&esp;&esp;虽说又扩了店面，但沈记的经营时间依然没有变。这天傍晚刚过五
，门
排队的客人们便涌了
来。
&esp;&esp;临近年关，手里的余钱都多了，请客吃饭的机会也多了。每天
午和晚上，沈记门都是大排
龙，为此沈荔专门又订
了不少椅摆在门边。
&esp;&esp;“哎，
公
！您又来了？今天还有些荠菜，我记得您最
吃了”
&esp;&esp;“刘大人，这边请！包厢上楼左侧日字号房！”
&esp;&esp;“楼世今儿个用了会员权益预定，那就是天字号房，这边上楼！”
&esp;&esp;一眨
就是人声鼎沸，每个门的客人脸上都带着
笑意，仿佛是一天最快乐的时刻。
&esp;&esp;且飞快的，就有
腾腾的茶
心奉上。
&esp;&esp;客人们坐
吃起来，谈天说地，更是兴味
。
&esp;&esp;即便看了无数次，宁宁依然忍不住叹气。
&esp;&esp;这样好的地方，这样好的日，要是她的爹娘有福享用一天两天的，那就好了。
&esp;&esp;不过她的工作很繁重呢，譬如现在，立刻就要厨房帮沈掌柜分担午的单。
&esp;&esp;需要提前
的
和菜早就准备好了——宁宁也没少帮忙——只是有些炒菜要新鲜猛火才有味，沈掌柜对这一又毫不退步，只能现切。
&esp;&esp;这样一来，又多了不少工序。
&esp;&esp;宁宁撩开厨房的帘，迎面就是一
气，扑在她被外院冷雪冻得微红的脸颊上。
&esp;&esp;后厨连着院的那
门一贯是开着的，只用两片墨蓝布帘遮挡一二。宁宁走过帘，在旁边温里净了手，立刻就开始帮忙捞红豆。
&esp;&esp;“这一锅，约是八碗的量？”她问。
&esp;&esp;沈荔对她很是信任，并不回
：“对，楼上包厢来了八位女客，先送几份赤豆金粟甜汤上去。”
&esp;&esp;红豆已经被熬煮到一
烂绵密的沙质，勺轻轻一碾，尚有些形状的颗粒立刻就细细展开，将里甜
泽的红豆沙
来。
&esp;&esp;宁宁取来八只红漆小碗，底垫了足足的鲜
，一大勺红豆沙搁去，宛如一座小峰峦。
&esp;&esp;这之上再一勺鲜打发的
油，颇有些‘一山更比一山’的哲思辨。
&esp;&esp;最后撒上几粒秋天制好的桂
，便大功告成。
&esp;&esp;她端着盘上楼去，只觉得二楼一片寂静，比一楼闹的大堂冷清不少，像是没客人似的。
&esp;&esp;“玄字号房玄字号房”
&esp;&esp;宁宁敲敲门，听见里有铃铛被拉响，才推门去。
&esp;&esp;一打开门，便是一阵香风扑面。
&esp;&esp;八位衣着各异的
客，都笑盈盈扭看向她。
&esp;&esp;“这手里端的是什么？”
&esp;&esp;“是、是免费赠给客人们品尝的甜汤”
&esp;&esp;“是人人都有，还是只有我们有？”
&esp;&esp;宁宁哪见过这样的阵仗，脸上立刻就是两团飞红。
&esp;&esp;好和气、好温柔的贵家小
有的灵巧、有的娴静，倒像一副百图一样展开在玄字号包厢里。
&esp;&esp;她
在原山地，地势日足，即便是官家小，脸庞都是微黄的。
&esp;&esp;若不是豪富，能供得起女眷一辈不门、不地，那恐怕手脸的
肤也是
糙的。
&esp;&esp;更不要说香粉、这些
致东西，家乡本地是不产的，只能从山外运。
&esp;&esp;运过来的价格得让人咋
，没几个人能买得起，宁宁便以为人人都是这样。
&esp;&esp;就算到了京城见了沈掌柜，也只觉得她比寻常人白些，手指上依然是厚厚的茧，这是劳动的痕迹。
&esp;&esp;“快来快来！”
&esp;&esp;几人间，一个穿着海天蓝裙的少女冲她招手。
&esp;&esp;见宁宁愣在原地没有动作，连声让自己的侍女过去把人接来。
&esp;&esp;手指相
，宁宁才发现，这些侍女的指尖都是细
的。
&esp;&esp;“这是什么？是红豆沙么？”
&esp;&esp;“我还闻见了桂香！”
&esp;&esp;“底白
的是吧？”
&esp;&esp;少女们声音清脆，即便同时开也不觉得吵闹。
&esp;&esp;宁宁缓过劲了，一一解答她们的问题。
&esp;&esp;“红豆沙都是刚刚熬好的，不是昨天提前煮的。”
&esp;&esp;“可以单独吃，也可以和油混在一起——上面那一团雪白的就是油。”
&esp;&esp;“对，金黄的是桂。”
&esp;&esp;“不能放太多，否则会夺了红豆沙的味”
&esp;&esp;宁宁抬，发现一众小都捧着脸极认真地听讲，仿佛她在说什么十分重要的事一般。
&esp;&esp;不知怎么，忽然脸
一红：“我、我去端菜！”
&esp;&esp;人一跑，那海天蓝裙的少女就对边石绿衣裳的姑娘抱怨起来：“依依！是你说沈记的小姑娘活泼可，我们才额外多说了几句，结果人家明明很害羞嘛！”
&esp;&esp;“就是就是，万一恼了我们，不肯再上楼，依依你去哄。”
&esp;&esp;薛依依告饶：“是我不好，是我不好。但这赤豆金粟甜汤可得趁抓
喝，别等它凉了！”
&esp;&esp;几人面面相觑，觉得很有，
着勺便是一。
&esp;&esp;一，又一，仿佛停不来似的。
&esp;&esp;甜汤材料简单易得，谁家冬天没用红豆煮些甜汤呢？
&esp;&esp;但沈记的红豆沙不像家里甜腻，沙质里又有些颗粒，牙齿咬开的瞬间，红豆天然的甜滋味充斥
&esp;&esp;渣滤了又滤，是一没有的，才能叫红豆沙和底腾腾的浑然一
。
&esp;&esp;若是像刚刚那小姑
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