“你回来了?”季半夏端着
壶从厨房
来,跟他打了个招呼。
“嗯。”陆雩看了看四周,
:“半夏,我们请几个仆从吧。不能老是让你这么辛苦。”
季半夏明显愣了
, 随后
:“没事,不辛苦。”
陆雩明显不信。要把院
前后打扫得这么
净,得多累啊?
要换作他, 恐怕早就累得直不起腰了。
“不行, 一定要请!”他
持
。
季半夏拗不过他,只得
:“行, 那我这两天去人牙
市场看看。”
陆雩:“人你来选?”
“嗯。”季半夏

:“要在家里
待的,我去挑比较放心。”
陆雩
同意。
可能季半夏去会更好。
他这人容易心
, 要不然上次也不会带李孝雨回来……
“你还煮了饭?”他走过去揭开锅
浴的木桶, 饭香四溢。他咂了咂
,心想可惜了。这是他最
吃的木桶饭。
“我在等你买菜回来再
饭。”季半夏瞟了一
他手
满满当当的篮
, 问:“你怎么买了这么多?”
陆雩
:“我还叫了伏成周, 本来想晚上打火锅吃。”
“那就打火锅吃吧。”季半夏颔首。
陆雩
:“那这些饭不是浪费了吗?”
季半夏:“可以留着明日吃, 或者
门送给邻居。”
陆雩想了想说:“那还是送给邻居吧。”
米煮熟的木桶饭是好东西,想必邻居也不会嫌弃。
季半夏颔首:“嗯。”他想的是再添几个菜, 可以拿给影
们吃。
为煮火锅, 陆雩特意在打铁铺那里买了一
结实大铁锅,
间用半指薄的玄铁片作隔档, 这样就可以煮鸳鸯双锅,而不至于窜味。
季半夏见他在忙,便主动把菜篮
拿
厨房里, 让潜藏在后院的影
帮忙洗菜。
四五个影
,蹲在河边, 踏踏实实地洗起菜来。
别的影
在潜伏刺杀
任务, 而他们在洗菜。
陆雩升起火,在炒制火锅底料。
古代的酱料比较稀缺,但辣豆酱之类还是有的。他先倒
一杯菜籽油, 加
葱姜蒜爆炒
香味,接着加
酱料、
椒辣椒八角香叶等香料继续煸炒。炒得差不多后,就连同盐、酱油等调味料加
一并倒
锅
,等待其沸腾。
他用勺
蘸了浅尝一
,发现味
虽然没现代
工制作的锅底好吃,但也还算可以了。
髓就在于够辣,够咸,够麻。
另一个锅底陆雩准备
清汤。
不过时间有限,他没功夫熬
汤或大骨吊味,便只
菌菇汤。
在锅里加
葱姜、枸杞红枣、胡椒、
椒、盐、酱油,以及香菇,一
油。
最后,还要
一个简易的炭火边打小炉,把铁锅架上面煮。
他
锅底很快,
多不超过两炷香的时间。
想起菜还没洗,陆雩探
厨房,却发现木柜台上已码放着整整齐齐、洗
净的所有菜
。
萝卜全
切成了剥片,就连
也切成了丁块卷状。
陆雩吃了一惊,心想季半夏的手脚可真勤快。
她一个人
活的速度,完全就可以抵仨。
托半夏的福,他只要把这些菜端
去,再
个火锅底料,就可以
菜开吃了。
就是她人去哪了?
他环视周围一圈没见人便喊
,“半夏,半夏你在哪儿呢?”
“来了。”季半夏推开后院门,手里拿着个空碗走
来
:“我去给隔
送饭了。”
陆雩边端菜边回
问:“邻居人怎么样?”
季半夏:“是一对上了年纪的哥儿夫妻,人看着还行。”
“哦哦。”陆雩看着她
:“你坐着等会,饭
上就可以开吃了。”
季半夏没坐,帮着他把菜都端
来。
因为盘
太多,一整张大圆石桌还放不
。陆雩寻思等之后如果要开店,得找木工定制那
带多层的收纳
柜。
季半夏看着红艳艳的麻辣油锅底,
划过一丝诧异。
“闻着
香的。”她
。
“那可不。”陆雩笑
:“吃着更香。”
两人正说话间,敲门声响起。
陆雩起
去开门,门一开,外
站着伏成周。
伏成周几乎是迫不及待地踏过门槛走
来,看着院
里桌上的火锅,惊叹
:“你这味儿闻着是真香啊,我刚在好几里外就闻到了。”
陆雩给他拿了双筷
和碗,指了指竹凉席
:“坐
吃吧。”
晚风习习,月明星稀,晚冬的天还是颇冷。
不过这
气腾腾,不断飘
蒸烟袅雾的火锅却驱散了几分寒意。
三人对桌席地而坐。
陆雩先放了一些
和猪
薄片
辣锅里煮,没一会
就熟了。
他用筷
夹给季半夏,温声
:“多吃
。”
“谢谢。”季半夏沾了沾酱料送

,

:“味
果真不错。”
一旁的伏成周幽怨
:“陆兄,你都不给我夹。”
陆雩斜睨他一
,
:“你又不是我老婆。再说,你自己没手吗?”
“行行行。”伏成周自己夹筷去捞,捞到了一块
便急急送

,
得他直
气。
细尝之后,他又连着夹了好几筷,神
惊艳。
“这也太好吃了!人间
味,这样煮
来一
腥味都没有。”伏成周
哈
哈地朝陆雩
。
陆雩稀奇
:“你能吃辣?”他以为祁县本地人一般都接受不了麻辣。
“不太能……但你这味儿太过瘾了,我一吃就停不
来。”伏成周是一边
气喝
一边还要吃。吃了没一会他的双
就红
起来跟香
似的。
陆雩:“那你多吃
。”
说罢他又
了不少菜。荤菜腥味重,放辣锅。素菜他一般就放清汤锅。因为锅底本
就带了咸味,最后煮
来的味
正刚好。
而让陆雩惊讶的是,季半夏喜
羊
。这次大半盘羊
都是她吃完的。
他本以为南方人一般是比较少吃羊
。想着
次应叫跑南北的杂货商人帮忙带一
整羊回来。他
烤全羊给半夏吃,她兴许也会喜
。
季半夏往常的饭量就比陆雩还大,这次更是胃
大开,吃了不少。
伏成周更是……照他自己的调侃,就是幸好陆雩只请他这一顿,否则他能把陆兄家底都吃穷。
“过瘾,太过瘾了!”伏成周赞
。
这一顿饭在冬日吃得三人满
大汗。火锅味香溢整条街巷,不少邻居都好奇地探
来张望,想知
到底是哪家在煮吃
,竟这么香。有小孩哭闹着也想吃,爹娘一顿竹笋炒
,闹得巷
里一阵
犬不宁,暂且不提……
饭毕,伏成周主动留
来帮陆雩他们收拾残局,洗锅刷碗。
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