第二天没有动工，他们夫妻两个跑去测量后厨的尺寸，又开始去看二手厨
，选了几件看起来八成新的。
因为后厨在一楼，而且对着一条少人走的过
，可利用的空间较大，万云就想里
装两个灶，一个烧煤气，一个烧木柴，要两个灶，也是她小心谨慎起见，附近有两家煤气站，生意不错，可用煤气的人也多，万一有接不上的时候，柴火灶就能派上用场了。
槽则要往外
一些，不刮风
雨的天气，就可以在外洗菜，污和垃圾也更好
理。
但那对
汕兄弟提醒她，正是因为这一条路上的餐饮店后厨都是开着后门的，才更要小心，原先就有过两家店竞争生意，其
一家往另一家的菜里丢死老鼠的事，特别是
这些东西，用完了就赶
往回收，不然被用心恶毒的对手往里抹
东西，就麻烦了。
这些事听得万云心里惴惴的，不过她也不怕，谁敢惹她，她就敢惹回去，万家寨
来的姑娘可都不是孬
！
那位吕
来帮万云挑日
看财位，是桂
生和裘松龄陪着来的。
还以为裘阿姨一个华侨不信这些，没想到她听得比桂生和万云还认真，对着吕的话又，让向来
贵的她又多了两分烟火气。
财位定好，还是之前那对汕兄弟说的西北角，只是周城和万云不拜关公，就请了赵公明元帅，开工和开业的日时辰也都写在纸上了。
桂生再三对吕表示
谢：“多谢，请多关照我们家里的小孩。”
“桂老师客气了。”吕依旧仙风骨，几年不见，风姿不减。
三人客气地把送门。
临走前，裘松龄对万云提了个建议：“你在后厨或者收银台这，留个冰箱，专门用来储存
菜，广州夏季多雨，可适当囤菜。”
万云为难地，听
去了。
裘松龄说的那专门放在厨房的冰柜不便宜，因为数量不多，二手的也要两千来块，建议很好，可万云实在是
羞涩。
装修装修，除了装，还得拆，原先那对汕兄弟墙边和屋
留的东西，全都要拆开了才好走电路，另外还有钢架橱柜、桌椅、杯盘碗碟、
壶，这些能想起来的，都已经去了订单，算起来都是钱，这里已经去了接近八千。
门上遗留的符纸，是周城和万云两人一起撕的，周城动手，万云嘴里似模似样地念叨：“各位神仙老爷，原先的汕兄弟已经搬走了，我们是新来的主人，现在要送您离开，有怪莫怪。”
撕完后，就用灶的火全都烧了。
这是万云的第一个店铺，总有
不一样的
，虽然手的钱
的，可总想到尽善尽
，每一日都跟着师傅们泡在店里，倒也认识了几个隔
开店的邻居，都说好请往后多多关照。
这些是前面招呼客人的地方，后的厨房，贵的还在这里。
朱哥介绍的专门厨房装修的师傅过来看现场，敲开油烟的一块砖，发现里早就堵死了，一呛鼻的煤灰味，那厚厚的一层，且看着有几年了，这个地方必须重新拆开再安装，保持烟
的畅通，不然等以后火烧旺了，就容易引发火灾事故，或者油烟味倒
餐厅里。
这栋楼一楼是大小餐馆，可楼上全是租
，还有一些小厂租的宿舍，为了安全考虑，必须拆烟囱，不然的话，光是消防就不合格。这时候的消防检查时时松，可一旦发现就必须要整改，市心工业区起火，可不是那么好掩盖去的。
万云一听，自然也不敢冒险，只能拆了重。
而汕兄弟留的槽，位置较矮，且靠近灶台，万云犹豫了一，还是决定往外面挪一些，还要再加一度，扩大铁盆，往后可以在里洗菜，这样就可以把厨房的空间留来，人的活动空间稍稍大儿，说不定自己往后会咬牙买个大冰箱，那就有位置放了。
总之，这十多天，事一件接一件，
去的钱已经到了一万三，还有好几笔大的款没有支付，朱哥那里将近一千三的工人款，他已经答应让万云延期到年底了。
正是，赚钱如
丝，钱如山倒。
装修的事，万云自己盯，周城了班也过来盯，夫妻两个每日累得都在公
车上打盹儿，脑袋往后一仰，就睡着了，就是秋也是随意应付就过去了。
还有三天就到国庆节，餐馆里已经有样了，三面墙光
洁净，散着石灰味，餐厅放饭菜的钢铁架焊接好了，后厨的烟改了三天，也已经改好，
作台过两日再安装。那个万云
持要用的土灶，已经垒起来，另一个灶台则还要再装条耐的煤气。
形初成。
到了这儿，万云开始心请人的事。
这阵，万云带着三四个装修师傅，在这条街上挑了几个快餐店去吃饭，发现里的员工最少有三个，生意好些的，有个专门站着收银的，再加上传菜的，收拾碗筷的，厨房里的，洗碗搞卫的，里里外外忙活起来，最多的能有七个。
有的餐馆就是拖家带开的店，收银是妻，厨房是丈夫，帮厨的是叔公，传菜的是表弟，搞卫生的是堂嫂，整个大家族汇集在一起，人多力量大，自己人，事也更放心。
每到这时候，万云就觉得自己和周城两人势单力薄的。
她预估了一自己那小地方的工作量，再看看自己手里所剩不多的钱，决定先请两个人，洗碗工就请个零工好了。
这两个人，林彩霞是已经确定来的，就是些杂事和堂前的卫生，除了她之外，万云还要想办法再找一个，这人最好是个男的，要有厨师功底，就是不知这初级学员，要给他多少钱？
林彩虹建议她去找厨艺学校的曾明朗老师。
曾明朗现在还在原先的厨艺学校事，不过已经是招生办的经理了。
每个人都在认真生活，都在步。
万云找了个稍稍空闲的午，特意坐了两小时的车去拜访曾明朗。
曾老师听说万云自己开餐馆，很是为她兴：“当时你和彩虹两个努力的女孩没有被分
到厨房去，我和办公室的老师都觉得很可惜。现在看到你们各自都闯来了，老师真为你们兴！”
万云谢过曾明朗老师的关心，看她脸上多了皱纹，岁月开始在人的
上留痕迹，喝着淡淡的茶，把自己想找人的事说了。
曾明朗听了万云的来意，先是微微皱了一眉，说：“学生的话，我这里倒是很多，但是你也知，大家来我们学校，都是奔着大酒店和大厨房去的。你那个餐馆暂时没有什么竞争力。”看万云愁云惨淡的模样，又想起一个人，“我这里倒是有个年轻人，手脚还算勤快，人也算单纯老实，不过他没有任何厨艺上的经验，你可能得自己带一带他。”
现在是好的不好的，能捞一个是一个，只要这人四肢健全，听得懂人话，万云就能接受了，赶问：“他年纪有多大，手脚没有不方便的地方吧？能不能胜任后厨这些搬搬抬抬的工作？”
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