古代zhong田养家日常 - 第55节

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    “我也去瞧瞧。”

    “哎,去吧去吧。”

    郑青云来到后院儿,果然看见妹两正蹲在兔舍外。

    因为听说兔幼崽沾不得人气,否则会被大兔吃掉, 她们也不敢去, 只透过门一个劲儿往里瞅, 说话声音都压得低。

    郑青云远远看着, 脸上不自觉就带上笑,加快脚步靠近。

    后站个人挡住光线, 方竹还以为是陈秀兰,一回惊喜地瞪大双:“你回来了!”

    “嗯, ”郑青云也学着她们的样,蹲来往兔舍里看,“怎么样?生了几只?”

    “躲在里,看不太清,”方竹这会儿已经没心思关注兔,一双完全粘在郑青云上,“你什么时候回来的?吃过早没?”

    一连串的问题砸来,郑青云只觉喜,认认真真答话:“将才到屋,早上门常勇他娘给了把生米。”

    那就是还没吃饭。

    “我这就去煮饭,看兔都忘记时候了。”方竹一听再待不住,急急忙忙站起就往外走。

    郑青云赶跟上,迫不及待想要跟她分享喜悦:“你都不问我卖多少钱?”

    方竹转过,见他咧着嘴分外兴的模样,的确生起好奇心,“多少?”

    “七两六钱!”郑青云直接从怀里掏钱袋,献宝似地给她,让她打开自己看。

    “哇!这么多!”方桃到底年纪小,藏不住事儿,立惊呼起来。

    方竹低瞧着钱袋里的银,也是双发亮。但很快又觉不对,一共去三个人,光郑青云就得七两六钱,那岂不是一猪就卖二十几两?

    “野猪有这值钱?”

    郑青云摸摸鼻有些心虚,避开她的视线,支支吾吾地说:“那个,其实不止一来着,有两大野猪带着八只崽。”

    “你不是说就一只?”方竹眉一皱,忍不住音量。

    “我这不是怕你们太担心,你别生气,”郑青云急得握方竹的手,生怕她不理人,“我有把握才去的,不是逞。”

    方竹拧他一把,“你还是想想怎么跟娘说吧。”

    到前院儿,方竹把钱袋给陈秀兰过目,她果然发同样的疑问。

    郑青云解释,不可避免又挨训。壮的汉,低站在那儿一动不敢动,似乎有些可怜。方竹看不过去,帮着说了几句好话,陈秀兰才渐渐消气。

    “行了,少在这儿装样,也就小竹吃你这。”陈秀兰瞥见自家儿还垂眸立在那儿,挥挥手让他赶离开,不见心不烦。

    郑青云这会儿倒是乖顺,二话不说就往外走,不两步,又回冲方竹傻笑。

    陈秀兰简直没看。

    这一闹,已过去许久,肚都饿得造反,婆媳俩没再耽搁,忙着烧火饭。

    方竹站在灶前将南瓜切成细丝,陡然瞥见木盆里的猪崽有些拿不定主意:“这东西要怎么办?熏起来还是炒着吃?”

    坐在门编竹席的郑青云顿时来劲儿,兴冲冲接话:“多腌一会儿晌午架火上烤,上次回来的野蜂还剩的有,往外刷一层,烤得油亮亮的,保好吃。”

    方竹只听说县里的大人家喜这么吃,专挑一两月大的仔猪烤熟,吃的就是那,却还从未尝过,一时也充满期待,但又有些犯难:“这个我不会啊。”

    一旁的陈秀兰笑了笑,“不打,让他一个人就成,这小炒菜一般,烤却是在行。说起来我也好多年没吃过,还真有儿想。”

    因为晌午有大餐,早便得十分简单。蒸几个从地里捡回来的番薯,煮小半锅苞米糊糊,就着炒南瓜丝和酸黄瓜就是一餐。

    草草吃完饭,方竹她们收拾灶房。郑青云就把扒掏空的猪崽顺着脊骨劈开,重新洗过几次后沥。再加大量的葱丝、蒜末、姜片、椒,抹上盐、酱油和少许酒腌制,以去腥和味。

    猪腌制一个多时辰,终是染上酱的颜,凑近闻也没有明显的腥臊味,只有各料香气。

    郑青云削的竹尖刺,穿过猪崽,将其完全撑开。

    趁他这些的功夫,陈秀兰已经把攒的一麻袋木炭提来,倒分在灶前的空地上,用木柴引燃。木炭一块接一块烧着,很快就红彤彤一片。

    郑青云搬来两个大木墩,放于炭火两侧,将穿好的架在上方。隔一段时间就将转一转,使其受均匀。并用黄瓜条蘸上野蜂,仔细涂抹在外层。

    烤是个考验耐心的活计,不能用火焰,不可离火太近,烤得太急。需得慢慢来,使它每一寸都被炭火散发渗透。

    如今太依然很烈,郑青云坐在火堆前,上的短衫被汗完全浸,蒲扇扇的风也带着灼,没什么作用。

    方竹隔一会儿就把帕后递给他,从额到颈间一一过,方才片刻。

    油从猪,缓缓滴在火红的木炭之上,发呲啦声响,白烟瞬间冒

    大黑和二白从院外跑回来,在灶房门徘徊不停。

    在郑青云的细心烹调,猪渐渐变得泽金黄,看着就让人

    快烤好,方竹等人也没再闲着,和面擀三十来张薄饼,上锅蒸熟。剁葱蒜末,加醋和酱油调一大碗酱,又煮了一盘丝瓜汤。

    猪能用筷轻易动,郑青云便知已经烤好。他趁将竹刺取,手拿菜刀,十分熟练地将猪,剁成小块,让方竹送到外面分给翘首以盼的大黑和二白。

    剩则仔细片成薄片,放竹盘里。

    “这两日,你哥和福叔帮着赶野猪,还割了几捆草背来,给他们也送儿去,尝尝味。”陈秀兰提醒郑青云。

    “知。”郑青云应声,另外拿个空碗,装了一些去。

    等整只猪都切好,郑青云洗净手上的油污,端起碗径直跑向秦家。

    晌午时分,秦家众人也正在吃饭,见郑青云上门,颇有些惊喜。

    秦大走上前捶他一拳,“你小什么时候回来的?”

    “今早刚到家,烤了只小野猪,给你们送些来尝尝。”

    秦大一听是这样的贵重东西,就有些想拒绝。但低一看面前的碗,愣是没说话来。

    还是后门的王金声:“这么好的东西,你们留着自己吃就成,给我们送来甚。”

    郑青云一看就知他们在想什么,直接把碗王金手里,说:“拢共也没几块,就是吃个稀奇,婶别嫌弃。家里还等着吃饭呢,我就先回去了。”

    “哎,等会儿!你顺把碗带回去。”王金没再推辞,端着碗快步屋,找盘去,又从甑里夹几块气腾腾的松米糕放碗。

    “刚蒸来的,回去就着吃正好。”

    两家向来如此,送东西门绝不会空手而归,郑青云早就习惯。



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