最后把黄瓜放
去腌一晚上，第二天就可以吃了。
喜
吃辣，也可以加一
油炸过的
辣椒。
黎安安
了辣和不辣两
味的。
放在坛
里好密封再放在冰箱里，基本能放好多天，其实放白酒更好，杀菌防腐，但是——
黎安安摇了摇
，现在白酒确实
缺，算了算了，吃得了，也没必要一次吃一个月。
果然，一家人都特别
吃！
尤其是大夏天的，早上本来胃就一般，酸酸甜甜、冰冰凉凉、
脆可的小黄瓜
粥吃最好吃了！
袁小四觉得，要是天天都是这样的神仙日，其实不上学也
好。
黎安安：你这个逻辑，该说不说怪怪的——
家里的“小石狮”再有几天就满一岁了，还不会走路呢，黎安安最近在想着怎么教小石走路。
后来想到一个不知
在哪看到过的小妙招儿，拿着一个结实的布袋，
面
两个
，让小石的两个小
儿穿过去。
把前面的绳往后
，后面的绳穿过前面的绳，拎起来，搞定！
自制学步神
，解放小姨老腰！
就是看起来——有搞笑。
哈哈哈哈哈哈哈哈哈！
袁小四看到这个，也笑得不行，和黎安安接力，也开始拎着他侄走路。
别说，还真好玩儿！
两个人把小石当玩
似的，带着学走路。
但是也没拎很
时间，学一会儿就行了，也不能揠苗助啊，可不能给人家小短儿累着，就是让他有个直立行走的意识。
自从黎安安来了，袁家的各类票据基本就归她
了。
所以现在，她看着手里的
票，
的觉得最
近家里票用得确实是过于快了，还得给小石留着儿瘦粥吃呢。
黎安安觉得，是时候寻摸一些其他的荤腥了。
这就不得不提到一个现在卖起来便宜但是后世比还贵的东西了。
那就是——
。
这东西也算是的人，不的人都闻不了那个味儿。
还好黎安安问了家里人，没有不能吃的，都很好养活。
那当然就多买，着吃啊！
溜其实就很经典好吃，也算是历史悠久了，但是其实红烧包也很不错。
蒸来的包油
的，汤
都蒸来了，咬上一里面的，香香糯糯的，
觉比包都好吃！
现在比便宜很多，还不要票。
黎安安觉得最主要的原因就是现在猪供应有限，像可以炼油，大家肚里都缺油
，有吃需求了肯定第一时间选择买。
就算是瘦，看起来也比什么的“
档”。
现在通常被认为是“边角料”，不算主，并且它确实是比较难清洗，收拾一次那叫一个费功夫！
不像现代，如果去买，好多都是现成的、
理好的，就和一样烹饪就行，少了理的步骤就省很多事儿了。
而且在现代，多被用于火锅、烧烤或者其他场合，变成了比还
门的
材，需求量上升，自然也就更贵了。
这次黎安安把铺的都包圆了，一共差不多三斤，也没
太多钱。
收拾一次费劲，那就更要多儿！
拿着猪大回到袁家，黎安安所到之三米无人，
都躲着她。
太臭了！
……
拿从荷
家来的草木灰，加调成糊糊，然后把大放里仔细
搓。
现代社会也可以用面粉，其实都是差不多的。
也没说哪个更好。
就像草木灰，它去污能力
，
碱
质，力去油去腥，特别适合理油腻厚的猪大。
而且在农村的话，更易得。
面粉的话，它的优是
附能力，能去掉
的粘
和杂质，并且无残留风险，就算最后洗得不净，也没事。
草木灰就不行了，必须洗净，要不然，残留的灰渣不说品安全，它也影响啊。
总的来说，就是草木灰去污能力比面粉好，但安全稍逊一筹。
但是现在是啥时候，这些都不用想，只能用草木灰。
如果她用面粉洗大，别人会以为她是个傻……
黎安安用草木灰来来回回洗了好几遍，终于觉洗模样了，再用清洗好几遍，确保无残留，又用醋泡了一会儿，也是起到去臭杀菌的作用。
之后给大翻面，把多余的油脂撕掉，但是不需要撕得太净，留一，要不然就不好吃了。
洗好的大净有光泽，异味大大减少，贼有成就！
就是，异味儿全转移到黎安安手上去了。
黎安安：我也不想要这手了……
洗个，一个多小时就这么过去了。
期间袁小四克服了对臭味的嫌弃，跃跃
试着想来帮忙，被黎安安拒绝了，她倒不是心疼孩。
十四岁还小什么小，合该撑起家
的重担了。
只是黎安安信不着他。
这东西吧，毕竟曾经是接
过那啥的东西，不洗净了她不了嘴，还是自己来吧，她有经验。
就是洗过猪大的手，猪屎味经久不散，预计还得存在个两三天。
咦——
嫌弃！
洗好的猪大，用
一之后，切段儿。
再一锅，加
大量姜片，焯。
起锅烧油，把切好的放去，再放一豆
酱，加和各香料，盖上盖儿炖煮，成红烧。
不一会儿，的香味儿就飘去了，引来了左右邻居的目光，都闻了闻空气里的味，这安安又了什么好吃的？
等红烧好了，再切青椒，
据味加调料，就可以直接包包了。
蒸包的时候，就可以溜了。
给切成小块儿，准备些红绿辣椒。
起锅烧油，放，炒到变
，放红绿辣椒，之后再加酱油、胡椒、白糖、老
等。
一锅香
的溜就好了！
蒸好了的包一掰开，都直往
油，尝上一，微辣
糯，一爆！
袁小四吃了一个包和一筷溜之后，果断开始主攻包。
好吃！
黎安安看到了，。
嗯，有品位，和她一样。
她也更喜包，觉比包好吃太多了！
外
蓬松柔，红亮的油浸面，看起来就特别馋人。
咬上一，先是面的麦香，再是糯弹牙的裹着红烧酱的香，觉吃起来给人的满足是无法诉
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