别人知
了也不会有什么意见，毕竟谁家还没个喜事上门了。
与人方便与己方便。
不然等到
午去，五
是肯定没有的了，好一好也就能剩
瘦和大骨
吧。
黎安安看着手里五三层的，脑袋里天
行空。
来了这些日
，她也算是成功把袁家的恩格尔系数拉满了，真是差啥都不能差这一
吃的。
不过效果也是显著的，除了袁团
，
重都有明显增。
现在家里小工就位，那更得
好的了。
背着筐，提着，回家。
路过荷
家院的时候，看着院里盛放的月季。
正开得
烈，红
粉的大朵大朵的，艳而不妖，极
生命力。
黎安安不由得想起，刚来家属院的时候，荷帮她一起收拾园，一边收拾一边和她吐槽李团前妻不
菜光，怎么怎么的……
想到这里——
她揶揄地看向旁边的荷，“当初是谁说人家浪费地来着？”
张荷先是不明所以，接着反应过来了，笑着嗔了黎安安一
，“那能一样吗？她是不菜只，我这是当个缀，菜也没少，主要是她当
初还斜儿看我。不过这家里还是得养几棵，看着就舒服，要不你从我这挪几棵得了。”
黎安安刚刚在山上还想着这事儿呢，后来一想，还是算了吧，家里还养着孩呢。
养孩，再养，对不好——
和张荷别之后，黎安安拐回自己家，一
门，就看到客厅还放着好几个大袋。
陈大娘正收拾着呢。
嗯？
“大娘，小峰到了？”
陈大娘笑着，“嗯，路上比较顺利，比预计到得早，上午就到了。现在都在屋里歇着呢，也睡了好一会儿了，一会儿吃午饭的时候我再去叫他们
来。”
……
这，怪不礼貌的，原本以为他们到家的时候她能在家待着等着迎接来着。
没想到错过了还。
“行，那我现在饭？正好一会儿他们休息好了直接吃饭，在火车上这两天估计也没咋吃好。”
陈大娘看着黎安安这一
的灰，在山里应该也是没少忙活，也心疼她，“要不午还是我吧，你这也累一上午了，去歇一会儿去。”
……
嗯——
为了这块上好的五，还是不用了，也别让猪白没了，还是她来吧。
“不用，还是我来吧，上山好玩儿，跟踏青似的，没
觉有多累。”
这话还真没说错，去一次山里，觉心灵就像受过一次疗愈一样。
就和上辈各“
”放假回老家似的。
尤其是乡老家，那真的是心
放松，啥压力都没了。
虽然她现在也没啥压力，但是还是特别开心。
大自然就是最
的心理医生！
能让不好的心变好，让好的心变得更好！
接着黎安安把桑葚放到一旁归置好。
又洗了一盘儿
来，放到客厅茶几上。
还叮嘱陈大娘别给小石吃。
他这一天天的
果量已经很充足了，吃了草莓就别吃桑葚了，一岁大的孩，还是得控制控制果摄
量。
接着就开始忙活。
今天让铺的人帮留的五，就是想着给刚到家的袁小四两人红烧。
现代社会可以吃的东西太多了，而且肚里都不缺油，所以对红烧只是觉得是一还不错的菜而已，
分人还会觉得它腻歪。
但其实老一辈儿人对红烧大多都有一份不一样的。
如果在街采访七八十岁的老人，问他们最
吃的菜，红烧一定榜上有名。
在他们年轻的时候，红烧更像是一“奢侈品”。
平时
本吃不到，只有遇到大喜事、招待贵客或者重大节日时才能吃到这菜。
那个年代缺油少糖还没的。
红烧的存在完
戳每个人的心。
袁峰，虽然现年十四岁，但也是个纯纯六零后，黎安安私认为可以把他当后世七八十岁的老人看待。
那给他准备红烧就一定不会错！
要问第一次请罗政委吃饭的时候，为啥没准备红烧，而是准备了辣炒田螺呢。
一是罗政委他吃辣，二就是因为黎安安舍不得给他吃——
现在票多难得呢，给他一顿红烧，一斤半票没了！
又不是啥实在亲戚。
抠门的黎安安表示拒绝。
但是现在是自家人到了，红烧就不心疼了，还是大荤最实在。
……
罗政委：终究是我不
。
黎安安给自己洗漱
净之后，就去厨房准备午饭。
红烧法有很多，华国那么大，各地法味有很大不同。
有的地方的红烧
油赤酱，成小孩儿拳大小，方方正正的，味甜
糯，这也是一般饭店最常的那。
北方法又有不同，酱油为主，糖少一，味偏咸香。
而有的地方红烧竟然用辣椒，吃起来香辣咸鲜的，黎安安表示不理解但尊重且吃不来。
她更喜
的是偏甜的那，尤其是留一汤
拌饭，明明是偏甜的汤，但是不知为什么，拌饭竟然一不腻，特别好吃！
不吃光吃汤拌饭，她都可以直接炫两碗大米饭。
想着红烧汤拌饭，黎安安都
了不少。
手脚麻利开！
先用锅
一猪
，给它到变焦黄，一个是为了去除残留的猪
，另一个就是因为猪受后会
绷收缩，炖煮的时候可以久煮不烂，不会散块儿。
然后拿到案板上，切得方方正正的，再焯一。
之后把它们规律地码放到锅里，翻面儿煎，把多余的油脂都煎来。
这样来的红烧没有那么多油，吃起来
而不腻，煎来的油也可以去别的菜。
但是要注意不能煎过劲儿了，那样的话，就算煮再久，吃起来还是觉有一层
的外壳，那就脱离了红烧糯香甜的初衷了。
所以这个度要好好把握。
接着把煎好的拿来，留一油开始炒糖。
因为黎安安喜甜一的，所以加了比一般用量多一儿的糖。
炒好糖，放和各调料，葱，八角香叶什么的，再加开炖煮就好了。
不过就这么多，黎安安还是往里加了一土豆块儿，现在这个时代，吃纯红烧不加一土豆块那也真是过于奢侈了。
对，还得再往里放几个虎
！
然后，把其他菜也备好，
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