午，她辞职的消息就传到了厂
栋那，栋对孟箬的能力向来认可，尤其是上回亲
目睹孟箬
糕。
听说她要辞去
品厂的工作，栋二话不说立把孟箬叫来了办公室。
一见面，栋就问她好端端的为什么辞职？
孟箬以为栋也是来劝她不要辞职的，便将上午跟张彩霞说过的话，又复述一遍给了栋。
栋听说她要开店生意，并没有立即劝阻，而是问：“你打算开个什么店？面包店吗？”
闻言，孟箬
闪过几分惊讶，她
。
栋低沉思。
见厂一直不说话，孟箬笑着问：“厂你不劝我？”
栋一笑，说：“这要是换成别人，我肯定要劝的。”
“但你，”栋说着打量了一孟箬，“你开面包店，有这个实力，说不定会比在品厂有前途。”
厂会这样说，倒是
乎孟箬意外的。
“这样吗？”她笑着问。
“年初的南方谈话你知
吧？”栋突然岔开话题。
孟箬对这猝不及防的话题转移有些意外，但还是如实。
“我听到外面的消息，从年初南方谈话开始，就有不少国营单位的公职人员辞职海经商的，其还有几个
职位人员。”
“国营单位的工作是稳定，稳定有稳定的好
也有不好的地方，经商风险虽然大，但遇上合适的机遇了，也是能一飞冲天的。”
“这个年代，你们年轻人确实更适合去拼搏一番，”说着，栋笑了笑：“要不是我年纪大了，我也想海经商看看，看能不能搏另一番天地。”
他话是这么说，但纵使他再年轻个十岁，只要还在厂这个位置，要他辞职海经商，他还是会
思熟虑，毕竟“厂”这个职位不是说割舍就能割舍的。
相反，如果他只是一个小小职员，他不会有太多的考虑。
说到最后栋还不忘送孟箬一句祝福：“那就祝你前程似锦，到功成。”
“借您吉言了。”孟箬笑着回。
“啥时候开业，告诉我一声，去给你捧场。”栋又。
孟箬：“等开业了一定通知您。”
从厂办公室来，孟箬又依次接收到其他人的“关心”，包括但不限于同组的同事，以及压
没说过话的陌生同事，对他们孟箬并未提及开店生意的事。
应付了一天的同事的“关心”，孟箬回到家后就开始写开店相关的计划书。
周末，游彻要去电
厂加班，孟箬则一个人来到街上闲逛看门面。
看门面之前，孟箬先去了趟二手回收店。
这家搞二手回收的门面算是整个丰州市最大的，所以她觉得在这里肯定也能找到二手烘焙设备。
她现在手上资金不足，全新的设备加上店租、装修、原材料，怕是要
费不少，能省则省吧。
来到二手回收的店
，问了老板，还真有二手烘焙设备，只是价格也不便宜，冷藏柜、烤箱、和面机、发酵箱，这些二手的设备加起来竟然要三千块，就这老板还说是因为她要的多，所以给的折扣价。
“要不要？要的话给你再便宜？”老板见她看着冷藏柜犹豫的样
，连忙说。
“老板，我再去逛逛。”孟箬笑着走了二手回收店。
她
上的钱加上游彻存折里的钱，总共也才六千块。
要想成功开店，设备只是一
分，之后还有店租、装修、原料的钱，如果光买设备就去一半，那后面这些怕是会不够。
要是有家现成的面包店转让给她就好了，孟箬心想。
就这样闲逛着，她又走到了上回她祝寿糕的那家店，不同的是，今天老板金凤不在，换成了一个小个店员，店员正埋认真写着什么，连她
店了都没察觉。
正所谓知己知彼百战百胜，她要开面包店，至少要先调查一市场，以及周边面包店都卖什么样式的面包吧。
上回孟箬来这只是
略扫了一店里的面包样式，既没仔细看也没品尝味。
孟箬站在玻璃橱柜前打量了好一会儿，埋写字的店员才抬起，招呼：“同志你好，需要什么？”
孟箬闻声一转，两人看清对方的脸后，都是一怔。
“吴
香？”孟箬带着几分意外。
“孟组？”吴香语气也透着几分惊讶。
“没想到你在这，这是你家的店？”看到熟人的孟箬顿时
络地和她聊起来。
之前吴香在品厂上班，只是暂时
替她嫂的位置，因为她嫂生孩去了，现在她嫂生完孩回岗位，吴香便离开了。
吴香摇：“这是我婶婶的店，我过来帮忙，挣生活费。”
孟箬颔首，看来那天她看到的老板金凤就是吴香的婶婶。
“你家面包哪款卖得最好啊？有没有推荐的？”孟箬问。
吴香一怔，随即从柜台走来，指着玻璃橱柜里的吐司说：“这款吐司面包卖得好的，还有
糕也卖得不错。”
孟箬扫了一整个橱柜，好在面包样式并不算很多，她索
每个样式都来一个，带回家尝尝味。
吴香见她一手就买这么多，还有些不太相信：“孟组，你确定要这么多吗？”
孟箬笑笑，随意编了个理由敷衍：“家里人多就多买。”
最后吴香给她打包了一大袋面包，统共了四块八
。
孟箬看了看袋里的面包，心想这么东西就四块八，看来面包的利
还是可以的啊。
其实，后世面包的利更甚，一个小小的面包少则七八块，多则十几块，还有那
价格夸张的网红面包店，所有的面包动不动就是二三十起步。
她拎着面包继续闲逛，往前走不远，竟然又看到一家面包店。
不过，这家面包店的生意明显就不如家面包房。
孟箬瞅了瞅周围，这边正好是
叉路
，要说地理位置并不比家面包房差。
那生意怎么会差这么多呢？总不会是面包得很难吃吧？孟箬想。
怀着疑惑，孟箬走面包店。
一家地理位置尚可的门面，生意却不好，肯定是有原因的。她可以发现并总结这些问题，然后
取教训，等自己开店的时候尽量规避掉。
孟箬一走糕店，立即就发现了问题所在。
首先，这家面包店的卫生
况就明显不如家面包房，虽然她家也有玻璃橱柜，但玻璃橱柜应该是没有经常
拭，有的地方还有斑斑的污渍。
的东西大家最看重的就是
净卫生，不然人家怎么放心买。
再就是面包的样式，也明显不如家面包房得好看。虽然她还没尝过家面包的味，但光看样式人家就会选择家面包房，而不是这家。
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