况且他那副
格，菜式想象力超群，也会显得太过
在上。
不如走相反的路
，取朴素之
，
现意趣，以此拉近与客之间的距离。
对于，汤育衡还有个基础要求，必须本土制作。近年
行日式审
，侘寂风当，不少米其林餐厅哪怕定制餐大都也偏向选择日本的作家
，但wabi-sabi那
，老祖宗早就
过，徐运墨的建议是：磁州窑。
在国读书的时候，徐运墨采风去过几次磁县。磁州窑黑白双生，最代表的就是白地黑
彩绘，
取书法与
国画技法，多记录民间生活小景，纹饰质朴，非常之接地气。
瓷上
墨，他监工基本没什么问题。汤育衡听过，说想法不错，但找窑厂烧窑不难，难的是找个有才华的
作家，否则概念再好，落地落得不行，
来还是一坨屎。
话糙理不糙，徐运墨理解，找了个当地向导，决定亲自跑一趟寻人。
行程预计一个月，夏天梁听后，没多说什么，让徐运墨门注意安全，涧松堂和遇缘邨的房他会帮忙打扫，不用太担心。
临行前，他给徐运墨了两个酱料，一罐炒酱一罐葱油，
饭拌面两相宜，说是万一嘴馋，在外也能吃到一
家乡味。
从上海往磁县，六个小时铁到安
，再转大
，
车迎面就是一阵大风，耳光一样
生生刮到徐运墨脸上。
完全不同的风景，来接他的向导说，
上
冬了，今年是个寒冬，估计冷得很，说不定十一月就要雪。
徐运墨听过当知了，工作要
，他一刻不停，日程排满，跑遍当地窑厂见师傅。
闹钟
照惯例，每天响起数次，越来越像打卡，他赶得及就发信息给夏天梁，要是漏掉一两个，也没办法，个闹钟响的时候再补。
夏天梁回复总是很及时，嘘寒问
。徐运墨有时跑窑厂受了气，回去同他发牢
，他也耐心听，提提建议，说与人
是这样麻烦，让徐运墨不要放在心上。
在当地待了一个礼拜，徐运墨看遍市面上的，没有合心意的。后来参加创意市集，碰到一个小姑娘，与别人拼一个摊位，只带了四五件皿，老黑釉，反光有微微发青，颜
很灵动。可惜造型过于奇特，像是随手胡
。烧制工艺也不成熟，瑕疵颇多。
标价还不低，一个怪模怪样的杯，狮大开
，敢标888。路人兴趣缺缺，连拿起来的都很少。徐运墨也觉得怪，不过是有趣的那
。他观赏那个大肚
造型的矮杯，没把手，杯边缘裂一，却不是磕破或是失误，有心打磨过，并不锐利，手指一恰好可以抵住。
他问对方是不是特意设计成这样，让人方便拿着。小姑娘摇
又，说我拉坯的时候，手在上面留一个凹槽，觉得握起来
舒服，就留着了。
你不会事先画设计图？
啊？对方举起手，用这个不就行了，我的手就是模，都是在的时候不断
觉不断调整。
有天赋的人讲话总是充满一
不自知的炫耀。徐运墨把她带来的作品都收了，年轻人大喜过望，用力和他握手，将徐运墨比作散财童，并说自己拖欠半年的房租终于能缴了。
认识之后，对方介绍自己叫小邢，学
画的，半路家学陶瓷，了两年，才过一批系列成品，购买者寥寥。碰上徐运墨之前，她存款光，认命了，准备参加完最后一次市集，收拾收拾回老家。
徐运墨问她要了联系方式，随后将作品拍照发给汤育衡。
那边打来三个字：就是她。
小邢没听过tt的名号，听说有活接，起初答应得很
快，说餐厅呐，两个吃饭的餐盘是吧，行啊。
后来大概是朋友和她说了tt的来历，她大惊，跑来找徐运墨，说不
了，我从来没接过那么大的活儿，搞砸怎么办。
徐运墨说有我看着你，砸不了的，又正，定金都付了，违约罚十倍，你自己看着办。
小邢迫于经济压力，只好跟着他。为了保证质量，徐运墨特意找了老资历的烧窑工人指导，严苛程度堪比
鬼训练。
第一批样品来，效果不理想，汤育衡看完，很直接的两个字：重。
还不忘评：丑死了。
之前小邢东西，向来天行空，如今有人左右夹击替她收骨，不习惯，成天唉声叹气，人也愈发憔悴起来。
途实在受不了，她逃过一次，人还没上大车就被徐运墨抓回去。小姑娘蹲地上哇哇大哭，鼻涕横，说太累了，每天睁
就是活，一刻不停，她想休息，想睡觉。
徐运墨给她递纸巾，沉默良久，，老天喂饭给你，你不吃，非要吐来，埋怨老天喂得太多了。但有些人，哪怕拼命追着老天跑，还是什么都吃不到，他们找谁去哭？你暴殄天当心遭雷劈。
小邢人一抖，抹掉泪，问他，徐老师，你说的有些人是谁呢？
徐运墨没回答。他也不想将人
到崩溃的地步，只是看到那样的天赋被拥有者随便浪费，又轻易放弃，他没法接受，于是扔纸巾说你自己想清楚吧，实在不想，我去和tt那边谈，尽量免掉你的违约金。
说是这么说，实际徐运墨一把握也没有。都到了这个阶段，汤育衡要知他把人放跑，可能会气到血
倒，举着刀连夜追过来。实在不行，这笔钱只有他替小邢来付。
隔天，徐运墨
窑厂。他没抱希望，结果拉坯机旁边坐了个
影，脚一堆废坯，见到他，抬起
着一对熊猫对他说，早啊，徐老师，我了几个新的型，你要不要看看。
往后两个礼拜，几乎是日夜颠倒，两人全心投调整设计。徐运墨都没空回去住酒店，借了个行军床，累了就{wb:哎哟喂妈呀耶}倒睡一会，小邢也从一个小喇叭被折磨到静音，话越来越少，但手的东西却像走她全
的
力，日益妙，仿佛有了生命，会开始呼。
窑那天，小邢穿着两层厚外，检查完所有，她爆发一声极响的
呼声，忍不住手舞足蹈，拍手说太好了，一件没毁。
徐运墨没应，她跑去朝他激动喊，徐老师！你听没听见！我们成功啦！
喊到一半，她发现徐运墨正看外面，理解了——磁县了第一场雪，银装素裹。
她停，加欣赏的队伍，叹今年初雪来得真早啊，徐老师你上海来的，是不是没怎么看过雪景。
上海的冬天，的是冰雹，是霜。极少几次落雪，飘到地上也化了，
本积不起来。
忽然想起夏天梁，不知他在什么——天天忙吗？时令菜上了吗？辛
路呢？左邻右里？今年最街能选上吗？
此刻的徐运墨毫不知
。他总是和夏天梁说自己的事，却忘记问对方过得怎么样。胃里一阵痉挛，空空
的，他突然到饿了。走前夏天梁熬夜煮的两瓶酱料，徐运墨实在没空吃，前几天拿来一看，炒酱
了，葱油霉掉了，没有办法，只好忍痛全倒掉。
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