大厨在年代文里当保姆 - 大厨在年代文里当保姆 第44节

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    真沉啊!

    但是今天晚上可以好好吃一顿喽!

    黎安安打算成四味,小龙虾这么多呢,想怎么吃怎么吃,给它吃儿来也没人

    回又开始支使人,“小四,拿上家里的壶,上供销社打啤酒去。”

    袁小四得令就要发,“给我哥喝啊?”

    “不可能,咱家没有一滴属于袁团的酒,都得用来菜。小龙虾的时候用,看能不能剩吧,有剩的就给他。”

    袁团刚一到家,就听到两个人的对话。

    ……

    倒反天罡。

    等袁小四把酒买回来,黎安安已经开始小龙虾了。

    锅里放了不少油,先把小龙虾都炸一遍。

    所以说小龙虾这东西不能老,太费油!

    等油温大概到200度左右,把小龙虾放去。

    “劈里啪啦”一阵响,小龙虾迅速变,炸直定型之后,等大分小龙虾都浮起来了,用大勺拨,看差不多了,把虾捞来,放到一旁。

    接着用漏勺把锅里的残渣捞来,再继续炸一锅。

    等都炸得差不多了,黎安安就开始麻辣小龙虾。

    几,这是她最喜的一个。

    可能也是因为她吃辣,像上辈吃小龙虾,也是麻小儿比较多。

    锅里留一油,放大蒜、葱段、香叶、椒、麻椒等,炒香味儿之后放一勺豆酱,再放一火锅底料,炒红油。

    把小龙虾放去,大火翻炒,再加、耗油、酱油、白糖,最后往里倒适量啤酒和,盖盖儿焖煮十几分钟之后就可以锅啦。

    十三香小龙虾的法其实也大同小异,的时候多了一个捞料渣的步骤,间放黎安安自制的十三香粉,最后再往里加一黄瓜和青椒。

    蒜蓉小龙虾的时候倒是不需要用到那么多香料,也就蒜用得比较多。

    所以刚刚黎安安在小龙虾的时候,袁小四就一直在那默默拍蒜,剥蒜,剁蒜。

    清蒸小龙虾最简单,调个小料就行,能吃到小龙虾最真实的味,也很不错。

    后两个都适合小孩吃。

    等最后一波小龙虾快锅的时候再煮个面条,快手炒个菜,再几个馒就齐活了。

    一盆又一盆的龙虾端上桌,开始吃饭。

    黎安安刚要坐,又想起了什么,拐去厨房去冰箱里拿午放去的山梨

    没有可乐,冰冰凉凉酸酸甜甜的山梨也是很好的啊。

    现在的人也不是不会吃小龙虾,所以黎安安也没其他人,挨着丫丫坐,帮丫丫剥,给她各拿了几个清蒸和蒜蓉的,就手法熟练地开扒。

    那边袁小四早就迫不及待地开始挨个尝试了。

    “嗯,这个清蒸的不错,蒜蓉的也好吃,不愧是我拍的蒜。麻辣味的这个好吃!嗯?安安,这个是啥味儿啊,看着和麻辣的有像,但是吃起来又不一样。”

    “啊,那个啊——那个,叫秘制小龙虾,里面用的香料比较多,我看着的,最后来的味没想到还不错。”

    可不能说叫十三香小龙虾,人家过几年品牌就来了,她这个就是个仿品。

    “嗯,是好吃,里面的黄瓜和辣椒都好吃!”

    丫丫在一旁看得跃跃试的,小姨扒得太慢了,都赶不上她吃的,她想自己剥。

    黎安安神制止,“你不行,它这壳可了。”

    陈大娘:“我来吧,我吃几个就够了。还是吃菜实惠,你不用她,自己吃吧。”

    这孩,馋得都快来了。

    黎安安听了也没推辞,主要是丫丫吃得也够多了,小孩不可以吃太多。

    她是大人,她可以!放开手开始吃小龙虾。

    直奔她最的麻小而去!

    盆里的小龙虾,一红通通的壳,各香辛料混着小龙虾的味儿直往鼻里钻,还没开始吃就要了!

    黎安安直接用手抓来一只小龙虾,放在手里,果然,和手掌差不多,两个大钳也很饱满,一看里面就有很多

    她吃虾喜先从尾吃起,先把尾咬掉,嘬一,嗯,麻辣味足足的,汤一会儿拌面,得可好吃了!

    把尾咬掉之后,再咬一小龙虾上一节一节的那个位置,然后给它剥壳,一节弯弯的又白又的虾现啦。

    这时候再扒它脑袋上的这个壳,把大大的脑壳扒掉之后,一手着虾腮,一手抓着虾,轻轻一扯。

    虾分离,虾上还带着一黄。

    虾在汤一圈,挂上红油才够味!

    放嘴里,绝了!

    黎安安一秒上

    油不是问题!

    明天她就去想办法,她要天天吃小龙虾!

    质q弹实,麻辣鲜香,完全味儿,尖先麻后辣,后劲还有回甜!

    虾上带着的那一黄儿更是睛之笔!

    虾黄和蟹黄味像,但是黎安安觉得小龙虾的的虾黄更好吃,因为它少啊。

    以稀为贵!

    什么不是黄,它就是黄!

    小龙虾的虾黄就是无敌的!

    金灿灿的,香味郁,绵密,鲜到脑壳发昏!

    吃完了虾,黎安安还嗦了嗦右手上的虾腮,因为质好,虾腮也净净的,上面还带着一黄,而且料丰盈,的汤,又麻又辣,香得勾魂!

    黎安安微眯着睛,摇摇,品味着这一刻的满足

    袁小四看着安安这一小连招儿,手里拿着小龙虾,都看愣了,“安安,我觉得这个小龙虾本好吃的了,但是看你吃,觉更好吃了,看着可幸福了!”

    黎安安:……

    职业选择+1,吃播。

    第40章 小石周岁

    黎安安不好意思地笑笑,失态,失态了,都怪小龙虾太好吃了,一时没控制住。

    怎么就这么好吃呢!夏天永远的神!

    不愧是夜宵摊四大之一!

    而且,虽然扒小龙虾比较费事儿,但是恰恰因为剥壳的这“劳动”才提升了对的心理预期,所以吃起来也更加有仪式和参与觉更好吃了。

    缺变优

    吃完虾黄,黎安安把虾上的两个钳来,直接上牙咬,谢她的这原装牙,才可以让她无所畏惧地和虾钳

    小龙虾钳里的,看起来也饱满的,但是吃来就发现,把壳咬碎了之后只能觉到又碎又的壳,的存在都降低了。

    黎安安一边吐碎壳一边吐槽小龙虾这俩大钳

    但是每次吃小龙虾,她还是乐此不疲地咬钳,把一只小龙虾从到钳完完整整地吃去,



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