未来饭馆经营日记[直播] - 第62章

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    &esp;&esp;不仅仅烹饪的过程是快乐的,品尝的过程同样是快乐的。

    &esp;&esp;这用炭火熏烤的五和煎来的五非常的不同,散发着独特的烧烤香味,这烧烤香味对于魏白安来说,特别有引力。

    &esp;&esp;炙的炭火温度直接将瘦均匀的五的油脂来,看起来似乎很是油腻,但是上一片生菜,辣酱和蒜片,哪里还会觉得油腻,只能品味到烤烈香味。

    &esp;&esp;魏白安吃了好几片烤五卷生菜,虽然觉得很好吃,但是总觉得缺了儿什么,她喝了一手边的,才意识到,自己缺少的是什么。

    &esp;&esp;她应该要喝儿烧酒的,吃这,如果能够上一儿烧酒或者是其他的啤酒,米酒之类的,都不错,虽然魏白安对于酒的喜程度一般,只是偶尔在吃烤或者去聚会的时候,会喝一儿。

    &esp;&esp;但是,这样的气氛,缺了酒。总让魏白安觉得少了儿什么。

    &esp;&esp;这个世界的,是那净的,富一定的能量质,那是可以让她的接受的。

    &esp;&esp;但是这个世界的酒就不同了,这个世界的酒并不是单一的从变成了酒,酒的成分除了之外,还有着很多这个世界的材,用这低劣的来的酒,必然是她不能够用的。

    &esp;&esp;所以魏白安的饭馆从来不会供应什么饮料和酒类,只提供白开,客人如果想要喝可以自己去买,因为售卖那低价的对她并没有什么好,还特别的麻烦。

    &esp;&esp;这个世界的酒她是不能喝了,但是魏白安突然想到,自己可以利用自己手的优质材去酿酒啊,用米酿酒应该不难,只是,酿酒需要用的酒曲,魏白安没有。

    &esp;&esp;酒曲其实是一些常见的路边野草的,这个世界的酒曲肯定是不能用的,要想酿酒,就要制作新的酒曲。

    &esp;&esp;好在,制作酒曲需要的原料都是特别常见的野草,魏白安在怪世界的时候,也曾经看过,它们并没有化成怪,应该十分的好找。

    &esp;&esp;想好了怎么酿酒的事之后,魏白安突然是想起了什么东西一样起,然后从仓库了几个橙,取了果之后,用榨成了一杯橙

    &esp;&esp;这个橙特别的甜,酸度适,烧烤虽然没有酒,但是上酸甜可的橙,也很不错。

    &esp;&esp;忙活完了,魏白安继续坐来烤吃,吃了一以后,尝了一自己刚榨的橙,原原味的橙,酸甜度适间一些果粒,不错。

    &esp;&esp;小黑猫不在,魏白安又是独自一个人,吃完了晚饭,然后将东西收拾了一,并不准备睡觉,而是想儿事消化一,不然睡觉会特别不舒服。

    &esp;&esp;魏白安今天晚上想要的事儿多,她决定用吃不完的果,制作一些果脯,可以当闲暇无事的时候吃的小零

    &esp;&esp;柿呢,魏白安打算单独拿成天天糯糯的柿饼,也是非常的好吃。

    &esp;&esp;将一些理好之后,放比较多的白糖煮,然后放储存就好了,不同的果脯有不同的腌制方法,但是都需要用上大量的糖。

    &esp;&esp;把饯果脯都好了之后,就可以放到冰箱腌制保存了,等到果脯收了糖,或者糖分溢,就可以吃了。

    &esp;&esp;柿饼的制作过程也是漫的等待,将柿去了之后,用绳串成一排,然后挂在院里,慢慢的晒成柿饼,染上一层柿白霜。

    &esp;&esp;昨晚这一切之后,都已经十一了,魏白安回去洗了个澡,准备睡觉了,临睡觉之前,看了一的猫爬架,心想着小黑猫到底什么时候能够回来。

    &esp;&esp;第二天,魏白安睁开睛,望了卧室一的门,她昨晚不知为什么没有关门。

    &esp;&esp;魏白安收回眸,打了一个哈欠,洗漱穿衣楼给自己早餐。

    &esp;&esp;今天起的依旧很早,不过才早上七钟,她在饭之前,先门去倒了一个垃圾。

    &esp;&esp;然后看着厨房的那些材,想着今天到底应该吃什么。

    &esp;&esp;魏白安最后决定今天早上就吃汤小笼包

    &esp;&esp;汤小笼包和普通的鲜不同,它用的是普通的死面,擀的薄薄的,然后包混合了许多汤的馅,直接和包一样上锅蒸熟。

    &esp;&esp;蒸熟了的汤小笼包,因为是死面,面不会收太多的馅料汤,包里面满满的都是那的汤,味味极了。

    &esp;&esp;汤小笼包,魏白安首先开始的是和面,一次汤包也不容易,所以魏白安决定了多一些,可以午的时候卖。

    &esp;&esp;面粉一定比例的盐,然后放慢慢搅拌成大片的雪状,接着成光的面团,放在一旁醒上一会儿,魏白安继续制作馅料。

    &esp;&esp;汤小笼包的馅料几本和普通的的区别,还是猪泥,葱,姜,酱油,生,耗油,盐……

    &esp;&esp;将这些东西混合搅拌均匀之后,慢慢的打汤,少量多次,每次调汤之后,都要用筷搅拌均匀,然后继续调汤,将馅调的越稀,这样蒸来里面的汤也会变的越多。

    &esp;&esp;为了防止待会儿汤包得馅料不太好包,可以提前将馅料放冰箱冻上一会儿。

    &esp;&esp;其实,除了这制作方法外,还有一制作汤小笼包的方法,就是用那普通的馅料和冻,包包的时候在每个包都加一块冻,煮的时候,化就会形成汤

    &esp;&esp;只不过魏白安更喜第一法,更简单暴一些,一个个包冻太麻烦了。

    &esp;&esp;醒好了的面再次到光,分成几块,搓成条,然后切成比饺馅大一儿的剂,最后撒面粉,擀成包包包

    &esp;&esp;魏白安非常有耐心,将一个个小汤包包的特别的可,上面一圈,刚好十八个褶,包小小的特别致可,刚好比拳小那么一圈。

    &esp;&esp;把包好了了汤小笼包放到蒸锅上面蒸,没多久第一锅小笼包就好了,魏白安特地搞了一儿的香醋回来,搭小笼包吃。

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