撒一
生碎，咬着咯嘣油香，更是说不
的享受！
这
艇仔粥，说来倒也是有传承的，其实就是海捕鱼的疍民人家，从前用来补
的，只是当时对他们来说，难得的是大米，而不是唾手可得的海鲜。
这疍民也并不傻，从前不靠岸，是因为岸上有苛捐杂税不说，衙门还对他们不好，多有歧视，更是经常勒令他们去
些诸如捞贝之类，容易丢掉
命的苦活，还连一报酬不给。
可如今换了六
当家，叫他们重新上岸，捕鱼也好，转了其他行当也好，全都悉听尊便，给他们地方住，教他们读书不说，最要
的是，米粮非常的便宜！用鱼鲜来换的话，再不像从前那样，没日没夜，靠卖命来换个温饱。倘若只求个吃饱，如今，一天打鱼两天晒网都可以——你说，这样的日还有谁不想过，那不是傻么？
只要能
明白这，那，谁敢阻碍疍民来过这样的日，疍民可就要
刀了。这些疍民，本来就是
匪海狼的苗来源，彪悍异常，说翻脸就翻脸，就算曾是首领，还是
辈，动手时也不会有任何犹豫——
再加上，买地对这些归顺的疍民，多加优抚，又屡屡从他们
间，选
兵苗，让他们在东海巡逻，见到同族的痕迹，便以本族语言
谈招揽，对这些疍民来说，也是
差，他们也就更有归顺的愿望了。
一族归顺，亲眷接到消息，都来依附。如此一传十，十传百，这么二十多年
来，东海沿岸，疍民几乎悉数归顺，不是手，就是去海养
场
活，而东海海域，也真正到了‘万里海疆平’，再没有从前那禁之不绝，经常
扰地方的海匪，渔民、商船海时，警惕也放松了许多！
这些
附后的疍民，别的不说，寿命当然是得到了很大的延，原本活过四十都是少见，如今五六十岁那是随便活去的，原本婴儿十个能活来三四个就不错了，
，十个有时候十个能活。如此二十年来，人
也是增加了不少。
这年轻一代，有息的都愿意当兵，也有手的，或者是去东海沿岸的若小岛，开养场、打鱼罐
、晒鱼鱼的。这个行当，现在相当赚钱，因为鱼类背靠大海，是天气变化，粮
吃时，民间很重要的
白质来源。
当然，也有些人喜
闹，便到羊城港来谋生，撑船在河涌和海边往返，还有靠着河涌开杂铺，卖同族那里拿来的货的。这艇仔粥，就是河涌这里往来的疍民人家售卖，固然沿河的茶馆肆也有效仿的，但对羊城港的老饕来说，疍民、南洋陈米、葱丝芫荽，这都是必不可少的，有些铺为了
现用料扎实，特意用辽东新米来熬粥，固然开
烂，糯香适，但在挑剔的街坊来看，艇仔粥就蛮不是那个味儿！
虽然一些钱区的大茶楼，还有什么洒火
丝、生米碎的，但在城区这里，艇仔粥始终就是这么简简单单地一碗鱼鲜粥，街坊邻里，或者是了晚班来吃心，或者是早起送完孩买了菜，到河边来歇歇，看看报纸对付一早饭，大家围着清漫
河岸边上，临时摆来的小桌凳：矮凳搭
凳，凳上摆着两三个碗，都是街坊从自己家里拿来的，那卖粥的只
舀粥来，艇上没有碗筷，餐
也要自带，有些会吃的，特意拿个大碗，这样粥浅好拿，捧在手心站着吃也行。
这临时组成的小粥摊，不是有人读报，就是耳相传一些城里的新鲜事，早上，隔
茶肆的客人也会来买粥带到茶肆去，晚上，很多人从摊上买了些小菜粉面，也会来买一碗粥溜
儿，可谓是民生百态皆适，一碗粥有的甚至才两块钱，能吃到自家熬不的
稠米汤，还开个荤腥，再把城里的消息听个满耳朵，的确是相当实惠。
这不是，午钱街那里的动静，还没到晚上呢，就传到了七八里外的城了，这些或站或坐，拿调羹舀着粥面降温的街坊，顿时都竖起耳朵来了，“还和前两年一样，拿铁链锁了一排人，
了木枷游街示众，全都刺到远外地方去，一辈不得返回？”
“那可没有——瞧你们说的，前两年的那些人，那都是犯了重罪，敢于囤积居奇，要纵民生
价的，简直是激起民愤——若不是六宽纵，当场被百姓打死吃
的都有！就说最近，你觉得咱们生活上有什么不便么？既然没有，哪来那么大的动静。”
这倒也是，大家都是，“到底是买活军为民主，那么多大老爷说拿就拿，说砍就砍，丝毫没有容
，这平时也是穿金银的！”
“何止那，就是大官，何尝不也是说杀就杀的？你们这都是见识少了，再要早些年，好像都城还在云县的时候，就因为一个什么所谓期货易所，还是船上易所，也是多少大老爷锁到更士署，因为地方不够，直接征用了寺庙，里外围起来好几个月的！”
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