像是调料版的
国式沙拉。
料简单得看一
尝一
，基本就可以吃
个七七八八。
大葱、辣椒、香菜切成小段儿，加大蒜片、芝麻、耗油、酱油、白糖、香油。
最后再往里加适量清
。
就这样。
所以刚看到这么一碗
料的
时候，黎安安还
不以为然的，太小儿科了。
像凉拌菜又不是凉拌菜，就是一个凉拌调料。
嗯——
倒是有
东北那边的老虎菜的意思，但是又没那么丰富。
所以，她没听朋友的劝，又了一份
料和麻酱。
她觉得，自己应该还是比较适合这
传统的烤
蘸料。
这个料，兴趣一般。
但是在朋友的
烈推荐
，她也还是试了试这个小神店的特
吃法。
坦白讲，有一推开了新世界的大门的
觉……
把卷着葱
香菜段儿什么的，再稍稍蘸一底的小料
儿。
放
。
香四溢，咸鲜又带着炭火的焦香气息。
料的清
脆
，的鲜多，加在一起真的霎时间就攫取了她的全
心神。
让她瞬间就
到了一
的状态。
香迷糊了。
好吃到让人都想不通，明明都是鲜切的，一都没经过腌制，料也是极其简单，加在一起怎么就能好吃到这程度！
想不通想不通，再吃吃？
然后，那么大一碗，本来是可以供三四个人一起吃的料，刚吃到一半儿的时候，就全让她一个人掉了。
只能又了一份。
而一开始她张罗着要的料和麻酱，最后等吃完了也一没碰。
酒足饭饱之后，两个人喝着茶聊着天，朋友问她：“怎么样，不错吧。”
黎安安回了四个字。
“有东西。”
朋友哈哈大笑，“能让你说有东西，那我也算没白带你来这一次。你看外面那些车，都是从别的地方慕名而来的，咱俩这还算近的呢。”
黎安安看着外面来自各个城市的车牌，挑眉一笑。
酒香从来都不怕巷
。
黎安安想着和料的第一次相遇，手上也没闲着，正在剁着葱和辣椒、香菜。
这小活儿，之前都是
给袁小四的，但是今天就不行了，袁小四
多就能帮着洗洗菜。
这些菜切碎到什么程度往往也影响着料的，太碎的话，吃起来一
碎末的觉，太
也不行。
吃的就是这样，失之毫厘，差之千里。
只是有的人能吃来，有的人不能。
黎安安对于自己上心的东西有时候还是很
求疵的。
料好之后，黎安安又拿来一个小碗儿，继续酱料。
辣椒粉、白芝麻、孜然，用
油激发香味儿。
再放自己熬的番茄酱、糖、生
、蒜末等。
这个酱料一会儿可以用来蘸烤，但是更大的用
则是用来脆
年糕。
谢陈琪
，要不是她给了她一包，她都忘了还有年糕这好吃的东西了。
主要是在华北这边还真的难见到有人吃南方的那磨年糕的，也不见有人买卖。
大家吃的大多都是那有着红黄白三的黄米年糕。
完全是两东西，只是一个叫法而已。
脆年糕必须得用南方的那磨年糕，炭烤，再刷上酱料。
那个味
，真的——
脆年糕是黎安安路边摊必买小吃前三。
黎安安
从厨房伸去，“袁团，炭生好没啊？”
“好了。”
转，“袁小四，把桌凳什么的搬过去，再把什么的拿过去，我这边一会儿就好了。”
“好嘞。”
丫丫在厨房门探探脑的，“小姨，我呢？我能什么啊？”
“你啊，你去帮小舅搬凳好不好？”
“好！”声音
定又大声。
四岁半的小丫可愿意参与家
的劳动了，什么都不让反而不开心。
凳也不重，正好。
接着，黎安安和袁小四就开始把厨房里的东西折腾到外去。
、切好的五、香菇、生菜、茄、地瓜片、馒片，还有烤刷、洗净的剪刀、油、酱料。
还有一大堆别的。
凉拌菜肯定是必不可少，满满一小盆儿。
糖拌西红柿——一个黎安安之前没怎么吃过，但是从这个夏天突然开始
上的一个经典的家常凉菜。
尤其是最后盘底剩的那一混合着白糖的西红柿，简直了，一让人窝心的好喝！
搬到后来，桌上都有放不了。
陈大娘看着这忙
又红火的样，一边牵着小石不让他靠近炭盆，一边在心里不住叹，真是越来越好喽。
等把东西都搬到室外之后，黎安安刚坐，就想起来了，“小四，去冰箱里拿一西瓜。”
袁小四折返回去，来的时候还说呢，“也不知你为啥非得把西瓜挤来儿，直接吃多好，还省事儿。”
黎安安心
好，笑着回怼，“我们小仙女都是这么吃西瓜的。”其实就是闲的，反正家里西瓜多，想咋
咋。
袁小四听了，笑了来，“你不是一直叫隔
雪梅是小仙女吗？现在自己也成小仙女了？”
“那是，小仙女就和小仙女玩儿。”然后搂过一旁跃跃
试，一就能瞧来想说什么的丫丫，“丫丫也是。”
黎安安妥妥c位，因为就她厨艺最好。
她也很享受夏日的傍晚，微风习习，在这慢慢烤的觉。
天空被夕
染成了温柔又绚烂的橘，耳边不时传来小动
的叫声，远人家的烟囱里也缓缓地升起了炊烟。
家人陪伴在侧，大家闲聊着也不知到底有什么
容的废话，一切都
好得不成样。
黎安安散漫又游刃有余地翻动着手里的，时不时有油滴落在炭火上，激起一阵烟，慢慢地，开始散发诱人的香气。
就是靠近炭火边，多少还是有。
渐渐的，她额上渗了一细密的汗珠。
陈大娘拿来旁边的蒲扇，坐在她旁边，一一帮她扇着。
“大娘，不用，你坐远，汗正常，我还行，没那么。”
“我也不。要我说，就让他俩随便烤烤得了，他俩还能烤不明白？就非得自己烤，真犟。”陈大娘拿着扇轻轻拍了一黎安安的脑袋。
“他俩不行，给他俩烤，我这都白买了，都对不起那。”
袁小四凑过来，“哎，安安，你这在哪买的啊
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