了。
沈嫖把蒜苔切段和腊片一起在锅里爆炒，先把腊片炒油来，不需要再额外放盐调味，腊本
的油脂已经被盐腌味了，随着腊片变焦黄，再把蒜苔，一直到蒜苔像是变松
一样盛来。
柏渡守在锅边，闻到这个香味，忙把盛来的腊蒜苔端去。
沈嫖拿上几个小碗，再把捣舀的蘸料也拿来，每个碗放上一汤匙。
“这个叫作蘸料，我里面放了辣椒，胡椒，麻椒，也都调了味，一会用来蘸这里面的菜吃，就是会有些辣。”
她的是微辣的，辣味应该没那么大。
几个人认真地听完她的介绍后，又一。
沈嫖见陶罐里的煮菜也已经开了，用大汤匙盛上煮开的菜汤，倒已经放了蘸料的碗里，蘸料随着
汤的浇
，已经变成了蘸。
“可以用饭了。”沈嫖也坐，她把切的腊片也放去煮开，豆腐本就是乎乎的，不能煮的时间太久。
蔡诚已经好久没在家吃过这样闹的一顿饭了，角儿包得个个小巧，但又鼓鼓的。
“劳烦沈小娘忙碌到现在。”
“不必客气的，蔡先生能帮我家俩孩看文章，我十分
谢。”沈嫖还想着这样得有些简单。
柏渡已经不怕的把角儿咬半个了，上回也吃过阿姊包的角儿，但跟这个完全不一样，也和昨晚上吃烤时
的酸菜也不一样，又酸又香，而且
还是一如既往的狠狠地包着，一咬里面有的
，除了，其他的都好，但听到阿姊说是我家俩孩，顿时就更
兴了，暂时原谅沈郊在旬休时拉着自己写文章这个举动。
去问问，谁家学生在旬休期间还要功课的？
蔡先生正好同储君商定一个想法，他才开
，“若是二郎和柏小郎君愿意，以后旬休时可以来蔡府，我可以在那日讲授课程，不收取学费。”
沈嫖对此没有意见，只是本在书院就十分辛苦，若是就旬休这一日还要去学问，是不是太过辛苦？但这只是她自己的想法，一切还是看沈郊。
“你们两个愿意吗？”
沈郊刚想开，柏渡忙把自己的角儿咽，“不，不，多谢蔡先生好意，我在书院就十分刻苦了，就不去打扰蔡先生。”他还在桌踩一沈郊的脚，若是他答应自己也得去，所以他千万别答应。
蔡诚就知晓柏小郎君不会愿意的，“也是，《礼记》有云：一张一弛，文武之。不用日日来此，那就有不懂的随时登门询问即可，我家就只有我与我家老仆，有时我这位学生也在。”
沈郊也应是，“多谢蔡先生了，就是我还有一位好友，他的学问不在我，若是听闻先生愿意赐教，定是要欣然来之的，若是先生准许，我回想带我这位好友也一起登门。”
蔡诚，“甚好啊，我素日里也无趣，正好多三位小友。”
几个人都说完话才开始用饭，柏渡的角儿已经去半碗了，他实在是饿了。
沈嫖又给介绍这个蘸菜如何吃，自己先夹一块煮得乎乎的豆腐，蘸到蘸，就是辛辣麻的，若是能用贵州当地的辣椒糊辣椒味会更好。
贵州蘸现是在清朝，因为地理位置和地势，所以很难买到盐，后来发现能用辣椒和发酵的酸菜代替，这才发明了蘸。
而蘸料也有很多不同的，比如说吃烙锅也用蘸料，烙锅是在周围把各类蔬菜或者是放在上面炭烤，比如可以放土豆片，小
，臭豆腐，五这些，土豆片外焦里糯。都烤制的焦黄酥脆，趁着菜的，蘸上料，麻辣鲜香，极其味。
糊辣椒蘸菜，油辣椒拌粉，各辣椒蘸，各有各的搭。
沈嫖的这个是简易版的，但味已经很香了。
沈郊把豆腐在蘸里泡过，又放到嘴里，豆腐
，辣椒味足，香得开胃。
柏渡对这个腊已经期待很久了，夹起阿姊炒的，腊片香脆鲜香，特别是那熏烤的烟味，是汴京别的没有的。
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