猪杀完，地上的血冲刷
净，江云才敢凑上去看
闹。坝
上也有其他来看闹的乡亲，杀完猪第一步要脱
，这也是个费力气的技术活。
烧的
的
往猪
上浇透，来来回回浇几次，再拿薄薄的铁片，来回把刮
来。刮完才说解剖分割的事
。
有人看的手
，不图吃席，也要跟着一起帮忙，几个妇人夫郎一边忙活，一边坐在一起说说笑笑。
割
的时候，来的人就更多了，半里外的人家也有来凑闹的。
猪匠一横，磨了磨手上刀
，发
利落的金属声，嗓洪亮一吼：“来，都让开，多备几个盆，准备搁。”
顾承武站在一旁看着，对杀猪匠的手艺不容置疑。这技术不是一看就能学会的，还得考验技巧。技术好的，几刀去，就能骨分离，手法利落果断。
猪上，最难
理的就是猪，尤其猪大
，需要用谷糠和醋来来回回清洗十多遍，还得烧清洗。
江云迈着
，光是倒就跑了十几个来回，大冬天也难得了一层汗。等所有都理好了，才到了
晌午饭的时候。
有好几个不图吃饭也要来帮忙的婶，总不能真占人家便宜，就都一
请了，摆了三个桌。
杀猪菜吃的自然都是猪，且都是新鲜的，吃着比陈年腊还得劲。江云往后院摘了几个大冬瓜，萝卜青菜也不少，拿来烧汤菜都好吃。
张翠兰给院里休息的人挨个倒茶，上了些瓜
生，来回招呼客人：“今儿招待不周，大家见谅。”
请的都是平时聊的来的，就算不吃饭，也没人计较什么。
妇人夫郎凑一堆，男人门凑一堆各自
，话题从杀猪聊到顾家，又从顾家聊到别家。说的兴起时，还站起来一边说一边动作，模仿的像，看的人都哄然一笑。
顾家院外，忽然来了两人，手里
着铜板，一如既往忐忑不安。
顾承武坐在男人一桌，聊起打猎的事，一
看见院外的剩夫夫，他二人踟蹰不安，一直犹豫不敢
来。
顾承武招呼了客人，走去把人请来：“怎么突然来了，来再说？”
剩夫夫对视一，老实
笑了笑，黢黑沧桑的手里是十几个铜板，剩摸了摸
，：“小武，我来是想问……你家……可卖吗？”
村里买整猪的人
不多，大家都知整猪卖比散卖便宜，谁要是这个时候去买，那就是明摆着占便宜，是要被说嘴的。
昨天村
家杀了猪，就有那不安分的，想低价买，被说了个没脸。
剩也没办法了，家里穷，吃不起好。老娘生着病，夫郎跟着他也吃不上好的。实在不好过，才厚着脸来。
老实人不会说圆
的话，只是讨好的笑。
顾承武：“还够，我家也吃不完，你若想要尽
来买。”
剩夫夫松
气，
谢跟着了院。猪都放在后院清洗，顾承武带着他俩去后院挑。
去后，外面院才响起此起彼伏的谈声，说起人家家事。
“也是可怜，早早横死了爹，娘也生了病，日过的苦。”
“可不是，连孩都不敢要，说去也累了松哥儿受苦，偏偏都是一家老实人，你说老天爷怎么就不让好人过活呢？”
江云和四个婶在灶房备菜，满满摆了一桌，锅铲快晃残影了，见剩夫夫来，他愣了一，随机惊喜：“树哥儿！你、你来啦。”
柳树怯怯的目光在看到江云后，松快了很多。他看了剩，然后小步跑到江云旁边跟他一起聊天。
两人聊的来，顾承武便带着剩往后院去。：“本也不值几个钱，这还剩半副猪大、猪肺猪心，你都拿去，给十文些就成。”
“不、不成，这不成，太多了，我不能占便宜，”剩惶恐，来之前他老娘就叮嘱过，不能觉得人家心善就得寸尺。
顾承武摆摆手：“不算你占便宜，这几日家里熏，你明日来帮忙打半晌柏树枝就成。”
剩局促地收回手，打半晌柴
本不算什么，他哪里不知顾承武这是在帮衬他，他赶忙：“成、我明儿一早就来。”
送了剩夫夫，顾家杀猪宴也烧好了，摆了两桌，大家都吃的肚发撑。接连几顿来，谁都知给顾家事油充足，吃的都不吝惜。
人都走了，江云和张翠兰才收拾碗筷，新鲜猪留了一
分吃，剩的都要成熏或者香。
“明儿得一早去镇上，买些盐、大料回来，早早把理了，过年才吃的上。”张翠兰。
“成，明日一起去，后院公鹿也该卖了，”顾承武。今日人多，为了不引起麻烦，公鹿被关在柴房里，没让人看见。
云县这边的熏制作方法特殊，要先将料腌制几天，挂起来
。最后用新鲜的柏树枝叶燃，把挂在上方，用燃起的柴烟和火温熏，过程
火堆不能灭，火候也得掌握住，一直熏好几天，挂回，能保存很时间。
顾家忙的脚不沾地，这节骨，张翠兰正被柏树枝呛的直咳嗽，透过
重的柴烟，她看见一个
胖的女人朝自己走来。
不是她娘家
还是谁？张翠也就武小成亲那天来过一次，两次都带着小女儿圆圆，大约知自己讨人嫌，故意把小姑娘拉过来。
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