一份约三两的百香大饼,一份六个的煎豆腐卷,还剁了四分之一的滷鹅,要了两个鹅四件,所有的这些都拎在手
,慢悠悠的在大街上,一边吃著一边,跟著人群的
向漫无目的晃悠著。
边走边吃,同时回味著
的乡味,这是刻的骨血里的味
,就算是岁月也无法抹去的乡恋。
乡味
几样家乡小味今天这顿就算是完了?
那肯定不是啊,
著老家的吃法,现在夏世民拎的不过是冷盘和主
。
一顿饭怎么能没有
菜呢,没有
菜还能叫正经的一顿饭?
那不是鬼扯么!
夏世民接
来,就是沿著路走,一边走一边看路边的铺
摊
,看谁家的排档里坐的人多,通常这样的排档味
就好。
至於
品安全问题,真的不需多担心,如果用的东西不好,在这条街上是开不
去的,都是熟人邻里的,你家里打理
材的时候用什么老母猪
,用什么三无香
,加了料的火
,用不了几天全镇的人就知
了,谁还会在你家吃,不是砸自己家的招牌么。
排档的人多就证明味
好,但是人太多了也不成,因为没有位
啊,不光是没有位
,如果外面还有等著的,那就要等了。
夏世民可没什么兴趣继续排队,炒几个小菜嘛,没有必要。
走著走著,夏世民抬
看到前面不远的人群
,有一个熟悉老
的
影。
仔细一看,不是別人正是他的四爷爷夏尚彬么,不由乐了起来。
加快了脚步,来到老
的
后,伸
手在他的肩上拍了一
,左肩拍了一
,夏世民人却躲到了右边。
夏尚彬扭过
来,看不到人
意识把
一转,便很容易看到了矮著
一脸乐呵呵的族孙。
“你小
都多大的人了还这么玩”夏尚彬笑著衝著夏世民一边说,一边抬手
打,不过终是没有打
去,落到侄孙的
上就成了拍灰一般的力
。
夏世民直起了腰,衝著叔爷问
:“四爷爷,您这
嘛呢?”
“过来喝
小酒,正好,你陪著我喝上一盅”夏尚彬说
。
“我开车呢”
“开车怎么了,喝酒没事,大不了你把车扔在这边,明天早上再过来拿就是了,谁会偷你的车不成”。
“那好吧”。
听到叔爷这么说,夏世民也不再多话直接应了
来。
“哪儿吃?”
夏世民打开自己手上的塑胶袋,衝著叔爷示意了一
,老
也不和侄孙客气,伸手就拿了一件鹅掌慢慢的啃了起来。
“那边”老
用拿著鹅掌的手微微一指,指向了一个稍微有
偏的排档。
夏世民眈了一
:”那我去买酒去”。
“鼓大曲。散的就行了,別的喝起来不是个味儿”。
夏尚彬提醒了一
侄孙。
鼓大曲,一听名字就知
这是本地酒,別说是外面了,就算是
了县城都没什么名气,酒厂就在县城,也不大,每年的產量也不多,几乎就供应整个县。
虽然名气不大厂
也不大,所谓的酿酒技术也不先
,但最重要的一
却是实打实的质量,就是纯正的粮
酒,多少年都没有变过,没有任何狠活和工业。
酒厂有自己的门市,卖的只有自己產的白酒,门市营业时间也比较宽鬆,不
雨一直开到晚上八九
钟,几乎大排档这边开始没人了,酒厂的门市才跟著
班。
夏世民把手
的东西
到了族爷的手
,自己则是带著小跑向了酒厂的门市奔去。
到了门市发现买酒的人也不少,於是安安静静的排在队伍后面。
閒著无聊,夏世民观察著门市这边的队伍,每一个人的脸上都洋溢著那
自然纯朴的笑容,
到的时候一张
就是亲切的乡音,让夏世民觉得特別踏实。
“小伙
,小伙
!”
觉有人推了自己一
,扭
看到后面的人笑著伸手示意自己往前看,扭过脸这才发现不知不觉已经排到自己了,那边的营业员正衝著自己招呼呢。
“一斤!”
“带瓶
了没有?没带,这边有瓶
,三
、五
两
,你要哪一
”营业员问了一句,看到夏世民手
空空,也不等他回答便给了一句。
“三
的吧”夏世民回
。
夏世民的话还没有说完,营业员就已经拿起了打酒的酒量
,伸
后的大酒缸里,舀了满满一量
的酒
来,一只手打酒,另外一只手没有閒著,麻利的拿了一个玻璃瓶
,顺手把漏斗卡
了瓶
。
酒量
从缸里上来,
接著便凑到了漏斗旁,在夏世民还没有怎么反应过来,一瓶酒已经打好了。
“四十五”营业员把瓶
放到夏世民面前的台
上。
掏
手机付了钱,夏世民拎著瓶
往回走,回到了刚才叔爷指的排挡
,老
已经摆好了架式,甚至已经上了一个小菜。
夏世民坐到叔爷的对面,把酒瓶
放到桌上,拿起桌上的一次
杯
,先摆一个到叔爷的面前,接著摆一个到自已的面前。
打开了酒瓶
,先给叔爷倒了一杯,给自己也倒了一杯。
“您
的什么菜?”夏世民看到摊主上了一盘生米,便问叔爷。
“老爷
是老三样,炒合
菜、生米,拌
!”
五十来岁的摊主,正用围裙
著手,笑呵呵的接了夏世民一句。
“这样,来个小炒
,
要汪集的,有鱼没有?”
合
菜是几样蔬菜一起炒,標准的
法是包菜、小白菜、豆芽还有一
粉条
,其
粉条
很少,原因很简单,粉条
也最贵,这样一盘
搁这边的夜市也就是四块钱,很是合
打细算的老一辈
客心意。
全都是素菜,既然喝小酒,怎么能没有
荤菜,於是夏世民张
便
了两个荤菜。
汪集
是本地的
,
的品
是本地黄
,这
黄
很小,成年后大的也就六百斤左右,產的
自然也就少。
虽然
小
少,但是味
却是奇好,无论是打边炉还是小炒,都是一等一的,这里的人们只要是吃
,首先必然是汪集散养的
。
摊主听后,转
拎了一个小红桶过来,衝著夏世民展示了一
:“今天晚上刚来的,正儿八经的野生小瓜鯽
!”
“红烧,来四条!”
夏世民伸
一看,还真是野生的瓜鯽
,
掌大正是味
好的时候,全
黑背灰肚正是本地野生鯽鱼的模样,立刻
了个红烧。
叔爷整个过程没有说一句话,更没有扫兴的说菜多了云云。
“事
办妥了?”
看到侄孙
完菜,夏尚彬慢悠悠的先啜了一
小酒,夹了个
粹儿搁嘴里压了压酒气,这才问
。
“差不多吧,四爷爷,我想要把老宅
修一
,不光是我的老宅
,还有思四爷爷留
来的宅
,和您现在住的一起修了”夏世民说
。
思四爷爷就是夏尚思,几个月前故去的那位
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