&esp;&esp;乔裴看了看碗里光泽诱人、香气
郁的蟹黄豆
，又看了看沈荔。
&esp;&esp;也许因为离得近了，他隐隐闻见少女
上淡淡的香。
&esp;&esp;茉莉？
&esp;&esp;他低
，用瓷勺舀
一小碗蟹黄豆腐，尝了一
。
&esp;&esp;原以为是咸味更重，却并不太咸，反而有一
鲜甜滋味。
&esp;&esp;他又舀了一勺。
&esp;&esp;因是加了清
煮来的，只勾了薄薄一层芡，
也顺
。
&esp;&esp;豆腐极
，切得齐整小块，每一块都有丰富的咸
黄油脂香味。
&esp;&esp;金黄的咸黄碎则增添了
，偶尔在
化开一粒，立刻便是满嘴绵密香。
&esp;&esp;回味片刻，又喝一。
&esp;&esp;他胃不大，也没有狼吞虎咽，但吃饭的姿态赏心悦目，看得人
大增。
&esp;&esp;沈荔站在灶台后看着，不由抿了抿
，心想这莫不就是秀
可餐？
&esp;&esp;大约吃了半盅，乔裴放
手里的勺
。
&esp;&esp;沈记明天才开门营业，且听刚才的话，连沈荔自己都还得回家才能吃上米饭。
&esp;&esp;他若开要人家的米饭，反而显得这客人
得不礼貌了。
&esp;&esp;“这陶盅可以带走吗？”乔裴问。
&esp;&esp;沈荔：“可以，二两银。”
&esp;&esp;随侍
睛瞪圆：“一个陶盅
穿了天也就十来文，哪里值得了二两银？”
&esp;&esp;沈荔
：“陶盅不值钱，我的手艺却很值钱。”
&esp;&esp;她毫不犹豫，直气壮，随侍便也无话可说了。二两银一
菜，放在大酒楼里是合算，但这儿只是梧桐街的一家小铺
&esp;&esp;不过刚刚那蟹黄豆腐的香味，虽然他没吃上，却也觉得和那些酒楼相去不远。
&esp;&esp;乔裴听着他们的对话，动作却不慢，从袖袋里摸一枚银锭。
&esp;&esp;沈荔一看便笑了：“这应该有二十两吧？”
&esp;&esp;乔裴表
平静：“往后的餐费。”
&esp;&esp;往后？
&esp;&esp;乔裴跟她翻旧账：“原本我以为，沈掌柜能蟹黄豆，却不能小葱拌豆腐，是不愿意招待在。”
&esp;&esp;“但掌柜待人
忱，想来应该不是这个意思？”
&esp;&esp;沈荔得罪不起当朝宰相，立刻装傻：“当然，当然。”
&esp;&esp;“既如此，应当是沈掌柜用心良苦。”
&esp;&esp;他手腕一动，绿玉珠串落
指间，悄无声息转个不停，发丝垂到脸边，“是想叫在知，世间并不止小葱拌豆腐这一豆腐。”
&esp;&esp;沈荔借坡驴：“自然，自然。豆腐有千百法，自然也有千百滋味。”
&esp;&esp;乔裴平静：“那就提前谢谢沈掌柜的千百豆腐法了。”
&esp;&esp;沈荔：
&esp;&esp;她定睛看了乔裴的脸，把这位宰相大人看得转开视线，才心满意足地
气。
&esp;&esp;“沈掌柜这是什么？”乔裴低声问，“在脸上可没有多的银。”
&esp;&esp;“乔大人妄自菲薄了。”
&esp;&esp;沈荔慢悠悠，“您又怎知，我不能从您脸上得到收银时的愉悦呢？”
&esp;&esp;直到一路驾车送乔裴回府，随侍都没回过来神。
&esp;&esp;他的大人，刚刚是被调戏了吗？
&esp;&esp;随侍摇摇，甩开不可思议的想法，驾着
问：“大人，今天的茉莉茶是新到的，您尝着可还好？”
&esp;&esp;茉莉茶？
&esp;&esp;乔裴抿，看向手边飘着气的茶炉。
&esp;&esp;“尚可。”
&esp;&esp;
&esp;&esp;开业前一大早，菜贩便把新鲜的
菜
送来了。
&esp;&esp;他们倒是更辛苦，因要在肆开门前将东西送上门，恐怕两三就起来忙活了。
&esp;&esp;量是早就说好的，没定太多。
&esp;&esp;时鲜蔬菜，无非油麦菜这类垫在碗底的，此外还有些莴苣。
&esp;&esp;以和猪为主，活鱼也有两条。
&esp;&esp;不过东西虽然不多，今天的账也不便宜，因为里搭了几大块肋排。
&esp;&esp;比起满猪，一猪最多也不过三十来斤排骨。
&esp;&esp;正所谓
以稀为贵，何况排骨多少又是骨，炖汤也使得的。
&esp;&esp;“沈掌柜名要的，今儿最新鲜的上好肋排！”菜贩搓着手笑，“都是刚杀的，还接着血那！”
&esp;&esp;沈荔弯腰一看，果然，每只都用竹竿隔空垫在碗，碗底还在淅淅沥沥地滴着血。
&esp;&esp;她往日也是亲手杀鱼杀的人，镇定自若地付了钱，就开始考量今天的菜单了。
&esp;&esp;“排骨拿来红烧，汤面刚好。黄菜和木耳一起炒了，就是一素卤”
&esp;&esp;她沉
着，“里的猪先拿去卤起来，莴苣和一起切成小粒炒了”
&esp;&esp;说着说着，也觉得自己有先见之明：“还好昨天去药铺买了些香料。”
&esp;&esp;之前还说隔
铺久不开门，结果昨日傍晚一看，里是家药铺。
&esp;&esp;药铺能买的香料，无非白芷八角桂
这些，虽说贵了些，但也比不上胡椒孜然的价。
&esp;&esp;加上卤汤是能一直用去的，摊到每一天来看，也不算十分昂贵了。
&esp;&esp;芳姨见
针：“二小
见多识广，手艺
妙。只是香料这东西贵重，倒不如等有些余钱，再”
&esp;&esp;沈荔一时难以招架，好在门外的赵大喊了一声：“掌柜，咱们是立时开门，还是再等等？”
&esp;&esp;她
舒气：“现在就开门吧！”
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