开局两间破瓦房[美食] - 第79章

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    温苒苒将搅拌均匀,拿过猪肚一脑儿地到里面,随即抄起一竹签

    众人目不转睛地看着那小娘双手飞速地舞动,竹签穿去、挽一再穿去……

    那双手灵巧的,他们甚至怀疑温苒苒拿上针线都能在猪肚上绣来!

    大家屏住呼睛都不敢眨一,生怕错过了一个步骤。

    猪肚封好,温苒苒转起锅烧,放葱姜大料椒,调好盐后就将猪肚扔去闷煮。

    一边吊着汤、一边蒸着、这边煮着罗汉肚、那边锅里还有卷好的肘在沸看着温小娘在四个灶台间游刃有余,竟还拿了面粉倒在案上,瞧着是准备心。

    众人看着都惊得张大嘴:天

    啊!这是什么神仙啊?

    这都不是祖师爷赏饭吃了,这温小娘就是祖师爷本人吧!!!

    朱师傅以及他后的几个徒弟看着都不禁瞪大了睛,一副不敢置信的模样。尤其是朱师傅,也不刷锅磨刀了,常端在手里的茶也没心思喝了。

    他定定地望着那有条有理的温小娘,仍是不敢相信她小小年纪竟能将这些菜得有模有样。

    唉……当真是后生可畏。

    温苒苒把面粉堆间刨个空地来,放酥油与白糖抓匀,随后打搅和。瓷实的酥油逐渐变得蓬松,她再一地把周边的面粉加去,压成面团。

    那边的猪蒸得正是火候。

    温苒苒拿过一个上一般细的碗,装煮好的后,将猪碗里的去。盖好后同装好的酥油面团一同给温荣:“大哥哥,把它放去酒楼的冰窖里,我若没让三婶婶到那取,任是谁去,都不能去。”

    温荣一脸郑重地:“放心吧三妹妹,我没了都不能让它们没了!”

    温苒苒忍不住笑,想了想看向程叶:“劳烦程小娘派个人带我家大哥哥过去。”

    楼里伙计与朱师傅的徒弟们都相熟,她实在是信不着。

    程叶意识地看了那边几个探探脑的,立刻反应过来叫自己边的贴侍女带着过去。

    温苒苒见她明白,弯起睛朝她笑笑。

    苹果派的馅料也好,苹果切成小块,放少许盐,倒绵白糖、桂粉,最后放些酒,抓拌均匀腌制。

    温苒苒看着手酒不禁叹:若是没接这桌席面,我怕是还用不上胡椒粉酒。

    她又着手什锦白果。

    不煮至全熟,等沸了把个三分,仅表那层清凝结成熟就可。

    温苒苒把冰了片刻,只在端扒开个一元币大小的动,拿起筷去一搅,把未熟的黄倒在盆里。

    她把胡萝卜、木耳、青椒、瑶切丁放至,加盐与香油搅拌均匀,再倒壳里立在锅上火蒸。

    众人见是没见过的新鲜玩意,纷纷抻着脖看。有几个胆大的甚至都上前了几步。

    温苒苒静静等着,蒸到途掀开锅盖放气。她看向的月生:“瞧见没?每隔一会儿就要打开锅盖放气,免得来,这般形状才好看。”

    月生,说着记了。低往灶里添柴时不禁抹了把泪:温小娘人真好!

    温苒苒掀盖放气数次,锅时围着的众人都上前来瞧。

    她剥着壳,将了心的去掉稍不齐整的端后切,刚切去一刀间的金黄,就听见周围响起一阵惊呼声:

    “嚯!这菜当真漂亮!”

    “金灿灿的诶!”

    “这应该就是那什锦白果吧!”

    朱师傅听见“什锦白果”这四个字,忍不住也走近了些去瞧。

    只见温苒苒手的白果外莹白光间金黄灿烂,在白玉盘里摆了两圈,远远看去竟如一朵盛开的般,丽。

    朱师傅看得怔怔,不禁叹:这小娘好奇巧的心思!

    温苒苒满意地看着自己的摆盘,就等着客人来了炒芹菜虾仁摆在间,黄绿搭,想来能算得上是清新。

    忙活了一整日,一晃到了傍晚,那几位贵客已经到了。

    温苒苒那几冷盘先端了上去,烤炉里苹果派和桃已经烤上了,满屋甜香味,勾得这群整日在厨房打转的人都失了魂。

    锅里鲍鱼红烧散着香死人不要命的香气,八宝葫芦鸭也烹上了,那的素狮也在锅里着。

    前已经上了烧鱼和芙蓉蟹斗这两样菜,锅里那三样瞧着也能上桌了。

    菜腻,这时候就得需要清淡的浮油藕片和清清胃。

    浮油藕片就是藕版的芙蓉片,温苒苒得顺手,叫人端上去后去也是惯的,本没什么难的,但到了盛汤这步她忽地发现嗅些不对来。

    温苒苒看着锅里的汤,眉皱得极

    沈氏与孙氏觉不对,赶忙问:“苒苒怎么了?”

    那的温老太太颤颤巍巍地走过来:“这是怎么了?什么事了?”

    温苒苒看向周围的人,缓缓:“这汤被人加料了。”

    “什么?!”程老板心,登时怒了起来,“哪个王八羔敢砸我场!”

    沈氏与孙氏都是满脸慌:“我们明明就在这看着,没人过来呀!”

    旁的小工也跟着着急:“是呀,我们一直看着小娘菜,确实没人靠近这锅汤,是不是您错了?”

    “放!我家三丫怎会错?”温俊良气得脚,“她那鼻比狗都灵,她说被加了东西就是加了东西!”

    温苒苒一个没忍住瞪了温俊良两:最后那两句大可不必!

    朱师傅皱眉:“这话不错,厨对自己的东西最为了解,绝不会错。”

    孙氏瞥了他一,冷笑两声:“从我们来时,你和你那帮徒弟就鼻不是鼻睛不是睛的,是谁的也心里有数些!”

    话音一落,几十双睛皆若有若无地往他上瞟。

    “你这话是什么意思!”朱师傅无缘无故地被人怀疑登时火冒三丈,“我若是动了这锅汤,便叫我断手,再不能拿刀拿铲!”

    一个厨那这个起誓算是重誓了,大家听了也都信了几分。

    程老板也:“老朱跟我十几二十年的了,我信他,但是……”

    他目光往他后一瞟,忽见少了个人。

    温苒苒也注意到了,少了他的三徒弟,唤的那个。

    朱师傅一愣,往后扫了两,手脚顿时就麻胀起来。自己的徒弟什么为人,他最是清楚,当即就怒:“把那小给我捆了带过来!”

    说罢,立时就有人跑了去寻人。

    孙氏翻了个白:“捆过来有什么用?便是当场杀了也救不了这锅汤!”



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