饕餮楼，在很多人的
只是一个名气很大很上档次的酒楼，有
味的
和酒
，只在一
分的人，那里是圣地。
这些人有厨师、厨艺
好者、老饕也有饮杂志的主笔，就像此刻故地重游的陆乔斐。
如果不是那块矗立在海的标志
礁石，陆乔斐怎么也没办法相信，这个让他神往已久饕餮楼所在的位置就是那座招财大酒楼。
五六年的时间让这里已然面目全非，陆乔斐在那座六层建筑的前面站了一会儿，心
非常复杂。
自从发现这里过去是那个充斥着臭鱼烂虾的饭店，他的嘴里好像立时就有了一
不新鲜的海鲜的味
，糟心的
和无法用语言唾弃的味真是太不让人愉快了。
接着他又想起了那个“胭脂虎”，无论是饺
还是人，都让他记忆犹新。那个女孩儿现在应该也有二十五六了吧？不知现在还会不会一脚把人踹翻在地上。
“您好，今天我们依旧宾客盈门，如果您有预定会更加方便地享受到我们的服务。”
穿着银灰
改良曲裾的迎宾小
用同的丝绸发带讲
发结在脑后，无论是动作还是语调都让人觉得舒服。
陆乔斐摇了一
自己手里的请帖：“你好，我是来参加传统节的嘉宾，据说拿着请帖可以提前吃一顿。”
“好的先生，
迎来参加我们的传统节活动，我们为嘉宾准备了专座，请跟我来。”
他们所说的传统节是这个秋天饕餮楼推
的活动，据说这个酒楼里云集全国几十上百位
级厨师因为闲着无聊，
脆就研究起了华夏的古代，经过几个月的努力还真有了一些成果。
于是饕餮楼的行政总厨就向全国的老饕们发了邀请，让他们来尝菜
评。
为了
合这次节，饕餮楼在很多细节的地方都加
了华夏传统元素，比如原本的迎宾台就换成了五福临门的红木隔断，迎宾小们也穿上了华夏传统的服饰。
陆乔斐看着谱，这个自认博学多闻的新锐作家现在有一的心
——好多字看不懂。
鱼兕、炮，笋菹、濯豚、蟹胥……这都是些什么？
菜的男服务生脸上带着微笑：“您可以看反面，反面是他们的
法和现代的名字。”
鱼锅、炮母羔羊、酸笋、汆白
猪
、蟹酱……
“你们放那些古名是为了吓跑客人是吧？”陆乔斐
刻地觉到了设计菜谱那个人的恶趣味。
年轻
光的服务生笑了笑没说话。
虽说对这菜名对照的法很怨念，等到菜真的端了上来，他就什么都忘了。
古代的烹饪以材刁钻难得、法繁复
细为，说刁钻是指取羔羊腹、笋取江南冬笋、猪要以米浆饲养大，蟹酱必须用一斤半以上的母蟹取蟹黄和蟹捣碎制作，封罐味之前再放晒到七分的蟹钳。
这些讲究在资匮乏生产力低的古代是真正的穷奢极
的典范，放在现在，却成了一追忆和继承。
追忆曾经的那些厨师，他们用自己的双手和想象力制作了让现代人心驰神往的味。
这也是这次活动举办的初衷。
真正把这些吃
嘴里的时候，陆乔斐是真的觉到了那些厨师们的用心，
光是那一酸笋，就将整笋盐渍之后再晾然后用粮酒来辅助发酵，每一的味都清
透亮又香气盎然，笋的脆且韧。白生生的笋块放在黑陶碟里，就像它的味一样简单质朴又别有风。
更不用说三炸三蒸的炮羔羊等味了。
荤素相搭，海陆皆有，陆乔斐给自己的四个菜除了酸笋、羔羊、蟹酱之外还有一个
脯炒金针菇，再有一盏糖蒸酥酪作为甜品。
在陆乔斐看来，一顿饭也要有起承转合、
淡相宜才是真正吃会吃的人该有的饮之。君不见一千年前的烧尾宴上也有时蔬作为席缀。那些
不得佛
墙和烤驼峰一起吃的人，在他这个酸溜溜的文人看来简直是暴殄天，鲜被香糯冲淡，香糯又在鲜变得腻，这样的吃法真是愧对了厨师们对每一大菜的用心，猪八戒吃人参果，腹不知其味。
嗯，没错，酒足饭饱的陆乔斐又开始
闲事了，他此时鄙视的神就是对着隔
桌三个客。
三个人一顿饭
掉上千块又不能
味到厨师菜的髓……陆乔斐在碎碎念碎碎念。
从他桌前走过的一个西装男人听见了他的念叨，转
看了他一。
夕小的餐厅里，真的来了很懂得享受的客人呢。这样想着，男人了，继续往厨房的方向走去。
吃饱喝足，陆乔斐心满意足地往外走，还有两天节才会正式开始，陆乔斐已经决定了这两天除了去沈家饺馆吃饺，剩的时间就要在这个饕餮楼里品尝各各样的味。
想必这次回到蜀地，他一定能写更多有趣的饮见闻。
“我来找夕小。”一板一的西装男人对穿着白制服的厨师说。
“cici不在啊。”黑乎乎的黑豆先生如今也已经荣升大厨，这次是被苏仟特意招来华夏帮助沈何夕筹备节的。
那个看起来就很严肃的男人就是正川平次，他打电话给他爷爷收到的答复是他们一群老人都在郊外的山庄里度假，有正事儿就找小夕，没正事儿就赶
回国。可怜的正川君又被他爷爷甩了一脸的“非亲生”，幸好他也已经习惯了。
“不在？”正川平次后悔自己从机场直接赶来了饕餮楼，现在找不到夕小……
“黑豆大厨，有两位客人了主厨菜单的骨汤拉面，可是没人。”
“怎么没人？成呢？”
“成师傅和总厨一起走的，另一个宋师傅在楼厨房研究银丝
面，您也知，那群老爷除了总厨谁也不能让他们来。黑豆大厨，要不我们就跟他们说我们今天没人……”
“绝对不行！饕餮楼里没有客人吃不到的。”每个餐厅的格和承诺都是厨师们的招牌，黑豆在这一上也已经有了自己的
持。
不过，号称厨房从不会问题的饕餮楼现在有这况现，如果自己能够把事解决不就说明我这个蹲墙角的黑豆已经可以在cici小的面前
抬
肚腩了么？
想到了这一，黑豆顿时激动起来了：“我们让别的厨师先……”
“对方的是主厨菜啊。”负责接单的小助手已经快哭来了。
“我会。”一个声音
来。
“要不问问他们对咖喱面有没有兴趣？”会拉面但是不会调汤的黑豆有了新想法。
“他们要的是骨汤拉面。”
“咖喱骨汤拉面也是骨汤拉面。”
“黑豆大厨……”小助手已经带哭腔了，这位大厨什么都好，就是突然冒来的神逻辑真是让人无力招架。
“我说，我会。”
“好吧，你别哭，去
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