黎安安一听,笑得前仰后合,“大娘,你这也太俗了,但凡来一句贵气盈门,人丁兴旺呢。”
陈大娘听了,也跟着笑,“你说的对,两边一边一个,开
的时候,风
来,屋里都是
香,确实是贵气盈门了。”人丁兴旺倒是不好说,反正在她看来,她家近几年这人丁旺不旺就看俩人缘分
不
了。
黎安安听了陈大娘说的,恨不得现在就过去挖俩坑,把树
上,后来一想,再有两个多小时,俩大男人就回来了,这
活儿还是留着吧,她还得
桂
呢,这
再放一放都不新鲜了。
第一步,先把桂
倒在簸箕里,拿起背篓的时候黎安安一顿,哦,把它给忘了。
桂
其实还真不沉,她回来的时候肩膀被压得疼,是因为里面还被她偷偷放了一坛酒还有一罐蜂
,都是系统里换的。
已经和
说好了明年要还她一壶好酒,那用来酿桂
酒的基酒肯定也要用最好的啊。
所以黎安安这么一个平时
菜都小心翼翼,节省得不得了的人,罕见地大手笔直接从系统里搞了一坛
粱酒。
陈大娘见了都不由乍
,“你这是从哪儿
来的啊?”
黎安安的表
顿时像个江湖骗
,微皱着眉
竖起
指摇了摇,“不可说的地方。”
陈大娘叹了
气,轻拍了
黎安安的
,“都说了别老去。”
黎安安一秒破功,嘿嘿笑着说:“我知
,但这不是好酒难得嘛,我打算用来酿一坛桂
酒,肯定特别好喝。”
先把酒拿
来,放在厨房里,今天还酿不上。
酿酒得用
桂
,今天把桂
洗
净,晒
了之后过个两三天再酿才比较合适。
新鲜的桂
倒在簸箕里之后,黎安安带着手
就开始搓,目的是把桂
和梗分离,桂
梗苦味比较重,要去
净。
不过也好
,抓一把桂
,放在手心,轻轻一
,
梗和
就分开了。
接着用筛网把
梗筛
去,剩
的就都是金黄
的
了,再仔细挑一挑杂质,基本就
净了。
挑好的桂
用盐
泡洗,再冲洗两遍之后,晾
。
找来
净的玻璃瓶,一层桂
,一层蜂
,这就是蜂
酿造法。
一层桂
,一层白糖,上锅蒸一
,最后再在上
淋上一圈儿蜂
,就是老一辈白糖酿桂
的方法。
最后一
方法则是把白糖和
比例煮开,加桂
和柠檬
,晾凉后装罐就行了,这也是最广泛的一
桂
的办法。
好之后,黎安安迅速清理现场。
也还好陈大娘不像袁小四好奇心那么重,在她
东西的时候不
在一旁围观,要不这柠檬还真不好偷渡
来。
三
方法黎安安都
了好几瓶,就这都还剩了不少桂
呢,只能说今天是真没少摇啊。
她们走的时候,那棵大桂
树明显都秃了……
三
桂
都得放几天才能吃,不过现在放在那里,就已经很好看了。
桂
在
里慢慢舒展,
合,透明的玻璃瓶折
着从窗
偷溜
来的夕
,一时间
得耀
。
金黄又透亮,确实像是封存了一整个秋天。
黎安安笑着把它们放好,等待时间的
逝,让它们慢慢变化,最终成为
稠透亮、香甜又滋
的桂
。
——拾
酿秋,不外如是。
把剩
的桂
存放好,等明天接着拿
去晒,黎安安就开始
晚饭了。
等家里两个大男人回来的时候,还没
屋就闻到了一
郁的
香,抬脚
门的动作都迟疑了一
,然后就看到了立在墙角的两棵桂
树。
……
他们家又要
树了?
还有地方
嘛?
“
,你摘完桂
了?嗬——
这么多桂
呢。”
就说他们家咋这么香呢。
“啊,上午去摘的,我跟你说,你没去真是亏大了,摇桂
特别有意思,像
了一场香
的桂
雨似的,又好看又好玩儿。”特别梦幻。
袁小四听了,嘴一咧,“那得亏没去,要不全
都是香味儿,娘儿们兮兮的,我可不愿意。”
黎安安一听,白了还不懂浪漫的小
孩儿一
。
“看着墙角的桂
树没?等会儿你哥回来了,你俩把它给
上,就在大门
两边。”
“行,”接着又
叹地叹了
气,“咱家这树真是越来越多了。”
黎安安:“绿化多好,空气都比别的地方好闻。”
袁小四是不懂什么是绿化,就知
他安安
对
地和
树都有瘾,能埋
土里的都想试试,吓人。
等袁团
回来了,俩人就
照陈大娘指挥的位置开始挖坑,
树……
路过的人看见了,都忍不住回
看,老袁家这回
得又是啥树?
等两个大男人填好土,黎安安指挥袁团
抬了一桶
来,开始给树浇
,顺便在里
参杂了
儿“好东西”,确保两棵树能平稳度过刚搬家的这段适应期。
袁小四:“原来桂
树
这样啊。”
“你没见过桂
树?”
袁小四不由自主挠了挠后脑勺,“不知
见没见过,就算见过也没留意过,还是第一次这么仔细看这树呢。”
过了两天,桂
晒
了,黎安安把它们用纱布包好,上面绑上一
绳
。
拎着绳
把
桂
悬在酒坛里面,仔细看好,不能接
到酒,之后就可以封坛了,坛
用
黄泥抹上一圈儿。
接
来,一切就都
给时间了。
酒气慢慢熏染着桂
,同时桂
香也浸
在酒里,二者你
有我,我
有你。
等到来年这个时候,再开封,时间会给人惊喜。
上学的日
一晃而过,袁小四也终于迎来了一周一次的放假时间。
“走,摘苹果去。”摘它个两大筐!
两人一大早就背着筐骑着车去小李村了。
“徐
,我们来了——”
“家里就您一个人啊?”
老人看到黎安安带着个半大孩
一起,笑着说:“孩
们都
去玩儿了,你婶
他们也早就去地里
活去了。”
“来摘苹果是吧,我就想着你也该来了,喝
不,还是现在就
园
?”
黎安安抿着嘴笑,“直接摘吧,好
时间没吃到新鲜的苹果了,现在我都有
急着想尝尝味儿了。”
老人一听,也笑了,“行,那咱这就去摘,你特意让留的那几个苹果这次也一起带回去吗?还能放树上几天,但是现在摘也行。”
黎安安:“寿字的再放几天,其它的像‘平安’这
,这回一起带走。”
袁小四在一旁听得一
雾
,拉住黎安安:“啥‘寿’,啥‘平安’啊?”
黎安安手一
,指向前方,“跟
走,
带你见见世面。”
说着,就昂首
地开始在前
带路。
袁小四在后
偷偷
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