酸菜馅儿有讲究，既不能太大块儿也不能太碎，没剁到位太大块的话
不好，要是剁过
了那更完，更不好，煮熟之后吃起来跟煤渣似的，都不是皱眉了，是吃着恶心。
黎安安之前就吃过类似的酸菜馅儿，说实话，她都替那酸菜委屈，白没了。
酸菜馅剁好之后再洗几遍，接着和
沫混在一起，酸菜猪馅就调完了。
好不容易
一顿饺
，黎安安调了好几
馅儿，韭菜
的、玉米猪的、白菜猪的，每样都来
儿，想吃啥都有。
不只这些，其实黎安安还发了一面，嘿嘿，她打算包吃，酸菜猪馅包。
相比于饺，她真的觉得酸菜馅包更好吃，明明馅儿都差不多，但就是更得她心，怎么都吃不腻，她一个人就能吃掉五个大包。
但是酸菜馅饺好像就没那么特别，在她心里和韭菜馅的还有其它味儿的也并没什么不同，泯然众饺。
第203章 酸菜猪大包
她打算一馅儿两用，
不，三用！
再烙几个酸菜馅馅饼，今天是个酸菜局。
把馅儿都调好，黎安安端着锅碗瓢盆一堆馅儿转战餐桌，厨房里不够她施展的。
往桌上放几个盖帘，一会儿包好的都放上去。
陈大娘看着黎安安一副要大
特的样，忍不住笑，“你这是不过了啊，咱家那面够你祸祸的吗？”
黎安安大气一挥手，“不至于，还有呢，我前几天刚买回来的。今儿个冬至，多包，吃够，吃不完的给它们冻上。”到时候包
一，饺煎一煎，大早上的，再来上一大碗稀粥，哎呀——冬天就该这么吃。
陈大娘笑着
起袖，打算去洗
手，跟着一起，这么多她一个人得包到啥时候去。
“哎呦，不用不用，大娘你看着小石吧，我手快，一会儿就完了。”
说着话的功夫，老袁家编外成员
来了，一门就看到黎安安摆的这么一大摊东西，笑了，“大娘，不用你动手，我跟她一起。”
“你这真是没少
啊，都啥馅儿啊？”
黎安安得意洋洋地给她介绍，“……我还打算包和馅饼呢。”
“冬至吃包？你可真能整。”
黎安安：“包好吃。饺吃着应景儿，包吃着
兴。你家都完了？”
张荷
：“老周晚上跟底的那些兵一起吃，家里就我和墩，一盖帘够了。”
黎安安一听，
了气，转看向陈大娘，“完喽，把袁团
给忘了，光记着他平时饭量大了，那咱家这些要是没有他确实得剩不少。”袁老二一个
仨。
陈大娘摆摆手，“没事儿，冻上之后慢慢吃，省得想吃了还得现包，费事儿。”
也是，明天早上顿煎饺，再吃个两三顿就差不多了。看着多，但是她们家人也多啊，不慌。
荷
来了，黎安安就不
包了，负责擀剂，手上动作飞快，张荷也不慢，两个人几分钟就包完了一盖帘。
张荷：“我听人说咱们这过些日要办什么冰车比赛呢。”
冰车比赛？“啥时候啊？多大小孩儿参加啊？”
张荷听了，没忍住笑，“哪是小孩儿啊，是这些当兵的。据说是上要什么‘团结
张严肃活泼’活动，正好咱这背靠大山还有河，山里他们都去八百回了，这回就搁河上办了。”
黎安安闻言，一挑眉，这领导也太能想了，“我还以为是小孩儿玩呢，原来是这些五大三
的蹲冰车上
，也行，估计能
闹。”领导还会因地制宜，她们这边的河划船那是不用想，不够
，但是溜冰倒是正合适，有几个地方河面还算宽，用来办活动再合适不过了。
张荷：“等过几天河上冰冻更结实了，差不多就开始了，到时候咱一起去看看去啊？”
黎安安应着，“行啊，多穿到时候，大河边儿冬天更冷，那风一
都冻耳朵。”
等把饺包完，黎安安
面馅饼的时候，袁小四回来了。
穿着大棉袄，带着大厚帽，脖上还围着个围巾，围巾上都是
气儿
来的
蒸气结成的冰碴。
一屋，把围巾一把拽掉，手
两把拽掉，凑到炉旁边，蹲着就开始烤火，手都快贴在炉上了。黎安安觉得再近儿一会儿烤猪蹄儿味都来了。
“嘶——太冷了太冷了太冷了！”
……
“今天也没雪啊，你咋冻成这样？”
不注意以为熊瞎屋脱
烤火了呢。
“你搁屋儿你可不不冷呢。我这骑着自行车从学校到家，
间还挨着河，那风直往脖里
啊，脸都要冻掉了。不行，明天不能骑自行车了，还是走吧，骑自行车那风一我觉得我都要见着我爹了。”
旁边的陈大娘听着的不像话的话，白了袁小四一
，不过也没说啥，孩已经冻傻了，
见谁见谁吧。
黎安安听到这地狱笑话低抿嘴闷笑了一，不敢说啥，“不骑车那你可得早起来，咋地也得提前二十分钟。”
袁小四烤了一会儿手，终于觉得有缓回来了，手能伸开了，刚才冻得都伸不直了，“二十分钟就二十分钟吧，不到一个月也放寒假了。”
黎安安用手拢着馅饼
，“现在大河冰多厚了？”
袁小四：“人能在上走了。我今天就没在桥上走，搁河上回来的，桥上那冰溜一走一打，太吓人了，还不如直接走大河呢。”
等袁小四烤好火了，被黎安安指挥着去烧。
“先蒸包，再饺，最后烙馅饼。”
馅饼好，
塌塌的放上去几分钟就熟了。现烙的最好吃，放一会儿就不对了。
“得嘞——”
厨房里都是雾蒙蒙的蒸汽，不只是袁家，冬至这一天，家属院里几乎每家每
都会包上一顿腾腾的饺。
冬至吃饺是北方人扎
在骨里的念想，就像秋节吃月饼、端午吃粽一样，这一天再忙再累再没时间和条件也要
空把这顿饺给吃了。
就像渴了喝一样自然和应该。
把煮好的饺捞来，黎安安又用大碗盛来一锅饺汤，说是汤，其实就是煮过饺的。
老一辈人说是“原汤化原
”，黎安安是单纯喝这个。
嘿嘿，她确实是不挑，不过她是真心觉得在吃饺的时候来上一乎乎的饺汤特别舒服。
因为都是手工包的，所以在锅里煮着也一个不漏，饺汤清透带着一面粉香，喝起来特别熨帖还解咸。
四盘饺端上桌，旁边两笼包，黎安安最后端着两摞馅饼，放上桌，“齐活儿喽。”
袁小四把刚切好的蒜泥酱油放上来。他家人吃饺都不放醋，所以调料起来简单，一就成。
啥都有了，开饭！
黎安安先用小碗给自
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