&esp;&esp;周晏
了个手势：“盛
来尝尝啊，光看着
什么？”
&esp;&esp;卿孟祝端起碗盛汤，双手捧着第一碗给了周晏：“等你
座嘛。”
&esp;&esp;很快，大家就各端了一碗菜脯老鸭汤开始品尝。
&esp;&esp;菜脯自带发酵过后的咸香和柔和微酸的酸香，将鸭
的香味激发了个十成十。
&esp;&esp;一
汤
去，
的香萦绕在
尖，香、、柔、鲜，卿孟祝不由轻轻挑了眉
，这汤跟他之前尝到的所有鸭汤都不一样。
&esp;&esp;他之前不是很喜
鸭汤，老觉得有鸭腥味，没想到加
小小的菜脯居然有化腐朽为神奇的功效。
&esp;&esp;周晏惬意地端着汤，观察饭桌上其他人的表
：“怎么样？没骗你们吧？”
&esp;&esp;卿孟祝赞叹：“对，这汤真解馋。”
&esp;&esp;明
晰也
：“周哥你手艺好，带的菜脯也好，好喝。”
&esp;&esp;周晏略有些得意：“那是，你们别看我那菜脯，实际上是二十七年的上好老菜脯，到外面去，没有一两万压
买不到。”
&esp;&esp;赵和曦惊：“那么贵吗？要不然我们的萝卜别卖了，老菜脯卖吧？”
&esp;&esp;周晏：“哪有那么简单？上好的老菜脯除了要好的材料，还要好手艺，一放就放二三十年，保
不用财力和
力？”
&esp;&esp;赵和曦纳闷：“周哥你之前不是还想要萝卜菜脯吗？”
&esp;&esp;周晏：“是啊，来我们自己用还行，要是为了来卖，我就不看好了。有那个时间力，什么不行？”
&esp;&esp;卿孟祝拍板：“那我们自己一，周哥你要多少萝卜？优先安排你这边。”
&esp;&esp;周晏：“来两千斤就成。能在你家吗？到时候用你家的井
。”
&esp;&esp;卿孟祝一答应来：“行啊，到时候我们一起。”
&esp;&esp;周晏：“也别到时候了，就星期一吧，我看个星期一整个星期都是大晴天，刚好方便晾晒。”
&esp;&esp;卿孟祝没意见：“就放到我家楼
晒吧。”
&esp;&esp;卿孟祝他们约好星期一开始菜脯。
&esp;&esp;星期一早上，卿孟祝就带着人
了一批上好的萝卜回来。
&esp;&esp;他亲自看过，所有的萝卜都是“良品+”的萝卜，只要没达到这个品质的萝卜，哪怕
得再好看，也会被他挑去。
&esp;&esp;周晏很快过来，带着大家准备菜脯。
&esp;&esp;他们将回来的萝卜先用井洗一遍，洗净之后整整齐齐地装在筐
里，去除须和尾，再用锋利的净菜刀，切成大小适
的条。
&esp;&esp;这些切好的萝卜条直接拿去清洗净的楼
天晾晒，他们时不时还去翻个面。
&esp;&esp;等暴晒一天，周晏带着大家将菜脯收回来，再用上好的
盐腌制。
&esp;&esp;腌了三天，他们用井将菜脯细细搓洗了一遍，去掉多余的盐分，而后挤分，再送到楼晾晒。
&esp;&esp;这么来来回回心炮制了一个多星期，这批菜脯终于制作好了。
&esp;&esp;他们将油亮的褐
菜脯收回来，仔细地储存在大陶瓮里。
&esp;&esp;往后，他们每年都要挑天气好的时候，将菜脯拿来翻晒，一遍又一遍，让它的泽更加乌黑油亮，香味更加郁醇厚。
&esp;&esp;这是一由时间酿成的
味。
&esp;&esp;周晏摸着大陶瓮，脸上带着欣喜：“这以后就是我们店的老底了。”
&esp;&esp;他们在镇上买的农庄已经
好了过
事宜，正在装修清扫，就等着周晏的团队驻。
&esp;&esp;卿孟祝：“我们可以慢慢收集
材，将餐厅的底蕴给丰富一。”
&esp;&esp;周晏：“成，我要是看到什么好材，就尽量买来。”
&esp;&esp;卿孟祝：“我这边也是，要是发现什么好材，我们往店里扒拉一。”
&esp;&esp;他们上午才说到材的事，午赵和曦过来找卿孟祝，也说材的事。
&esp;&esp;赵和曦说：“我们已经
了两个一模一样的蔬菜包了，现在有会员提意见，问三月的第三个蔬菜包能不能增加
样？”
&esp;&esp;卿孟祝倒不介意更改蔬菜包里的菜：“四季豆应该得差不多了，第三个蔬菜包多加一四季豆吧。”
&esp;&esp;赵和曦：“也加不了多少，这么多份蔬菜包呢。我在想，要不要往蔬菜包里加桑叶？我们的桑叶得还
好的。”
&esp;&esp;他们吃过桑叶，桑叶的味确实不错，现在这个季节的桑叶也多，往每个蔬菜包里面
一，应该没什么问题。
&esp;&esp;卿孟祝同意了：“那你们个调查问卷，增加桑叶的选项，让会员自选。估计有些会员不太喜桑叶，别
求。”
&esp;&esp;赵和曦：“行，这样确实好一。不过，我想，既然已经增加了桑叶，是不是把紫云英也增加上，可能有的会员想来野菜？”
&esp;&esp;他们空着的田里现在紫云英
得好，要是再不采摘，就要将紫云英翻到土里去，而后耕开土壤，准备夏季蔬菜了。
&esp;&esp;卿孟祝：“都成备选项吧，还有豌豆尖，也可以一个备选项，我看有的人也会喜豌豆尖。”
&esp;&esp;赵和曦兴奋：“那一增加了三个菜，好，我看有一
分桑葚已经红了，个星期的蔬菜包，果就可以换成草莓和桑葚二选一了。”
&esp;&esp;卿孟祝：“好，每个星期来一新鲜
。”
&esp;&esp;第三个蔬菜包
上就要发，不过好在经历了前两个蔬菜包的事，他们现在算是熟门熟路，起来不太困难。
&esp;&esp;卿孟祝这两天主要忙菜苗移栽的事。
&esp;&esp;他家的十亩地全都拿来育苗了，勉能将夏季蔬菜的小苗育完。
&esp;&esp;现在空心菜、汉菜、番薯、茄、辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜等的菜苗已经育来了，要陆续去，争取在四月的时候，给会员们添上新菜。
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