由
又想起一件事，转
问零
：“对了，你们老板呢，可以见一见吗？”
刚这么问，就听见有人接话：“客人，我是这里的店
，请问有什么需要吗？”
两人转望去，只见一位优雅俊秀的年轻男
脸上带着恰到好
的笑意，手里捧着装柠檬
的托盘，缓缓自厨房方向走来。
她们几乎看得呆住。
由倒向佐藤的肩膀，惊叹：“又一个大帅哥……可惜年纪有
小，不是我的菜。”绝不是她对前男友还念念不忘的原因。
佐藤推了推她：“好啦好啦，注意形象。”
李桑将两杯柠檬各放到她们面前，笑：“客人找我是有什么事吗？”
由叹了
气，哀怨：“现在没事了。”
没有所谓的女老板，她也看不成
木的好戏了。
佐藤：“抱歉，我们只是对这里的店有些好奇。”
李桑冲她们微微一笑：“好的，如果有需要，请随时叫我。”
他接过零手上的单，微挑了
眉，有两酸甜的菜，嗯，
符合本地特
，两位警
没有
撑着面要吃辣……边想着，他转
回厨房，开始为客人
菜。
荔枝
2
荔枝里没有荔枝，不过、形、味都要得像荔枝，这是常年盛产荔枝的地方才能发明
来的
。
主料用的是去除
的猪里脊，先切成厚度五毫米左右的薄片，再用刀法斜切十字，使表面形成好看的荔枝纹，加
盐、料酒、白胡椒以及荔枝产地特制的酒糟抓匀并腌制……之后加
料
蹄（即荸荠）一同腌制一会。
趁着这个间隙开始调酱
——荔枝好不好吃关键看酱，酱要酸甜平衡，要有
稠的
，太酸或太甜都不行。用糖、盐、白醋、汤加
淀粉搅拌均匀，这其
各
调料的分量比例很关键，如果担心调不好酱也可以用西红柿酱，那样容错度更一些，但李桑遵循古法，仍旧用自己的方法不
不慢地调着特制酱。
之后将腌好的片塑形，卷成圆球状——此时球已有荔枝的
形。
烧油，炸球至表面微黄，捞备用，由于猪油炸后会卷缩，此时的形状就更接近荔枝。
将蹄和葱段一同炒过。
接着油锅葱末蒜末，倒酱搅拌均匀，到煮稠的芡后，将炸好的球和其他料一同倒
锅里翻炒均匀，直至使每颗荔枝都裹满酱，最后可淋少许芝麻油提亮，并装盘。
一盘香味俱全的荔枝制作完成。
形状纹像荔枝，红彤彤的颜像荔枝，酸酸甜甜的味也像荔枝，如此才算一盘成功的荔枝。
当这盘
香的料理被送到时，佐藤和由都不禁呆了呆。
由心冒个想法：该不会木真是因为味才来这家店的吧？
不得不说，这回她终于猜到了真相。
夹起一颗鲜红的荔枝，酸甜适，
可，佐以米饭更是绝佳的风味……两位女警官品尝着味的料理，一时侦查什么的都没再提起。
接着是煎饺、糖醋、鲫鱼汤……煎饺本就是寿司国人喜
的式料理，如今吃到更地的味，接受起来也毫无难度。而糖醋，这又是一鲜
多、酸甜可好饭的，却能很明显地觉到和荔枝的不同，这也说明厨师手艺的
湛。
再说鲫鱼汤，
白的鱼汤营养丰富，虽清淡却无比鲜，喝后简直从
咙一直
到了胃里……
这一餐，吃得两位女警官忘记一切，
他什么侦查，他什么材理，统统都被抛诸脑后。
这时的天已彻底黑，当她们大快朵颐时，店里陆续来几位客人，他们虽然对穿着制服的由略好奇，但很快就被她们沉醉的表
引，多数也了跟她们差不多的料理。
于是店里酸酸甜甜的味更加郁，却也更叫人
大开。
等终于用完餐，由偷偷摸着腰间，开始担心自己的腰围，不过这也是白担心，李桑的料理有疗愈效果，自然不会让人发胖，只会让材更匀称。
她喝了柠檬，幽幽叹：“竟然是这么味的料理，我都被吓到了，再这么去，我会想每天都来，但那样的话我的腰围恐怕会变形。”
相比之，佐藤虽然没有她那么重的形象包袱，这时也说：“要是每天来这里吃饭，不仅腰围，恐怕荷包也会受不了。”
这里的饭菜虽然不算贵，但跟家里比，肯定费更多。
由也赞同：“说的是，不过我现在相信，木真的是因为这里好吃才来的……可恶，有这么好吃的店，也不早介绍给我！”
最后她还是忍不住抱怨了句，但是
容早已跟初衷相差十万八千里。
说曹
，曹就到，她们话题心的木此时正在店门探探脑，看着形迹十分可疑。
他见到零后，便跑来对暗号般问：“今天他们没有来吧？”
零摇了摇。
木像是松了气的样：“那么今天我要一份
卷，和一份生
鱼片粥……”
话音未落，突然有人在他肩膀上拍了一：“木！”
木猛然一震，转看去又松懈来：“原来是由啊，真是吓死我了，还以为是……呃，佐藤警官也在啊。”
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