1980ba山猎耕记 - 1980ba山猎耕记 第136

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    前些年,队上实行过一阵大锅饭,所有人凑在一起吃饭,专门开办了一个堂,不像现在,各家吃各家的。

    也就在那个啥时候,公房里有了专门的灶房和灶台,就是用来大锅饭的,这些设施一直都没有拆除,这次打糍粑蒸糯米,就是在公房的堂里行。

    那一蒸笼糯米份量不轻,听到喊声,在一旁摆龙门的男人和叽叽喳喳说着家里短的女人们纷纷往两边闪,让一条路来。

    那两人将一蒸笼糯米放在桌上,立刻有女人拿着大瓢,将蒸笼里香的糯米要来,快速倒早就已经准备好的几个碓窝里。

    接来,就是“打手”们上阵的时候了。

    一个个青壮纷纷往掌心吐唾沫,双手一搓,然后抡起手拿着的木锤,用力地舂向糯米。

    说是木锤,其实是一上细的光

    打糍粑很有讲究,追求“快、准、稳、狠”四个字,两个或四个人围了碓窝,各站一方,手的木去要快,收起来也要快。

    糯米粘,免得木锤和糯米粘在一起;

    准要足,几此起彼伏,都要打在同一个地方,这样糯米才能打得均匀,打得瓷实。

    一时间,木锤此起彼落,还有人喊起了号:“嘿咗…嘿咗…”闹得不得了。

    就在这不断轰击,渐渐地,蒸熟的糯米沦陷成了米团。

    陈谦在周边转来转去,打量着碓窝里被尽蹂躏的米团,看糯米是否被舂细了,这是决定糍粑细腻可的关键。

    看着舂得可以了,陈谦一声令:“起…”

    合着舂糯米的人一起用木锤,抬着碓窝里此时已经变得细腻糯依然气腾腾的糍粑送到准备好的放在桌上的簸箕里。

    而在一旁洗净手的女人们,由许少芬领,在手上抹了菜籽油,使劲地将黏在木锤上的糍粑,扒簸箕里。

    糍粑的糯香,扑鼻而来。

    围在旁边的娃儿们,早就兴奋得捺不住了,这对于他们说来,是难得的味。

    嘴特馋的胆特大的,咽着挤了去,趁着大人不注意的时候,疾手快地揪一坨,顾不上,直接往嘴

    云兰、云梅见有人得手,也不想错过这时机,等在这里不愿意回去,为的不就是在这时候趁机先吃了一坨糍粑。

    她们还是第一次见到这场景,却不妨碍从别的半大孩那里得知这一刻。

    云兰立刻从陈安怀里蹿了去,云梅也跟而上,和其他孩一起挤了过去。

    云梅还好,揪了一小坨糍粑就钻了来,一边呼呼地着一边小心地咬着吃。

    但云兰就有些贪了,想多拿,结果,那糍粑粘手,此时还非常地,没有抹油的手可不容易甩脱,当场就被得哇哇大哭起来。

    这哭声响亮,一引了不少人的目光。

    许少芬见状,不敢大意,她手上抹了油的,赶忙跑到云兰旁边,几将黏在云兰手上的糍粑给扒掉,然后拉着她走到一旁,将被的双手放在用来在糍粑的时候,给手降温的冷里。

    正因为刚舂来的糍粑不抹油抓在手里很难掉,而且非常,所以蜀地才有一句谚语:猫抓糍粑——脱不了爪爪!

    陈平和陈安听到哭声,也赶忙凑了过去。

    陈平大概是觉得丢人,上去就给了云兰上一掌:“让你嘴馋,活该!”

    见他还准备打,陈安赶忙一把拉住:“一年到吃不上一顿像样的米饭,糯米饭比大米饭还好,嘴馋不正常蛮,他只是个娃娃,不要动不动就打撒!”

    “就是,多大事嘛,值得动手!”许少芬也劝说了一句。

    给云兰洗掉手上拈着的糯米后,她亲自揪了拳大的一坨糍粑,成团,递给云兰。

    可刚被陈平打过一掌的云兰,这个时候哪里还敢接,只能扭看着陈安。

    陈安接过那坨糍粑,将云兰拉人群,到了宏山那里才又找块石,将糍粑递给云兰,顺便看看她的手,发现并没有什么问题。

    陈平也走了回来,见云兰正在给陈安喂糍粑,非要他吃上一,不吃还不行。

    对于陈平,云兰却像是没看见一样,可没有这亲昵的举动。

    “别人家的娃娃也去捞了,他们都可以,为啥云兰云梅不行,动不动就动手打人,还是当着那么多人的面,像话蛮?以后娃娃也被你收拾得一缩一缩的,想都不敢,怕也不行。”

    陈安忍不住怼了陈平一句。

    宏山也帮忙说:“本就是很正常的事,村上的人也不会在这上跟娃娃计较,确实不应该,你看看云梅云兰,对狗娃比对伱还亲,为啥?平哥,自家的娃娃还是要带好,这还是两个宝贝得不得了的女娃儿…再说了,这便宜不占,啥时候占。”

    每每在这时候,陈平总是把一低,闷声不说话。

    陈安也拿他没办法,也不知他听去没有。

    当年川军川抗击小,那是何等惨烈,多少血男人川,整片蜀地,很多家,那是靠女人给撑起来的,一样在后方捐钱捐粮,这又是何等的付

    也正是因此,在蜀地人的心里,女人很值得尊重,大多人家里,对自家的女娃,都得不得了。

    川妹辣,辣得攒劲,是真能半边天的,那骨里的气质可不是表面的柔柔弱弱。

    真犯了错,在自家关上门教导,那是应该的,但当着那么多人的面,又不是什么错事,立刻就挨上一掌,实属不应该。

    看陈平那反应,陈安也懒得多说,和宏山随说着话,看着男人们再次将蒸的另一蒸笼糯米放碓窝里舂,看女人们在桌上,用娴熟的手法,拎一个又一个圆团,再把它们一个一个压扁,晾在簸箕里。

    一大帮人分工协作,其乐

    宏元康和甄应全看着煮的羊也已经煮熟了,张罗来人手,将一块块羊来装在架在盆上的大筲箕里,然后剔骨切小。

    闹哄哄的忙了两个多小时,糍粑好,羊也切好。

    陈谦让村民回去拿盆,开始行分发。

    陈安帮忙提着分到的糍粑,领着两个侄女,跟端着羊的陈平一起回家。

    看时间差不多了,耿玉莲在火塘的三角架上放上铁锅,往里面多放了些熊油,将刚拿回来的新鲜糍粑放在油里面炸,笑眯眯地问坐在火塘边的陈安:“今天早上跟你在一起的那个女娃儿是哪个?”

    陈安愣了一:“老妈,你是啷个晓得嘞?”

    “老娘掐指一算!”耿玉莲神戳戳地说。

    陈安瞪了她一,细细一想,早上和冯丽荣一起往回走,也就只是在路上遇到了吴巧和苏同远两人而已,他笑:“是苏同远他妈跟你说的吧?”

    她们没见过冯丽荣,自然也不认识。

    见被陈安识破,耿玉莲也就没装



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