外人面前,吕氏并没有拂许栀和面,她望着
前垂眸恭谨,说话周到的庶女,微微
了
:“三丫
有心了。回去吧。”
许栀和心底悄悄松了一气,立刻走到吕氏的
后,跟着她一
回去。
府上有人时刻盯着。吕氏刚回到走到桐巷外
的大街上,便有
脚麻利的小厮立刻回到府上通报。
大厨房的刘妈妈掐准时机,命人将准备好的角盛了
来。
她时间把握的极其准,前脚刚摆上桌,后脚吕氏就
了府。
吕氏走到桌边的时候,角正还冒着
气。
孙妈妈因着手腕上的伤,并没有跟着一块回湖州,这一个月她像是被人遗忘了一般,过得悄无声息。
现在吕氏回来了,她的底气也跟着回来,立刻挡开了许栀和与旁边另一个伺候的小丫鬟,挤到吕氏边。
吕氏心自然挂念着她,关切
:“手可好全了?”
孙妈妈:“多谢大娘
关怀,
婢手早就好了。”她扶着吕氏坐
,熟稔地帮吕氏布菜,“大娘
回来辛苦了,先用饭吧。”
府上发生的事,等吃饱了饭,
婢再一一说与你听。
吕氏读懂了孙妈妈的潜台词,立刻了
,同时往
压了压手,“都坐
吧。”
许栀和闻到了角的味
,腹
咕咕直叫,好容易听到吕氏的声音,当即坐了
来。
角,也就是后世的饺
,有地方亦称为“角儿”,可蒸、煮、炸,不过还是蒸的
法常见。和后世的普及截然不同的是,此时
角
需要过筛的细面,寻常人家一年到
都吃不上几回。
刘妈妈在大厨房贪些小便宜,捞些油
,但是案板上的功夫没得说。擀
来的面
劲
和,里面调的馅料是
末和菜苔,还有少许切细碎的白萝卜丁,在
光底
,边缘莹白如玉,
间鼓
的呈现
,看着便叫人垂涎不已。
如果是平日里,许栀和定然要方梨去找刘妈妈倒上小半盅醋,合着
乎乎的角
一块
肚。
醋,北宋年间不但有,且类十分丰富。早在西周时期便有了
醋酿造的记载,将清洗过后的
粱、糯米、麸
与曲混合,制造适当温度浸泡发酵后,定期搅拌、翻动醋醅,最后以网布滤之,便成了饮
上常见的醋。
传至今,制醋工艺已相当成熟,从原材料的选择,后期添加的米酒与砂糖的分量不同,能制
风格各异的
醋。一般而言,
醋
泽棕黑,酸
带甜,有绵、酸、香、淳不同滋味可供选择,其
以永
老醋与晋
老醋为佼佼者。
不过今日忙到现在,许栀和没了这些影响她吃饭的讲究。刘妈妈的手艺好,角个个
薄馅大,一
去满嘴鲜甜,甚至能尝到蒸
的
汤,即便没有蘸醋,也十分
味。
许栀和没委屈自己,一气吃了十一二个,轻声打了个饱嗝,才堪堪停
。
吕氏盯着一一个
本停不
来的许栀和,半响,问:“可吃饱了?不够叫人再
些?”
她是瞧不上家的庶
庶女,却还没到要把他们饿死这个地步。也不知
杜氏是怎么当家的,把人饿成了这样?
许栀和不知自己的动作引起了一场误会,听到吕氏的询问,连忙端坐着
:“够了够了。”
吕氏这才慢条斯理地转过,继续与孙妈妈说话。
后面就没有许栀和的事了。她识趣地站起
,和吕氏打了声招呼后,离开了正院。
方梨难得看见姑娘局促的一面,笑着揶揄:“姑娘方才的样,与前些日
来到府上的狸
很像呢!”
许栀和矢否认:“哪有!”
前些日了大雪,早起的婆
听到雪地里有声响,移开靠墙的柴禾,里面正蹲着蜷成一团的狸
猫。
婆本来想赶走,但七哥儿许应松喜
,便留
喂养了几日。
许应松嚷着要把狸养在
边,杜小娘正踟蹰……只是雪化了后,狸
便不见了踪影,想来是天气转
,它又回到了自己该去的地方。
许应松倒是切切实实伤心了一场。
狸猫吃起东西来鼓着腮帮
,若是人凑得近了,
会发
低低的呜声,同时,嘴上的动作也会随之加快。而胃像是个无底
,怎么都喂不饱一样。
方梨心想,可不是像极了姑娘刚刚吃角的模样?
漫的冬日临近尾声。三月伊始,天气渐渐转
,销声匿迹了大半个冬日的货郎重新走街串巷,有时会拎上附近村庄农
自家
植的蔬菜,便宜量又大,往往还没走到市集,就被惦记了一整个冬日的城
富商买了个
光。
冬日大多是些腌菜,这般新鲜的蔬菜少见。不过很快,三四月份的时候,蔬菜便会如雨后笋端上人们的餐桌。
许玉颜和邓良玉合了八字,换了庚帖,已经前去观算过吉日,婚期就定在五月初一。府
上
忙着
办许玉颜的婚事,特意空
了一间屋
预留她的嫁妆。
宋朝盛行厚嫁之风,二姑娘许宜锦嫁的时候光是陪嫁的梨
木床、漆木椅
、各类首饰门面就有足足数十件,更别说还有傍
的布料铺
三间,郊外庄
一
,陪嫁丫鬟四个,生怕被明州府那边小瞧了。
许玉颜虽然不是女,却占了一个“嫡”字,就算要比许宜锦稍逊
些,却也不好逊
太多。吕氏整日焦
烂额,托人去金陵城打了一
大婚时候的首饰,又传信给闺
好友在扬州置办几
合
的衣裳。
事一件接着一件,吕氏往往还没料理清楚上一件事,
一件事便赶了上来。好不容易得空,她唤上心腹孙妈妈走到许玉颜的房间门
。
到了门,却又打消了
去找女儿絮言的打算。她心
纵有千万般不舍得,可是女儿终究是要
大成家的,她难
还能把女儿留在
边一辈
不成吗?
吕氏这般想着,只推开了一隙,瞧见许玉颜文静地坐在绣架前,穿针引线,心
生
几分
慨,对旁边的孙妈妈低声
:“玉颜当真
大了。”
曾经的玉颜,哪能静心安安心心一坐半天,专心女红。要是手上被针扎了,定然要大发雷霆,宣
绪。
可这次,开的时候因为不熟悉,好几次扎到指尖,都被她忍了
来。
孙妈妈笑着:“
婢也瞧见了。大娘
亲
瞧过,应该可以把心放回肚
里了吧。”
吕氏弯了弯嘴角,她又望了许玉颜片刻,见她全神贯注,不被外界响声扰,又轻轻关上了门,“玉颜正忙着,就不
去打扰她了……倒是准备给玉颜的铺面,迟迟还未定
来。”
孙妈妈知吕氏在犹豫什么。这几间铺面都不在峨桥县,而是零散分散在别
。
给几间,什么地段的,收成如何,这些都需要细细思考。
吕氏又蹙起了眉宇,孙妈妈迟疑了一会儿,谨慎地开:“邓家郎君上门的时候,不是带了些铺
过来吗?”
“不可,”吕氏也想过拿几张邓良玉初次上门带过来的铺面充数,可是东西是人家给的,被当成
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