重来1988 - 55、走油

    一两小时的功夫，苫布就完全被白雪覆盖了。

    等天亮的时候雪停了，陈凡赶把车停在路边，把苫布上的雪扫去。不然等太了，把雪晒化了，车里就麻烦了。

    这么一大笔国库券，手也是个麻烦。

    几个人商议半天，最后决定过完节再手，到时候看看哪个市场的行更好。

    一路上，童筝先送老范回家，接着又送陈凡、陈锋哥俩回家。

    等他自己往家赶时，已经晚上七八钟了。

    “老哥，看快到家了，别着急啊，慢开。”

    “嗯，放心吧。拉这么一车贵重东西，必须小心。”

    第二天，陈凡到单位上班时，办公室里的老娘们儿们都是一脸的喜。

    正诧异时，大王燕问老温：“温科啊，咱们能发多少年终奖啊？”

    陈凡这才想起来，该发年终奖了。

    “四五百元吧。”

    “那么少啊？听说他们车间有的都能拿到2000多。”

    奖金比工资多，甚至超过工资好几倍，是这个时期的特。

    所以，当人并不羡慕机关事业单位的工作人员。

    在工人老大哥里，他们就是一群low。

    一个月挣七八十元的死工资，还不够工人老大哥一个零。

    效益好的时候，一线工人年终奖拿个两三千元本就是稀松平常的事。

    最夸张的是业务拿提成那些人。多的时候一年能赚十几万。

    当然，也不是所有的机关事业单位都很low。

    比如医院、石油、邮电局等单位，他们的提成、奖金也相当惊人。

    像邮电局电话安装的，一年都能赚到十来万。

    过年前的这几天里，发完了年终奖又分各东西。什么大米、豆油、、带鱼等等。

    陈凡并不稀罕这些东西，但喜这氛围。

    这有像小孩盼望过节时的那心。

    跟童筝分手第二天，他突然就给陈凡打来电话。

    “老弟！真让你说对了！”

    “啥？”

    “哼！自己看报纸。”

    陈凡打开报纸一看，银行利息又往上调了，五年期百分之十五，八年期百分之十八。

    印象，这是前后三十年最的利息了。

    而且离上一次涨利息才没多久。

    上一次是9月1日。

    而且跟上一次比，这一次的力度有吓人。

    9月1日那次，五年期利息才10几，八年期的12几。

    整上调五六个百分啊。

    就像房价越调越涨一样，通胀这玩意也是，越折腾也越来劲。

    反正1989年天的时候，抢购的风更加严重了。现挤兑的人依然很多，这也意味着陈凡的国库券生意也还能再火上半年。

    ……

    二十三糖瓜粘，二十四扫房日，二十五豆腐，二十六去割，二十七宰年，二十八把面发，二十九贴对，三十走油迎新年。

    这只是农村的说法，城里人哪会豆腐、粘糖瓜这些事，多是面、走油、杀杀鸭之类的。。

    小年刚过，房前屋后都开始飘起油炸的香味儿，各家各开始走油了。

    陈凡刚走院时，就闻到一焦糊味儿，走厨房一看，老妈正在炸地瓜，不知怎么就炸糊了，锅里的油也变得黑乎乎的。

    幸好是用化气炸的，关掉就完事儿了。

    看见陈凡回来，刘雅楠连忙吩咐：“去老董家看看你赵大妈忙不忙。”

    这事还得来找油炸专家。

    陈凡小跑着来到老董家。

    油炸专家赵大妈此时早就炸好一堆东西了，叉着腰收拾着。

    “大妈，我妈问你有没有时间？”

    “是不是你妈炸地瓜了？”

    “哈哈，您鼻真好使。”

    “我都闻到糊味儿了，正想过去看看呢。”

    不用陈凡带路，赵大妈大步星就往陈家过来了。

    看见赵大妈过来刘雅丽如释重负，指着盆里的地瓜糊：“您看我这地瓜是不是淀粉放少了？”

    赵大妈伸手指了：“没问题。”

    “那是怎么回事？”

    赵大妈看看油锅：“这锅油算是废了。”

    “啊？”刘雅丽心疼不已。

    “也没事儿，放到一边晾着，留着炒菜用。”

    陈凡跟老妈一起把油倒到一边的小盆里，再将锅好好刷一遍。

    洗好锅，打着火，又重洗倒上一锅油。

    赵大妈在一旁指挥着。

    “等等！等油温起来。好了！可以了！”

    刘雅丽用手将地瓜糊团成到锅里，然后急吼吼地抓起罩淋，赵大妈连忙制止：“别啊！不能动！一动就散了！我明白了！你太着急了，还没成型呢，你一搅和可不就散了嘛！”

    刘雅丽也恍然大悟：“是啊，我说怎么老不成个儿呢。”

    经过赵大妈指一番后，刘雅丽终于得心应手了。

    周边的街坊邻居，刘雅丽的厨艺算是比较差的。

    老董家赵大妈擅走油，老姜家刘姨擅面。

    晚上的时候还特意送来各面，有的是鱼的形状，有的是寿桃的形状，这些东西统称驹。

    上班的时候，大家带的也多是各面和油炸品。

    其实，这个时期的人也没有谁天天顿顿吃堂。

    哪怕单位补贴一分饭票。

    就像没人会三天两到饭店吃饭一样。

    到饭店吃饭大家都称为馆，是一件稀罕事儿。

    主要原因在于此时整个社会对粮、蔬菜、类等各的生产能力还不够大。

    人们用在吃饭上的钱跟工资的比例还是略的。

    80年代末，在东北地区，人们的工资已经比80年代初好几倍了。

    主要不是现在基本工资上。你要回家问你爹妈说你那时一个月工资是多少，他们多半说五六十、七八十之类的。但实际上，远不止这些。

    因为从80年代期开始，各个厂矿企业开始讲经济效益了，奖金一般都比工资。平均来一个月两三百很常见。

    不过，用在吃饭上的比例还是有。

    馆，一个人起码得四五块钱。

    最便宜三块钱只能喝一碗混沌，当然是大汤碗，货也比较多。

    可混沌馅儿多半是五。

    这是当最便宜的。

    80年代以前，比瘦贵，所以有句话叫挑拣瘦。

    80年代以后，老百姓生活渐渐提了，人们更喜吃瘦，所以瘦开始比贵了。当然，还有一个原