&esp;&esp;这个时间空隙，刚好可以用来今天的调制馄饨馅。
&esp;&esp;她要
的是
鲜虾馄饨，所以首先要
理的就是鲜虾，她用的是青虾，
鲜甜有弹
。
&esp;&esp;理虾是还是
麻烦的，需要将一只只鲜虾去壳，取虾仁去虾线。不过魏白安已经习惯这
事
了，理好一只虾也不过需要几秒钟，没多久就剥了差不多一斤的鲜虾。
&esp;&esp;把虾仁剥好了之后，再取一斤的
，切成块状，然后和虾仁一起丢
料理机
，打成非常细腻的馅。
&esp;&esp;用来包小馄饨的馅一定要绞打的足够细腻，煮好了之后才会好吃，鲜
多
，将馅从料理机取
来后，放
切的细碎的葱
和胡椒粉去腥，加盐调味。
&esp;&esp;最后再淋上一些芝麻油，搅拌均匀之后，打一个
，顺时针搅打至泥上劲。在馅加，可以让馅的质变得更加
多。
&esp;&esp;鲜虾馅调好了之后，用来馄饨
的面团也松弛醒的差不多了，可以用来擀小馄饨的面了。再次将面团
光，撒上一层面粉，然后用擀面杖压平。
&esp;&esp;此时的面团很有韧，可以擀的非常薄而不破，魏白安一边撒上面粉一边擀面，尽量的将面团擀成一个又大又薄的面。
&esp;&esp;馄饨十分简单，基础的技巧就是擀一会儿，面团大一些的时候，将面上面撒上一层面粉，然后再卷起来擀面，这方法会非常的省力气，而且也能擀的更薄，当卷起一边擀好之后，就可以换另外一边，这样可以保持面两边均匀。
&esp;&esp;尽量的将这个面扩大，这个其实和擀面条的手法差不多，只不过擀面条不需要擀的像馄饨这么薄。
&esp;&esp;最后，将大面擀成纸张那么厚就差不多好了，擀好的面用锋利的刀划分成一块块棱形的小馄饨，然后就可以包馄饨了。
&esp;&esp;包小馄饨几乎比大的馄饨要简单一些，只需要用筷
挑上一些泥在面上，折一
，手轻轻的一
就好，熟练起来，几秒钟一个，一分钟就可以包二十多个。
&esp;&esp;魏白安因为小黑猫
的面团有
多，但是包起来，也就六七分钟，就包好了，魏白安刚才包了一半馄饨的时候，就已经在锅添了冷
，开了火提前烧。
&esp;&esp;魏白安将最后一只馄饨包好，刚好锅的也开了，因为馄饨比较多，需要分两次煮熟，所以魏白安只了一半的小馄饨去。
&esp;&esp;煮馄饨的时候，魏白安也没有闲着，取自己的碗和小黑猫的碗，分别放酱油，香醋，芹菜叶，葱，一的辣椒油。
&esp;&esp;再把锅的煮馄饨的汤盛了一些来，分别放在碗，最后把小馄饨也放去。
&esp;&esp;其实小馄饨的汤
料本来应该放香菜和紫菜，但是魏白安没有这两
材，所以只能放一些芹菜叶。
&esp;&esp;不过，魏白安觉得芹菜叶的香味虽然和香菜不一样，但是也有着自己独特的清香，搭小馄饨应该也没什么问题。
&esp;&esp;魏白安此时倒是不忙着去煮另外一锅小馄饨，因为她觉得，现在就煮，等她吃完这一碗之后，另外一锅在汤呆的太久，馄饨的会变得非常的差，大大的影响了味
，小馄饨还是刚锅的比较好吃。
&esp;&esp;魏白安将一碗
腾腾的鲜虾小馄饨递给小黑猫，小黑猫大多数时候还是非常聪明的，它只是看着，就能知
太
了。然后，它不会心急着吃，而是会坐在旁边，一双眸
的盯着碗得，等着冷的差不多的时候再开动。
&esp;&esp;魏白安此时也盯着自己面前的这碗鲜虾小馄饨，早就准备好了汤勺拿在手，吃小馄饨其实用汤勺就够了，她还没开动，只是看着，倒是还没舍得破坏这一碗诱人的小馄饨。
&esp;&esp;因为馄饨特别的薄，所以煮来之后，几乎是透明的，而里面熟透的鲜虾泥的粉颜
，藏在其，又隐隐若现，勾魂夺魄。
&esp;&esp;这一个个诱人的小馄饨，沉在淡淡
褐的汤，碗上却漂浮着一层辣椒的鲜艳红油，翠绿的葱和同样青翠
滴的芹菜叶，默默缀在其。
&esp;&esp;芹菜叶本
就有着独特的香味，此时被汤一，
一，一
清香，扑面而来。
&esp;&esp;这一碗鲜虾馄饨，看起来特别的诱人，魏白安忍不住咽一，她真的好久没有吃饺馄饨这些了。
&esp;&esp;在蓝星球的时候，这些面可以说是她的最
，几乎一星期就要吃三四顿的馄饨或者饺。
&esp;&esp;终于，魏白安还是动手了，此时馄饨也放凉的差不多了，她用汤勺捞了一个小馄饨，小馄饨的个
很小，一只小馄饨刚好只占了汤勺一半的位置。
&esp;&esp;所以，魏白安可以直接将一整只馄饨放嘴，馄饨薄薄的一层，在嘴十分的顺，几乎不费力气，就能咬开馄饨，品尝到馄饨的馅。
&esp;&esp;因为和鲜虾打成泥之后，加了一个搅打，更加的鲜
，鲜多，一去，满足几乎爆棚。
&esp;&esp;这个味，真的是太鲜了。
&esp;&esp;魏白安连续吃了好几只，然后喝了一汤，煮小馄饨的就是普通的清，所以并没有什么味。
&esp;&esp;但是魏白安盛来之前，加了酱油和香醋来调味，所以喝起来，带着一淡淡的酱香味和香醋味，再加上芹菜叶的清香味
汤，真的是又好喝，又酸
，可解腻。
&esp;&esp;魏白安这一碗大概有三四十只小馄饨，她全
吃完之后，就差不多饱了。
&esp;&esp;而剩的小馄饨，她还是全都煮了，喂了小黑猫。
&esp;&esp;看着小黑猫吃的开心，魏白安的心也不由有些愉悦，她吃饱了之后，习惯的休息了一会儿，等着小黑猫吃完，把锅碗刷
净，然后开始准备今天要卖的菜品。
&esp;&esp;魏白安的饭馆，来的依旧是十分的任，她每天都会写一个菜单，准备的菜也都是自己今天有心想要去的。
&esp;&esp;而有一些菜，即使她有那材，今天不想的话，她也不会写来，也不会提前去准备。
&esp;&esp;魏白安获得的材多，除了保留了之前的炒饭之外，昨天的菜式几乎全
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