&esp;&esp;乔裴一看，她这位掌柜的带
，芳姨和赵家兄弟三个大人也都看好戏似的在柜
后面嗑瓜，听小孩吵架。
&esp;&esp;他心微微一动，在一边找了张椅坐
，跟照墨一起听起来。
&esp;&esp;沈荔好心好意分过去一捧瓜：“来，先吃这个。”
&esp;&esp;乔裴接过来，又示意照墨递过去一盒细腻香
的绿豆糕：“这是来的路上在奎香楼买的。沈掌柜看看可还合胃
？”
&esp;&esp;京城三大酒楼，奎香楼、凌云阁、满
芳。其
又数奎香楼糕
得最好，乔裴也算投人所好。
&esp;&esp;不过，他家里难
没有厨？
&esp;&esp;以沈荔对大庆朝的了解，但凡
级官员，家里养的厨不少。
&esp;&esp;大菜也许说不上拿手，但心是很会的，因为这也是同僚
往必不可少的礼节。
&esp;&esp;不过两人也不熟，她并不问，只是礼貌：“多谢乔大人。”
&esp;&esp;客气地换完礼
，又回听小孩吵架。
&esp;&esp;“若要说，我倒觉得有了上好的羊
——上次掌柜说的，外羊？”宁宁说得是，“要是有了那样好的羊，底的汤锅，就不要再加多余的菜了。”
&esp;&esp;莲桂嘴
一扁：“可是菌菇很香啊！”
&esp;&esp;宁宁恨铁不成钢：“菌菇是香，但到菌菇锅里去的羊，不都是菌菇味了？哪还有多少羊味？”
&esp;&esp;两兄弟里的哥哥周全，最是和缓的
，上前劝架：“各人有各人的味嘛，莲桂喜
菌菇香的，宁宁喜白
的，都很正常。”
&esp;&esp;一德也说：“是啊是啊，我就更喜吃辣的！特别香”
&esp;&esp;这
了
蜂窝，宁宁和莲桂都看过来：“辣味才不合适呢，笨！”
&esp;&esp;乔裴听得不免，暗暗赞同两个小姑娘对辣味的抨击。
&esp;&esp;但转而又有些诧异，问沈荔：“沈掌柜这里，似乎有很多
味的锅？”
&esp;&esp;沈荔：“也不多，香辣、菌菇、骨汤。若有好羊，也能白煮的。”
&esp;&esp;如今，锅并不是什么罕见的东西。
&esp;&esp;陶锅石锅铜锅铁锅，在火候能被控制、油能大量使用之前，就已经让‘炖煮’这烹饪方式，成为了大庆朝百姓的心好。
&esp;&esp;煮好的汤，再用来
些菜、几
面，就是饱饱足足的一顿饭了。
&esp;&esp;“我尝了京城里最有名的几家，锅味大同小异。”
&esp;&esp;沈荔指了指桌上那锅白羊，“基本都是用白煮的，再不然，就是菜骨汤，能有些姜葱去去腥味已经很讲究。”
&esp;&esp;“虽说京城里羊还好，膻味不大，但味太单调也不好。”
&esp;&esp;乔裴却盯着她的手指看。
&esp;&esp;原来不只是走路姿态不同，她的手也与常人不同。
&esp;&esp;大家闺秀的手应该是什么样的，乔裴并不知。
&esp;&esp;但绝不会是像沈荔这样，手心、指节都是厚厚的茧，也并不那么笔直修
，骨节略微有些
大，一看便很有力气。
&esp;&esp;大约因为要提锅颠勺，她的手背到手腕，乃至前臂那一段，都是骨骼嶙峋，但又并不清瘦。
&esp;&esp;
细而结实地包裹着腕骨，手指一动，上面微凸的青
就跟着动起来。
&esp;&esp;想必手臂上的肌并不少。
&esp;&esp;实则她有什么样的一双手，并不该是乔裴的关注对象。
&esp;&esp;沈荔之所以特殊，是在于她的
份，而非相貌品行。
&esp;&esp;换言之，无论是谁在她这个位置，都该被乔裴一视同仁才对。
&esp;&esp;很难说这不知所起的探究
绪从何而来，乔裴并未意识到自己的走神。
&esp;&esp;就像一扇纸窗，原本完好无损的，戳了一个小
，便一发不可收拾了。
&esp;&esp;“乔大人？乔大人？”
&esp;&esp;那只骨匀停的手在他
前挥了挥。
&esp;&esp;乔裴眨，一瞬就回过神来，将话接去：“我并没有吃过，恐怕不能给沈掌柜什么建议。”
&esp;&esp;沈荔支起看他，
笑：“所以这不是请了你来，先试吃一次嘛。”
&esp;&esp;她瞥了乔裴挂在腰间的橄榄石绿荷包，里面装着他的会员木牌：“权当是，会员的特权。”
&esp;&esp;那么多会员，为什么偏偏找他？
&esp;&esp;再不济，还有楼家的小世
&esp;&esp;难只是为了那天，他帮忙将两旁铺买来，这一小小助力？
&esp;&esp;便要算得这么清？
&esp;&esp;乔裴心思转了十八弯，最后还是一句反对没提，只说：“那便恭敬不如从命了。”
&esp;&esp;锅是摆
来现煮的。有辣味的、菌菇的、骨汤的，最后一个是宁宁名要的，说白煮开涮了羊片最好吃，一定要让大家尝一尝。
&esp;&esp;小姑娘神明亮，格外
定：“吃了你就知啦！”
&esp;&esp;沈荔在后面替她撑场：“辣的不辣的都有，乔大人试一试，哪个味最合心意？”
&esp;&esp;两个人一大一小，睛都是同样亮晶晶的。
&esp;&esp;乔裴手一顿，筷拐弯，从辣的锅旁边绕开，径直夹了片薄薄的
羊伸
白锅里。
&esp;&esp;见他了筷，小姑娘溜溜达达跑厨房里，片刻，端了碗棕褐
微红的酱料来。
&esp;&esp;乔裴试着蘸来吃了，只觉得
香扑鼻，咸微甜。
&esp;&esp;初
，有些酸辣开胃，但只是浅浅一，叫他还能接受。
&esp;&esp;更郁的，则是芝麻与
生，这样果油
的香气，将新鲜羊的
滋味，一
脑激发到极致。
&esp;&esp;一片羊肚，半不涩，反而隐隐回甘。
&esp;&esp;甘
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