&esp;&esp;“再让我看见你敢欺负我嫂,我就对你不客气了!”简凡恶狠狠的威胁
。
&esp;&esp;殊不知他自以为凶狠的模样落在岑颖,
着那张清秀的脸就像是装大人的小孩一样。
&esp;&esp;她忍不住笑声:“好了小凡,我还在比试呢。”
&esp;&esp;简凡这才松开手。
&esp;&esp;岑颖不再理会那找事的厨,径自回到广场上,开始
行
一步的
理。
&esp;&esp;虾放在砧板上用刀背轻轻的拍了几
,变成扁平的扇状后,才拎着虾尾放
碗
。
理好后,再加
料酒和盐,把生姜切末倒
去,搅拌均匀后放在一边。
&esp;&esp;岑颖在桌边轻轻磕破一个,倒在碗里打散淋在之前准备好的
馒
屑上。
&esp;&esp;“大师,汤已经熬好了。”小厮又过来通报。
&esp;&esp;“好。”岑颖托着虾来到灶台边,放
漏勺后在浸
汤
,待将虾
熟后,虾
上已沾满了
汤的香味。
&esp;&esp;她这才将煮熟的虾放
满是
馒
屑的瓷碟
了
,确定沾满了
馒
屑后,另起灶生火,倒
生油准备油炸。
&esp;&esp;炸好的虾表面裹着黄灿灿的一层,看起来让人格外的有。
&esp;&esp;为了避免有的菜肴凉了就失去了原来的味,大比的规则是
好一
菜就可以送给评委们尝尝。
&esp;&esp;岑颖端着菜肴走到他们面前,微微一笑:“芙蓉虾,请诸位品尝。”
&esp;&esp;对菜肴的评要等比试结束才会开始,但岑颖看到他们不停
赞不绝
的样
,便知晓结果绝对不差。
&esp;&esp;正巧回香楼的厨这时也端着第一
菜走了过来,见到岑颖准备回去,
了探寻的目光。
&esp;&esp;岑颖扫了扫对方手的祖庵豆腐,冲着他扬了扬
潇洒
肩而过。
&esp;&esp;祖庵豆腐这菜本来她也选了,奈何太过复杂,荤腥两菜没了之前的
理时间
本不够,她只能放弃这
菜转而选了别的。
&esp;&esp;这么多素菜,为何对方偏偏就选了和她一样的?
&esp;&esp;岑颖心疑窦顿生,
的看了一
正站在评委桌前静静等待的厨
。
&esp;&esp;然而显然没有太多的时间让她浪费,岑颖伸手抓了一把泡在
的糯米,仔细搓了搓觉得差不多了,便把
沥掉放到锅
蒸熟。
&esp;&esp;提前嘱咐小厮洗净的胡萝卜和香葱切成碎末状后盛到一旁后,岑颖把放上了砧板。
&esp;&esp;她一
气,以飞快的速度提起菜刀将
剁成
泥,刀功快到手腕甚至
现了残影。
&esp;&esp;简凡在面看得心惊胆战。
&esp;&esp;太可怕了!
&esp;&esp;嫂这挥刀的速度!这利落的姿势!这快狠准的刀功!
&esp;&esp;这要是放在战场上,活生生一大杀啊!
&esp;&esp;简凡搓了搓自己的胳膊,总觉后背发凉。
&esp;&esp;等剁的差不多了,岑颖又抓了把生姜放上去继续剁成碎末,放
盆
加上油、盐、酱油、料酒、淀粉、胡椒粉等作料搅拌好,再加
继续。
&esp;&esp;之后,则是之前切好的香葱和胡萝卜末。
&esp;&esp;等完的时候,岑颖甩了甩酸疼的胳膊,呼
一
气。
&esp;&esp;将泥
成小团在糯米上
几圈,让其沾满糯米后,岑颖端着一圈糯米团来到锅边,
行第二次蒸锅
理。
&esp;&esp;好了,就差最后一素材了。
&esp;&esp;她拍了拍手直起,
角余光瞟到回香楼的厨
似乎在准备
火烤
。
&esp;&esp;烤?
&esp;&esp;她蹙眉转过望去,只见那位大厨的
旁放着一个小巧的银碗,正仔细的往烤
上涮着酱料。
&esp;&esp;不知为何,她心涌现
一
奇怪的
觉。
&esp;&esp;这菜……
&esp;&esp;第46章
&esp;&esp;看着那位大厨面前的烤,虽然
工与自己略有不同,但岑颖记得,自己一开始想要
的,就是烤
……
&esp;&esp;岑颖使劲了
鼻
,这作料的味
怎么也?
&esp;&esp;她皱了皱眉,若真的是那样的话,这回香楼的法也太令人作呕了吧。
&esp;&esp;只是没有证据之,岑颖也不能随意去指摘别人的作料如何如何,她心
纵有千般万般不耻,也只能无奈的
着鼻
认了。
&esp;&esp;看着也作气,她索不见为净,嘱咐小厮帮忙看着锅,回去
自己的第三
菜。
&esp;&esp;祖庵豆腐是一素菜,自然不能前一天就将
材
理好,岑颖便简单的备好调料,单独放在一个小碗
给了方
事。
&esp;&esp;方事生怕会保
不好导致被店
厨师小二错拿走了,还特地贴上了一
纸条,标明是第二天厨艺大比的素菜作料……
&esp;&esp;谁知现在看来,似乎是为他人作嫁衣裳了。
&esp;&esp;岑颖特地把荤菜全腌好,就是为了第二天能直接
,以此来空
时间
这
祖庵豆腐,谁知计划赶不上变化,最终原本想要
的菜,一个都没
成。
&esp;&esp;她只能临时改变计划,将三菜全
换掉。
&esp;&esp;不成祖庵豆腐,岑颖沉
片刻,决定选择一
工简单的素菜。
&esp;&esp;至于回香楼该如何理?
&esp;&esp;岑颖心思,冷冷的看了一
不远
抱手靠
的回香楼新任掌柜。
&esp;&esp;真当我好欺负的不成?
&esp;&esp;新掌柜罗庸许是觉到岑颖的目光,抱着胳膊的手微微
了
。
&esp;&esp;他是在昆死后才接手的回香楼,对于妙手大师的了解并不如何
刻,回香楼
真正有功夫的大厨又多被
昆给挤走了,留
的一些也都是和他一丘之貉。
&esp;&esp;只凭着这些人的只言片语,罗庸对妙手大师的认识,仅限于是个喜抛
面的不检
女人,
菜比起旁人稍微好吃一
,
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