荣师傅没因为他是老板就双标。同样递了一净的厨师服、厨师帽给他。
“老板,回要是您
发掉了……”
于是,徐老板也只好换上了。
他这里的消费平,要是真掉
发到菜里,都称得上事故了。
顾朝暮看着他笑,闹那么好看啊?
荣师傅:“二位,你们是只打算取个巧,还是连基本功都要练习啊?”
于朵:“取个巧就好。”
就这六天的功夫,原本就是临阵磨枪。哪有时间从基本功学起啊?
不过如果有空,倒是可以来学学刀功之类的。
“那行,咱们先把四菜一汤的菜式定来。接
来几天就专门练习这五
菜。”
于朵,“我们就
家常样式的。我两菜一汤,他两个菜。浪费的
材,荣师傅您也记个数。”
私房菜馆要求,不是最佳火候都不会上。
得不达标,倒肯定是不可能的了,她就没那习惯。准备回
打包回去吃。
每天都是一样的菜,而且可能还不止一份。但可以分送熟人吃嘛。
小四合院、关大爷家、她那边,十六号院还有那么多家……
还有常宁不是说要帮忙试吃么。还有两边的退伍兵也可以帮忙解决一些。
或者拿去旅行社给员工吃,反正有微波炉。
都是好材,她
得应该也不会难吃。送人吃也没什么拿不
手的。
届时顾朝暮负责切菜,荣师傅便给他指。
虽然不练基本功,但他们肯定不能让人理好了再拿回家
,肯定得拿整的。
也还是要练练手。
荣师傅:“小顾,你在家切菜多么?”
一厨师服、学徒帽的顾朝暮拿着菜刀摇
,“很少。”
“我看你拿菜刀拿得有模有样的,但就有像拿着砍刀。”
“没怎么切过菜,不熟练。”就当年喂猪的时候经常宰猪草。
徐老板:“他家以前有勤务员负责
菜的,如今也有炊事班的退伍兵。”
顾朝暮:“我可比你
的活儿多。”
荣师傅拿过菜刀,给他示范。于朵也跟着在一边看。
刀功,这是厨师的基本功。
顾朝暮原本是闹着好玩,因为学了是要跟于朵一起在厨房饭才这么有兴致。
但看着荣师傅切菜,韵律、节奏
都
来了,也不由认真起来。
接来这一周,熟人们都吃到了他俩练习的四菜一汤。
于凌忍不住问:“请谁吃饭啊?这么上心。”
“我预备抵押贷款五十万去敦开旅行社。请顾爷爷从前的警卫员,如今x行总行的一位老领导吃饭。人家不想吃外
的席面,说要吃家常味。我俩就上私房菜馆学手艺去了。”
霍韶心:这样的
份啊,那难怪有这个面
。人家行政级别也是很
的。
他那连襟家里确实是人脉广。
就是可惜也快离休了!最好能顺着这条线发展些新的关系。
这样的话,将来如果用得上,他都可以请小姨搭个桥。
生意的,银行有熟人很重要。
像顾老爷那样一路打仗
来的,他的老战友、老
那是各行各业都有。
而且都是生死。
比他七叔一直翻译、外
的人脉要广得多。
对此,于朵:“袁伯伯说到时候带他徒弟一起过来。”
霍韶:“那还不错。不过,你投
很大啊!”
他小姨生意还真
有魄力的。这要是全球的大都市,国
的都城都开遍了,可是真的遍地开
啊。
铺好之后,基本就是财源
。国
外会换了一拨又一拨的人旅游。
十几年又可以再换一代人。
这生意得!
于朵苦笑,“去了什么不得
钱?而且人民币的汇率还低。”
他们家自然也有微波炉,于凌当即让保姆打了来品尝。
于朵和顾朝暮的,肯定要捧个场啊。
诚诚吃过,“嗯,小姨,这
京酱
丝可以!”
“我的,好吃你就多吃
。”
于凌:“你还真别说,他嘴
挑的。在外
、在家里如果是不合
味的菜,人家不吃的。”
于
跃小朋友这一两年也是跟着吃了不少好东西的。
霍韶和霍娆也拿着筷夹起来吃。
这会儿顾朝暮是完菜有事回去了,厂里给他打了电话。
于朵是让赵晓丹开车到私房菜馆接她,然后把菜打包过来的。
霍韶:“这
葱爆羊
老了
。我已经考虑到是
过的了。”
于朵,“荣师傅也说顾朝暮这
菜
老了
。”
于凌:“他还不错嘛,还给你分担两
菜。比你
多了啊!”后面一句肯定是对着霍韶说的。
霍韶笑:“对象的时候,一起在厨房忙活也是
趣啊。”
恋期别说在厨房里忙活了,
什么不是乐
?
于凌摸摸肚,“娶到手就可以丢过墙了是吧?”
“你要吃什么,你说,我去!不会
,我可以学。”
这几个月于凌肯定也害过了,霍韶也给她
了不少稀罕东西回来吃。还请了专门的厨师给
期餐
。
但亲自厨,那确实是没有的。
于凌兴致的就在那儿想着要
什么菜。
霍韶见状:“你
,
了我不会,找厨师现学。”
“我又不是要考你,家常菜就可以了。”
霍娆张张嘴又闭上。她爸的手艺其实不太适合给
妇吃啊。万一吃
个好歹怎么办?
不过,他们是大人,又不是小孩了。用不着她来提醒!
等于凌了菜,她和于朵、霍娆、诚诚在厨房外
站一排看着。
幸亏四合院的厨房都比较宽,站得。
霍韶一边系围裙一边:“你们还怕我作弊不成?”
于凌:“不是啊,就刚才听小妹描述那个荣师傅
菜的场景,很有
觉。来看看你
!”
于凌要吃茄。这个是当季菜,
妇可以吃的。
霍韶拿起来削去……
“那这对我要求太了啊,跟人家私房菜馆的大厨比。”
霍韶菜的动作有
生疏,甚至可以说笨手笨脚的。
但好歹是肯。
于朵和霍娆、诚诚看了个开就走开了,不好看。
于凌一直撑着腰,笑眯眯的站在窗外看着。
霍韶:“起风了,你往左一
。免得被油烟呛到。”
于朵看看霍娆,“你爸菜的手艺怎么样?”
和生疏的手法,不太可能
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