霍峰闻言回
看去,也吓了一
。
“英
,你咋在这?”
霍英离得远,加上刮风,没太听清,以为她爹在叫他,遂开开心心地几步跑上前。
离得近了后,还发现霍凌
边放着一桶红红的东西,她仰
问:“小叔,这是什么?”
“是猪血。”
“能吃吗?”
霍凌耐心
:“怎么不能吃,以前家里吃过,像红
豆腐的那个就是,你记不记得?”
郭屠
不由称奇,他
屠
大半辈
了,除了少数天生胆
大的,大多数小孩
本能地害怕血,无论姑娘、小
还是哥儿。
而霍英又是个很漂亮的小姑娘,霍家日
不差,面前的孩
一看就被养得
细,没成想居然敢看杀猪。
看就罢了,还敢往前凑。
见她没有走的意思,郭屠
也赶时间去
家,便不避着她,继续分
。
屠
用的猪
刀都是
立断的,尖
划过猪
时无比顺畅丝
,仿佛切的是豆腐。
见霍英看得认真,他顺嘴说两句。
“这是里脊,猪
上最
的
。”
“这是板油,你吃的猪油就是用这个炼的。”
“在这里画个圈,割
来的就是整扇的排骨,让你爹给你和豆角一起炖,香得很。”
……
分到五
时,郭屠
真心实意地夸赞
:“你家这
猪养得好,看这
膘多厚实。有些人家不舍得给猪吃喝,养了一年,猪才有个一百多斤,去掉骨
,百来斤都不够了。”
霍峰顺势
:“等家里空
手,我打算多养几
,到时候还得劳驾你多上门。”
屠
卖的猪
,基本都是向附近村
里的人家收来的,给个一
价,猪
带回去拆卖,便能赚个差价。
郭屠
一听,将来多个能供猪
的,对他有利无害,况且霍家的猪养得
壮,这样的猪
最是好卖,他一
答应。
猪
分好,依着规矩接了钱,上门杀猪,一
是二钱银
,但年前价贵,涨到了二钱半了,除此之外,猪血也要给屠
。
但郭屠
不缺猪血,吃都吃腻了,也惦记霍家圈里的
猪,毕竟霍凌路
广,他怕到时候霍家卖予镇上屠
,遂
:“猪血不要了,你俩的媳妇夫郎不都怀
了,留着补补。”
二钱半是他年前还到
跑的辛苦钱,家家都是这个价,少不了,留
猪血也算是给实惠了。
屠
走后,霍峰和霍凌把猪
端去前院,留猪血和猪小
血
,以及几样
和五
白
在外,明天烧个应景的杀猪菜,省的到时候再找,剩
的则一
脑摞
缸里冻着。
同时,霍凌也没忘了一
猪才
一对的猪拐骨。
他把那一对小白骨
放在
里洗了两遍,抓了一把灶灰搓去外面的油,
后给了霍英。
霍英一溜烟跑
屋,把骨
送给颜祺。
“婶伯,你的嘎拉哈!”
“谢谢英
。”
颜祺没想到小姑娘记
还
好,之前说过要把今年杀猪得来的嘎拉哈给自己,还真就给了。
“婶伯手上都是面,一会儿再收。”
他承诺
:“过年这几日都在家,到时候你想玩多久,就陪你玩多久。”
杀猪用了半个时辰,那
结束,这边的几样炸货也都可以
锅了。
菜油冒起细泡,面团
锅后没多久便膨胀变黄,徐徐浮起,油温足够,趁颜
最好看时捞
锅,满
的金灿灿,教人移不开
,和看到金
也没两样了。
“老二,快来尝尝你夫郎炸的
。”
霍凌挑
归来,刚放
扁担,就被叶素萍叫
屋。
颜祺正系着围裙站在灶前,用笊篱捞
锅里最后十几个萝卜
。
见他走近,放
手里的东西,端起一旁的碗给他递筷
,“刚
锅的,趁
吃。”
霍凌想伸手接筷
,又见手上蹭了灰。
颜祺也注意到,于是飞快瞄了一
大嫂,然后夹起一个,送到霍凌嘴边,小声提醒,“这个不太
。”
霍凌放心地一
叼走。
“好吃。”
他嚼着东西,
糊应答。
家里的狗闻到香味,早就聚在门前,留着
盯着看。
它们都有规矩,不会凑
来讨要,但馋也是真的馋。
颜祺捡了几个形状不太好看的麻
,放凉后喂给它们,从大个儿到馒
,都是囫囵吞
肚,也不知尝没尝
滋味。
三样炸货全数
锅,堆满了半个灶台,锅里的剩油也都舀
来放在碗里,接
来
菜,要用油的时候就直接舀这些用,够
好几顿的。
有了这些垫肚,到晚上时一家人也不怎么饿,简单吃了顿面片汤,只等明日除夕时的那顿年菜。
过年啦
大清早, 霍凌站在灶前熬浆糊。
家里买的门神和对
需在今天贴上,用老话说叫
“封门”,不止大门要贴, 里面的屋门、灶
、炕
也要贴。
若想贴结实一
, 浆糊要用不少, 不然没
正月就给风刮掉了,显得意
不好。
他将白面与
拌在一起, 搅和成面糊糊,等一
面疙瘩都看不见了,再倒
锅里慢慢熬。
熬浆糊的时候火不能太大,那样很快就会焦糊, 炉膛里
去几
柴,大约小半炷香的时间过去, 用筷
一挑,面糊糊都能拉丝了。
“老二, 浆糊好了没?”
“盛
来了, 晾凉了就能用。”
屋里的霍峰听到这话,招呼霍英一起,两人把卷起的对
展开铺平在炕席上。
家
没有识字的, 分不清上
联,故而要翻到背面看,卖对
的都会在上联后面
个记号。
叶素萍和颜祺在旁边用
布
灯笼, 这一对红
的绢布灯笼,当初买的时候不便宜, 但比纸灯笼耐用多了。
每年除夕白天里挂上,
了正月撤
,其余时间都拿
罩好挡尘, 至今看起来,颜
还是颇为鲜亮。
放凉的浆糊比
的时候更黏,霍凌用手指沾了一
试了试,两边指尖碰到一起,分开时扯的浆糊拉丝,残留的那
搓了半天才搓掉,就知是成了。
两兄弟
得都不矮,只有贴横批时需要踩
凳
,颜祺牵着英
,站在不远
帮忙看有没有贴歪。
“现在正了么?”
被一通指挥后,霍凌和霍峰把对
定在一个位置不敢动,见颜祺
了
,才把抹足了浆糊的红纸用力拍
,
了一会儿才收手。
叶素萍站在院
里没
来,等对
贴好,灯笼挂上,才慢慢走
来仰
看了一
,笑
:“这么看,一
就有年味儿了。”
此外,灶
上贴的是“抬
见喜”,畜牲圈的木

上贴的是“六畜兴旺”,囤粮的屋门上则是“五谷丰登”。
这几张小的是齐
树写的,齐红梅前几日送来,叶素萍要给
笔钱,齐家也不要,说是孩
练字,写得
本站开启了加密功能,部分浏览器不显示第二页 请更换手机默认浏览器或者谷歌浏览器!
目前上了广告, 理解下, 只有这样才可以长期存在下去, 点到广告返回不了可以关闭页面重新打开本站,然后通过阅读记录继续上一次的阅读
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的