方竹捞
一些
和
膘
切成丁，稍微剁了几
，就拌上酱油、盐、木姜粉、
椒粉、辣椒面、酒腌上备用。
剩的五、肋排等也被陈秀兰抹了些盐腌着，这样熏来才不容易坏，能放得久。
腌了几刻钟，已经渐渐
味。
陈秀兰和方竹一人拿了节竹筒，开始
香
。
至于郑青云，他自觉
不来这项活计，老老实实踩着椅在灶房一侧的房梁拴上麻绳。又把盆里腌着的大块和骨
钻孔系绳，串在早就备好的竹竿上。
沉甸甸的竹竿被
悬垂的绳环，一块块还在滴着血
的坠来，微微摇晃着。
地上铺着一层细
柴，郑青云
燃一把松针往里一扔，很快就窜起火苗。他赶
跑去外面抱来一捧翠绿的柏树枝搭在上面。
火苗瞬间消失不见，有噼里啪啦声传，大量白烟升腾而起，带着一
独特的清香，卷上垂的块。
剁的馅儿不算多，婆媳两个人很快就全
完。麻线将香扎成一节一节，鼓鼓
的，能清晰看见里面满满的。挨个扎过孔，新好的香也被搭上竹竿，同样挂在柴堆上熏着。
这事儿不能心急，慢慢熏才好。除了夜里怕失火，之后一连几日都不能断，但也用不着明火，有烟就成。而且得有人在家守着，往年就有熏不小心把房烧了的。
灶房里天天
着白烟，竹竿上的和香在烟熏
渐渐变了颜
，外
微微泛黑，细看却又带着透亮的红。
大黑日日蹲在灶房门
瞧着，馋得
涎，被郑青云骂过几回也不老实。不过到底还是守规矩，从没过灶房。
几天之后，熏和腊外就失了分，变得皱皱，他们这才撤了柏树火堆，把竹竿挪到土灶上方。这样每天烧煮饭也能搭儿烟气，不用担心臭了坏了。
日就在熏腊香一天天溜走，眨便到了腊月二十八。
张翠莲总算从祠堂来，她几乎每天只能吃一顿饭，夜里又睡不好，整个人都憔悴不少。
曾背地里编排过的人纷纷找上门来，张翠莲也难得没怎么还。
但她也就休整了一晚上，第二天就冲隔
家，和刘芳萍打了一架。
还抖落不少刘芳萍的事儿，譬如是她最开始说郑青云命格玄乎，也是她猜测俩老把宝贝留给郑大山一家，还有刘芳萍偷拿婆婆的钱却栽赃给陈秀兰……
可惜她所说的一切都无从查证，真真假假，谁也说不清，只能给村民添一茶余饭后的谈资。
郑青云去冯彩云家拿豆腐时, 沿路遇到的人几乎都在说着早上的闹剧。
“这大河家的也真是的，自己了那些事儿，还想推到别人上。”
他听着只觉好笑——小叔一家装模作样的功夫还真是厉害，恐怕人人都当他们是仁善的。
已经二十九, 冯彩云家没开门卖豆腐, 院里清净不少。郑青云也没多耽搁, 拿了豆腐
好钱, 就
不停蹄往家赶。
山间郑家, 方竹她们正忙着打扫。不仅要把边边角角的蛛网、烟灰刷一刷, 各
碗碟、坛坛罐罐、桌椅板凳也都搬到院里，用清
洗净。
郑青云背着豆腐一院，方竹就赶迎过来，“慢儿, 别掉地上了。你蹲一，我给接来。”
“嗯。”
郑青云慢慢矮
, 
到肩一轻才重新站直, 转接过方竹手的竹筛送灶房。
方竹跟在他后面来，解开麻布看了，一共十六块豆腐，四四方方的, 压得十分实, 满满都是豆香味。
“还有没熏的, 等会儿剁了拌两块豆腐, 炸盆
放着。”
方竹想了想又
：“炖汤有猪脚和老母
，留的那几
肋排也炸着吃吧。唔, 娘说还要炸一些麻零嘴。”
“行，外那些家什放着我来收拾, 你和娘就炸年菜，好几样东西可有得忙。”
都不是躲懒的
，有了分工，一家人很快便各自忙碌起来。
面粉加
、糖粉和黑芝麻
成面团，再搓成
条卷麻状，一个个丢
油里，没一会儿便膨大浮起。
方竹没过麻，站在陈秀兰旁看了会儿，认真记步骤后，也赶洗手去调馅儿。
这样等会儿麻全锅后，就能上接着炸，不用多等。
豆腐方竹年年都炸，起来得心应手。她将剁成细末装盆，再取两块豆腐放去碾碎，最后加、盐、酱油、姜蒜末等一起搅匀，这馅儿就算成了。
那陈秀兰已经在用笊篱捞麻，光听摇晃间发的沙沙声，就知定是酥脆无比。
今年多两人，且都是喜
吃这些小玩意儿的，陈秀兰便多和了一碗面，捞了几次才捞净。麻在竹筲箕里堆成小山，金黄金黄的，外表还泛着油光，一看就喜人。
她把笊篱反扣在锅沿，捡了一递到方竹嘴边，笑：“尝尝。”
方竹也没客气，直接张咬住。陈秀兰的麻不大，只手指短，也不太
，因此炸得很透，里里外外都是脆的。
虽说没舍得放太多糖，但又是面又是的，还过了油，吃着也极香。且嚼得久了，也能尝到甜味儿。
方竹毫不犹豫表示满意：“好吃！”
“那等会儿留一些来，都尝尝。”陈秀兰说着话，又往灶里添一把柴，锅里的油再次冒起小泡。
方竹端来馅儿料，站在锅边开始搓。她动作熟练，揪块馅料在手里团上几，一个圆溜溜的就成形了。
豆腐漂在油锅里，渐渐变得焦黄。或许是添有，散发来的香味比炸麻更为霸。
大黑急得嘤嘤叫，在门槛
。
板凳的郑青云一抬看它这模样，生怕它跑灶房甩些狗
，连忙喝：“大黑，过来！”
大黑左右瞧瞧，到底还是怕挨骂，一步三回地离开灶房，缠到郑青云脚边撒
。
郑青云一拍狗，“行了，哪回少你吃了，一边儿去，别碍着我活。”
大黑似是听懂，没再讨嫌，摇着尾跑回窝里睡。
屋里婆媳俩炸完，又开始炸肋排。肋排用蒜末腌过，外面挂了层薄薄的粉，最后炸来外焦脆，
里却依然鲜
，一儿也不柴。
所有东西都炸完，锅里的油也损耗许多，剩的都被舀陶罐里装着，留着炒菜用。
炸年菜虽香，但也脏
，接来又是好一番收收洗洗。
郑青云见方竹拎着脏来，叫住她：“你们
好了再烧一锅，我把这儿拾掇完就去杀。”
“娘说宰最胖的那只母，和白公，你记着别抓错。”
“晓得了。”
锅里的很快就烧得开，郑青云把洗好的碗碟
碗橱，拿着刀和碗就去后院。
一阵咯咯声响起，
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