来年枇杷减产是肯定的了。
收拾好院
,也是时候
早饭了。昨晚的米饭还有剩,她也没心
搞什么
样,
脆就
个简单的炒饭。
油
葱
爆香,空间里拿
火
切成丁,苋菜叶
洗净切碎,一起
锅去炒。隔夜的冷饭放
去,用勺
压散拌匀,加
生
和盐小火炒匀就行了。
可惜没有
,要不然
个
炒饭也是好的。要是能
到
鸭就好了,山上这么大的地方,草籽虫
真不缺,养几只
鸭完全不成问题。
养好了,往后就能实现
自由了。
这样一算,其实她缺的东西还真不少呢!
今天她准备
山,昨晚
了雨,山里肯定有不少蘑菇冒
来,采回来不光自己能吃,还可以送人。
李阿婆说他们都不敢上山,那他们肯定喜
这山上
的蘑菇。
雨后的山林空气格外的清新,竹叶尖上还在往
滴着
。破土而
的竹笋拱
了一个个的小土包,然后会悄悄在你看不到的时候迅速的
大。
也是看到竹笋了七月才想起来,她居然忽略了这样一味山珍!提起竹笋,人们第一时间想到的就是冬笋或者
笋,不了解的,如盛七月这样的半吊
可能就以为只有这两个季节有竹笋吃,就像有时令的
果一样。
但其实不是的,竹笋一年四季都有,只是
上冬笋
笋更好一
而已。秋笋也是不可多得的
味,挖回去无论是炒还是
汤都不错,多的还可以
成笋
留着冬天吃。
空山新雨后,天气晚来秋。
雨后是采蘑菇的好时候,七月才
山没多远,就发现了它们的踪影。因为
时间没人
山采摘,这些蘑菇获得了充足的生
空间,可以说是一发现就是一大窝。
七月能确切认
来的蘑菇
类不多,就只挑着自己认识的动手。雨后的蘑菇一朵朵
灵灵胖嘟嘟的,采的时候还得小心,用力稍微一过就会坏了品相。
不影响吃,但不好看,送人或者拿去卖就不大合适了。
青
菌、
油菌、
肝菌、
枞菌雨后的山林简直就是一座宝库!
采蘑菇是件很容易上瘾的事
,七月一不小心就上了
,直到
觉光线越来越暗了,才发现她已经
林
太远了。
放在以前,除了传统的跑山匠,一般人都不会
到山林
。这里保存着完整的野生环境,没有经过任何的人为开发,周围郁郁葱葱全是树,
光都无法穿透密密麻麻的枝叶,显得
暗幽
。
同样的,这样的环境也特别适合菌类生
,
来的蘑菇都比别
要大要多。腐败的树木上冒
一串串木耳,
着
盖的香菇,她甚至发现了好几支伞盖半圆,通
赤红的灵芝!
七月把灵芝小心的采
来收好,就算她不懂什么
药,也知
灵芝,尤其是野生灵芝是好东西,能够补
的。李阿婆年纪大了,应该会需要的吧?
空间里已经堆放了好大的一堆蘑菇,光是收拾
净就要
不少时间。七月决定折返,却又在回程途
发现了更多的惊喜。
那个挂满了
刺球的是板栗树,有的栗
球已经裂开了
,
了里面外壳油亮的板栗。
看到板栗,脑
里第一时间就想到了糖炒栗
、板栗炖
等等。七月遗憾的看着
大的栗
树,树太
了,她也没有带上工
,今天看样
只能放弃了。
且让它再
几天吧,晒上几个大太
,成熟度更好吃起来更好吃。
来的时候只顾低
捡蘑菇,没去留意周围的环境,回去才发现,这一带居然还有不少的果树。别的她不认识,但柚
树和橘
树非常好认,它们枝
挂满了果
。
这应该是原来村民们
去的,后来他们搬走了,
的果树却还留在这里,一年年
大,如今已经枝繁叶茂硕果累累。
昨夜一场冰雹,树上的果实被打落了不少。
橘柚成熟期都在秋冬季,这个时候,果实表面已经开始由青转黄了。树底
被打落的众多果实
,有的被冰雹砸的不成样
,也有的并没有什么伤。
七月捡走了保存相对完好的果实,没去碰树上幸存的那些。她能为了一树枇杷等到来年,当然也不在乎为了柚
橘
等上个把月。耐心足够,才能吃到最甜
的果
。
刚采回来的蘑菇需要
行
一步的
理,把腐烂、太老、招蛆的蘑菇挑
来,蘑菇上面沾着的腐叶、泥土之类也要
理掉。
蘑菇的吃法很多,同一
蘑菇鲜的
的
味也不尽相同。今天太
好,有微风,是个晒蘑菇
的好天气。
晒蘑菇
很简单,剪刀减掉蘑菇最底
的黑
尾
,菌褶朝上摆放在大竹筛上,放到光照好且通风的地方就行了。晒制的过程
除了要经常翻动,还要注意天气,傍晚或者
天都要收起来,避免受
。
但她并没有竹筛,就在村里找了一片还算平整的
泥地,打扫
净了摆在上面。
竹筛没有可以用
泥地代替,竹篓总得有一个,否则要怎么解释蘑菇是怎么带
山的?
七月带上刀去了竹林,这几年没人挖笋砍竹,竹
生
的有
过分拥挤了,砍掉一些反而更利于竹林的生
。
有些竹

还冒
了穿着小白裙的竹荪,看到它七月才意识到,她居然还漏掉了一
味的菌类!
竹
砍回去后还要破竹条,刮竹篾。新鲜的竹篾自带柔韧
,适合用来
编织,但超过了一定时间就会变
,那就没法用了。所以破竹刮蔑不但要小心别伤到手,还要掐准了用量,破开太多用不完就浪费了。
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