&esp;&esp;卿孟祝看他实在好奇，
脆同意了：“要去看先洗手啊，别把杂菌带过去。”
&esp;&esp;他们的卤鹅卤菜本来就吃得差不多了，卿孟祝这么一说，大家纷纷站起来表示要去看酒。
&esp;&esp;卿孟祝带他们洗完手，拉着明
晰在前面带路。
&esp;&esp;他们家的酒就放在楼梯底
，上面还盖了一件军绿
的大棉袄。
&esp;&esp;赵和曦用手碰了一棉袄：“哪来的棉袄？怎么盖这个？”
&esp;&esp;卿孟祝：“我爷爷年轻的时候穿的，上次跟文磊叔聊天，听他顺嘴提起，天气冷，酒不好发酵，让我盖个棉被什么的，我就把这件军大衣找
来了。”
&esp;&esp;赵和曦在旁边嘿嘿笑：“这军大衣可真够厚实的，传家宝啊。”
&esp;&esp;卿孟祝一抬
：“那是。”
&esp;&esp;周晏在旁边说
：“打开来看看。”
&esp;&esp;酒要密封发酵，卿孟祝打开酒缸的盖
，底有一层塑料
封住酒缸，得解开绳打开塑料，才能看见酒缸里的真正
容。
&esp;&esp;绳绑得有
久了，卿孟祝跟明晰两人联手将绳解开，解得有艰难。
&esp;&esp;然而，他们一把上面的塑料薄揭开一条
，里面
郁的酒香就扑鼻而来。
&esp;&esp;实在属于未见其面，先闻其香了。
&esp;&esp;等塑料全
打开，
里面的酒酿，他们发现，酒酿
间留来的那个坑里
满了米白的酒
不说，整个酒缸都是米白的酒，酒酿飘了起来，飘在缸里。
&esp;&esp;卿孟祝看到这
景，有意外：“居然了这么多酒？”
&esp;&esp;周晏仔细察看：“的酒是比一般的酒酿要多，有净的勺吗？我们尝一尝。”
&esp;&esp;卿孟祝
上：“厨房有，我去拿过来。”
&esp;&esp;周晏
调：“要无油无
的勺。”
&esp;&esp;卿孟祝人已经跑去了，声音传过来：“知。”
&esp;&esp;卿孟祝很快去而复返，拿了一把陶瓷勺和五个净的碗上来。
&esp;&esp;明晰接过他手里的碗，他便拿着勺，给每个碗里舀一勺酒，分给大家喝。
&esp;&esp;新酿来的米酒闻着很香，尝起来却又香又苦，跟甜米酒不是同一个味，却意外地不错。
&esp;&esp;卿孟祝尝了一小
，又尝了一小，
觉味有淡了，要是一，可能会更刺激。
&esp;&esp;他抬
，跟明晰对视。
&esp;&esp;明晰猜了他的想法，说：“是有淡，蒸馏一更好喝。”
&esp;&esp;周晏在旁边听着他们的对话，问：“你们会蒸酒吗？”
&esp;&esp;卿孟祝还真不会，摇了摇
：“我只小时候看过我爷爷
蒸酒。”
&esp;&esp;明晰：“我也不会。”
&esp;&esp;卿孟祝：“周哥你会蒸酒？”
&esp;&esp;周晏：“看别人蒸过，不过我没试过。你们要是想找人蒸酒，我去问问有没有会的？”
&esp;&esp;卿孟祝：“应该不用，我问问村里的老人就知了，正好找他们借一相关的
。”
&esp;&esp;村里好些人都在他们公司工作，就算不在他们公司工作，也有好些人用过他们的
，平时来他们公司
过散工。
&esp;&esp;卿孟祝现在在村里的人气可比以前
多了，问蒸酒的事，
本不在话。
&esp;&esp;卿孟祝正琢磨着要找谁问一问，听到消息的卿国致主动联系他：“孟祝，你们家要蒸酒，怎么不找我？”
&esp;&esp;卿孟祝笑：“您这不是不在村里吗？”
&esp;&esp;卿国致：“离得又不远，我打个车很快就赶过去了。你们要蒸酒吗？要的话我过来看看。”
&esp;&esp;卿孟祝：“您会蒸吗？”
&esp;&esp;卿国致：“这话说的，我一个正宗农村
的老，哪能不会蒸酒啊？我老家还放着全
的蒸酒工，你那边也没有吧？到时候用我家的工，应该没坏，洗洗就能用。”
&esp;&esp;卿孟祝立刻答应来：“那可就帮大忙了。”
&esp;&esp;卿国致好多年没有蒸酒了，听到卿孟祝他们真的要蒸酒，兴冲冲地赶回来，亲自回家取了工，搬到卿孟祝家。
&esp;&esp;卿孟祝看他搬那么大一个蒸锅，都怕他把腰给闪了。
&esp;&esp;卿国致自己倒觉得还可以。
&esp;&esp;蒸酒不难，利用酒
的沸跟的沸不同，将酒蒸来，再冷凝成酒就行。
&esp;&esp;卿孟祝跟明晰在卿国致的指挥，很快就蒸了第一滴酒。
&esp;&esp;卿国致另外拿小碗接了，对卿孟祝他们说：“我们蒸酒讲究酒跟尾酒都不要。”
&esp;&esp;卿孟祝连连：“这个我听说过，酒
有低沸杂质，尾酒有沸杂质，喝了都对人的
不好。”
&esp;&esp;卿国致：“哎，你讲得比我们老一辈的人清楚。这酒尾酒是不能要，不过接了可以用来其他的，不要浪费啊。”
&esp;&esp;卿孟祝：“好。”
&esp;&esp;酒开始蒸来后，后面的酒就很快了，酒变成蒸气，又通过冷凝
，一滴滴地滴到他们用来装酒的坛里，仿佛泉叮咚。
&esp;&esp;整个厨房外都是酒香气和蒸气。
&esp;&esp;卿孟祝
鼻，对明晰说：“好香啊！我一个不
喝酒的人都觉到香了。”
&esp;&esp;明晰也闻了闻：“确实很香，还是烈酒。”
&esp;&esp;卿孟祝：“等再接一，我们倒来尝尝。”
&esp;&esp;卿国致听到他们的对话，也加
来：“别说，我活到七十多了，里里外外尝了几十上百酒，还真没有那酒这么香。”
&esp;&esp;卿孟祝想了想：“我小时候闻过家里酿的白酒，那个也很香。”
&esp;&esp;卿国致：“那哪能一样，你小时候闻到的那个白酒就是普通的酒
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