第90章 
生酪
尤其是红烧
罐
，简直是这个年代的解馋神
！
怎么吃都好吃。
有人喜
冷的时候开封，吃上的冻，有人喜放锅里加
一
再吃，或者是用白菜随便炖一，都可香了。
油
足，走亲访友，招待客人都极有面
。
条件好的人家，偶尔奢侈一犒劳自己，也很不错。
就是供应有限。
尤其是沪市梅林罐厂里
来的红烧罐，大家都抢着买。
不过味
真的还
不错的，以黎安安刁钻的
来说，算是把罐
到极致了。
咸甜酱香，有油香又不腻，后味儿十足。
鲜有鲜的吃法，但是罐
品也有其独特的调味，是鲜没法来的味。
黎安安：“这一眨
，国庆就快到了，日过得可真快啊。这次国庆演大娘你去，我在家看着小石。”
那边的小石听到自己的名字，抬看了一黎安安。
“没事儿，玩儿你的吧，没说你。”耳朵可灵。
陈大娘摆摆手，“
看你就去，我都看过多少回了，少这一次两次的能咋地。”
黎安安：“说好了咱俩一人一次的。不过说到演，雪梅都去快一个月了吧，咋还不回来呢？”
张荷：“应该也快了，国庆她得有节目吧？”
说曹
，曹到。
当天午，罗雪梅就风尘仆仆地回来了，还给黎安安带了不少东西。
黎安安两人
完生后，就也和陈大娘她们蹲在一起，揪生。
也不是所有生都
得特别饱满，一窝里总有那么几个得慢的，那就顺手扔地里，也不用往屋里搬了。
黎安安一边揪一边吃。
拇指和指沿着
间那条
儿重重一
，再小心翼翼地掰开生壳，尽量不用脏兮兮的手碰到里面粉粉胖胖的生仁儿，然后放到嘴边，灵巧地用一卷。
刚土还带着
气的生就
嘴啦。
分特充足，还脆
，就是那个生
涩涩的。
不过总
来说味还是很清甜的，好吃！
俗话说的好，挖生的人，不会饿着。
谁能抵抗住新鲜土的生的诱惑呢？
就这么的，一边揪生、一边和荷
他们聊天，一边吃脆脆的生，黎安安的嘴啊，就没停过。
陈大娘都看不过了，“你就不能等一会儿回屋的时候用洗一洗再吃，这壳上都是土，吃嘴里，回再闹肚。”
黎安安讨好地一笑，“我看着呢，肯定不能把土吃去。不吃了不吃了，
活儿！”这生吃起来真上，一旦开始吃就停不嘴，也太了，又脆又甜，还汪汪的。
把生都揪到筐里之后，看起来还多。
但其实还真不沉，一人拎一筐，两趟就全运到屋檐的泥地上了。
生壳上带的土不算多，随意在地上拍几，再抖几，基本就净的了，后续也不用清洗，直接摊开放在泥地上晾晒几天就可以收起来了。
不过黎安安打算
煮生吃，那还是需要洗的，净劲儿又上来了的黎安安拿着刷仔仔细细地开始刷生，争取把生壳上的每一个隙都照顾到。
邋遢起来是真邋遢，讲究起来又特讲究。
煮生和煮
豆一个法，煮好之后泡着的时候，黎安安就开始琢磨着个“娘娘同款”——生酪。
在现代的时候，这东西特好，几个材料往破
机里一放，钮，就不用
了，它自己就研磨好煮好了，现在是不用想了。
研钵拿来，慢慢捣吧。
生酪用鲜生和生都行。
鲜生分足，味清甜，但是香气不如生
郁。
不过也有好
，好剥，不用泡半天，最后来的成品
清
，适合天喝。
“袁小四——”
“来啦——”
工闻声而至。
“咋了，啥事儿？”
黎安安：“帮我把这个生给去。”
袁小四坐，上活儿之后才想起来问：“啥呀？”
黎安安一边清洗研钵，一边神秘兮兮地说：“个古代娘娘们都喝的一个东西。”电视剧里的娘娘也是娘娘。
袁小四一听，瞪大睛，“真的？那咱家东西够吗？”
“够，就用生、糯米、冰糖就行。”
袁小四疑惑脸，“就用这仨？就够了？”
“嗯，别看材料简单，最后来的东西，可好喝了。”
“你喝过？”
……
“没有，听说的。试试呗，万一好喝呢，反正正好家里这些材料都有。”
袁小四意兴阑珊地剥着生，“这肯定不是娘娘们喝的，她们喝的东西都是
廷秘方，咋可能
传来呢。”
……
也有理，不过某某传太
人心了，看过的没有几个能忘了生酪的。
把去后的生和提前泡好的糯米放研钵里面，研磨成浆。
用纱布过筛的时候，适量加一清，尽量滤更多的生和糯米
华。
接着放适量冰糖，小火煮，慢慢搅。
煮开之后，冒着小气泡，看起来成糊状了，就可以盛来了。
放碗里，在上面撒上一桂，生酪就好啦。
生酪吃冷吃都好吃。
吃香气郁、绵密；冷吃清解腻，类似布丁的。
最后来的成品有四碗，刚好一人一碗。
黎安安：“来，尝尝，生酪——看起来和
差不多，但是里面可一儿都没加，好看吧？”
陈大娘相当捧场，“看起来真不错，确实是像的，要不是闻着是生味，我都要以为这是一碗了。我听说咱这儿好像要开始养了，说是要养几十呢。”
袁小四一脸惊讶，“真的？”
黎安安一挑眉，“没那么多，我听司务说，最多最多也就十几，到时候兴许会
备个小型站。别的不说，咱这边孩这么多，早就该供应了。”
陈大娘：“那司务说什么时候养没？”
“这倒是没说，还在走程吧，不过我估计也快了，风声都传来的事儿那基本就是已经快落实到位了。”
陈大娘，“你说得对。到时候能订了，咱家肯定得订，俩孩得多儿喝才得好。”
“不止是孩可以喝，到时候您也得喝。女人年纪大了容易缺钙，喝多多少少也能补充一。您看为啥说老人就怕摔，就是因为骨脆，多喝有好。”
陈大娘一听，笑得眯起了睛，“好，到时候咱们一
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